고품질 채식 단백질 생산을위한 2 백만 유로
고품질 비건 단백질 생산을위한 2 백만 유로가 Lemgo에 전달됩니다. OWL University의 창립 팀은 전국적으로 자신을 주장합니다. 2018 년 베를린에서 열린 독일 생명 공학의 날에서 연방 교육 연구부 (BMBF)의 제 18 회 GO-Bio 기금 대회 시상식이 8 월 XNUMX 일에 열렸습니다. XNUMX 명의 수상자에는 Ostwestfalen-Lippe 응용 과학 대학의 Hans-Jürgen Danneel 교수가 이끄는 연구팀도 포함됩니다. 이 전국 대회에서 응용 과학 대학의 설립자 팀이 승리 한 것은 이번이 처음입니다.
과학자들은 식품 부문을위한 고품질 비건 단백질을 생산할 회사를 설립하기위한 자금으로 약 2 백만 유로를 받게됩니다. 거의 100 년에 걸친 준비 작업에서 Danneel 교수 팀은 거의 모든 식물성 원료에서 가장 가치있는 단백질 성분을 풍부하게하고 가치가 낮거나 원치 않는 성분을 제거 할 수있는 고유 한 프로세스의 초석을 개발했습니다. "이를 통해 모든 이념적 논의를 넘어서 우리는 처음으로 오늘날 시장을 지배하는 우유 또는 육류 단백질과 비교하여 질적으로 객관적으로 고품질의 경쟁 제품을 만들고 있습니다."라고 프로젝트 관리자 인 Danneel은 말합니다. 결과는 XNUMX % 식물성, 알레르겐, GMO 및 생태 학적이며 예를 들어 스포츠, 유아 또는식이 식품에 적합한 단백질이어야합니다. 연구팀의 Timo Broeker는“우리의 기술은 글로벌 영양 확보에 기여하고, 가치 사슬을 개선하고, 물을 보호하고, 유전 공학을 피하고 기후를 보호하는 데 도움이됩니다.
이 돈은 2 년 안에 생산 시설로 새 회사를 창업하는 데 사용될 것입니다. 이 생산 공장에는 최첨단 디지털 제어 장치가 장착되어 네트워크 "SmartFoodTechnologyOWL"에 시위자로 참여하게됩니다. Danneel 자신이 재무, 기술 및 개발 관리를 대신하게됩니다. Timo Broeker, 응용 과학 대학의 OWL 대학원 졸업생 및 바이오 리파이너리 (biorefinery) 개념 전문가가 마케팅 및 판매 관리를 담당하게됩니다. 또한 Hendrik van Bracht (생산 및 기술 책임자)와 박사. Jörg Tachil (실험실 관리자 및 품질 보증)은 대학의 "재배"입니다. 세 명 모두 Danneel과 함께 몇 년 동안 함께 작업 해 왔습니다.
"이 프로젝트를 통해 우리는이 고자세 경쟁에서 성공한 최초의 응용 과학 대학입니다"라고 연구 및 이전 담당 부교수 인 Stefan Witte는 말합니다. "이러한 중요하고 유망한 개발로 인해 연구에서 비즈니스 시작 단계로 나아가는 것이 합리적입니다. Hans-Jürgen Danneel과 그의 그룹은 OWL 대학이 응용 연구 분야에 얼마나 강하고 식품 기술 연구소가 얼마나 훌륭한지를 다시 한번 입증했습니다. 이사회는 축하합니다! "
창립 팀은 현재 추가 벤처 캐피탈 투자와 원자재 가공 업체 및 기술 제공 업체의 회사 투자를 협상하고 있습니다. OWL University 자체도 회사에 참여하는 것을 고려하고 있습니다. Danneel은 "우리는 자기 자본에서 백만 유로를 추가로 창출 할 수 있다는 점에 대해 매우 낙관적이며 전략적으로나 재정적으로 프로젝트를위한 최적의 시작 조건을 만들 수있는 모든 가능성을 모색하고 있습니다."라고 말합니다.
생화학 자 Hans-Jürgen Danneel은 Life Science Technologies 분야에서 OWL 대학에서 20 년간 연구하고 교육했으며 식품 기술 연구소 (ILT.NRW)의 책임자로 5 년 간 재직했습니다. 그는 자신의 창업 프로젝트를 위해 50 % 대학에서 석방 될 것입니다.
창업 공세 생물 공학
이 프로그램은 BMBF의 "Start-up Offensive Biotechnology"(GO-Bio)의 일환으로 혁신적인 (생명 공학) 사업 아이디어의 상업화를 2 단계 과정으로 촉진합니다. GO-Bio를 통해 연구자는 창립 전 최대 4 년, 창립 후 최대 3 년 동안 최대 7 년 동안 지원됩니다. 또한 "창립자 토론"시리즈의 수상자에게는 기업가 적 지식을 부여받으며 코칭 및 컨설팅 서비스를 제공받습니다.
