"foodwatch eV"기자 회견 QS 정보
QS는 투명성과 포괄적 인 소비자 보호를 나타냅니다. 따라서 우리는이 "보고서"를 신중하게 검토하여 사실적이고 명확한 형태로 처리 할 것입니다.
QS 시스템의 장기적인 성공은 다음과 같은 기본 요소를 기반으로합니다.
QS 원칙 1 : 투명성
QS 시스템은 소비자를위한 높은 수준의 투명성을 특징으로합니다. QS 참가자 및 제품, QS 시스템의 모든 참가자 및 시험 기관에 대한 모든 기준, 사양 및 지침이 당사 웹 사이트에 게시됩니다. www.qs.info 인터넷에 게시되었습니다. 따라서 모든 소비자는 QS 제도에 대한 아이디어를 얻고 QS 제도를 신뢰하고 QS 인증 마크가있는 제품을 구매할지 여부를 결정할 수 있습니다.
품질 관리 원칙 2 : 매우 높은 기준
QS의 요구 사항은 법적 표준을 훨씬 뛰어 넘습니다. 세 가지 예 : QS는 규제 요건이없는 돼지 고기에 대한 살모넬라 모니터링 시스템을 설정했습니다. 모든 QS 참가자는 비육과 자돈 생산 모두에서 항생제 성능 향상제의 사용을 금지합니다. 입법부는 2006 년부터 이러한 금지를 통과 시켰습니다. 육류 가공에서 QS는 입법부와 달리 뇌 및 척수 가공을 면제했습니다. 긍정적 인 목록에 따라 피드 만 사용해야한다는 요구 사항으로 QS는 필요한 상태보다 더 안전한 수준으로 이동합니다.
QS 원칙 No. 3 : XNUMX 단계 제어 시스템
QS에도 동일하게 적용됩니다. 신뢰는 좋습니다. 제어가 더 좋습니다. 따라서 QS 시스템을위한 정교한 XNUMX 단계 품질 보증 시스템이 있습니다. 사내 점검 외에도, 프로세스에 관련된 모든 사람은 공인 시험 기관에서 정기적으로 점검합니다. 여기에서도 QS는 당국이 요구하는 것보다 훨씬 더 많은 것을 확인합니다. 예를 들어, 당국의 체계적인 농장 검사는 아직 흔하지 않았습니다. 마지막으로 세 번째 단계는 검사 제어입니다. 즉, 중립적 인 제 XNUMX 자에 의한 테스트 기관의 작업 및 전체 QA 시스템 모니터링 물론 QS 계획은 XNUMX % 위기 예방도 제공 할 수 없습니다. 그러나 오류를 조기에 인식하고 "검은 양"을 식별 할 수 있습니다. 전반적으로 식품 안전에 대한 기준을 높일 수 있습니다.
편집자 주 meat-n-more.info :
보고서에 따르면 QS는 foodwatch에 더 자세한 성명을 보냈습니다. 우리는 이것들을 기꺼이 자세히 제시했을 것입니다. 당신을 위해이 "종이"를 여는 것은 여전히 우리의 차례입니다. 불행히도, QS는 지금까지 이것에 대해 낮은 프로필을 유지하고 있습니다. [토마스 프 뢴러]
출처 : Bonn [qs]
