Vokietijos vartotojai akivaizdžiai labiau suvokia savo mitybą ir daugiau dėmesio skiria tvarumo klausimams perkant maisto prekes. Pavyzdžiui, mėsos ir dešrelių atveju patikimos kilmės ir gyvūnų gerovės vaidmuo tampa vis svarbesnis. Tai yra rinkos tyrimo bendrovės Nielsen atlikto tyrimo išvada. Daugiau nei "11.000" vokiečių namų ūkiai buvo apklausti apie jų prekybos ir maisto įpročius, pageidavimus ir motyvaciją ...
(BZfE) - šaltas vitaminas C, širdies kraujagyslių ir žuvų taukų kapsulių magnis - beveik trečdalis suaugusiųjų Vokietijoje reguliariai nurydo maisto papildų. Beveik visada tiki, kad daro viską sveikatai. Be kita ko, tai nustatė Max Rubnerio institutas. Dažnai nereikalinga, tam tikromis aplinkybėmis netgi pavojinga, kaip nuolat pabrėžė Vokietijos mitybos visuomenė. "Paprastai eina subalansuota ir įvairi mityba susitiktų su mikroelementų, pavyzdžiui, vitaminų ir mineralų poreikis", sako dietologė Haraldas Seitz iš federalinio centro maisto ...
(DLG). į iššūkių Lebensmittelwirtschaft.Mit pagalba iš vartotojų nuomonės tyrimų įvairovė, jutimų priėmimo bandymai ir ekspertų interviu kyla iš dabartinės diskusijos dėl energetikos ir druskos kiekio maisto produktuose sumažinimo turi tą DLG (Vokietijos žemės ūkio draugijos) dabar įvairialypė tyrimas dėl "mažinimo cukraus, riebalų ir druskos kiekio maiste ". Tai išsiaiškina svarbiausius klausimus, atsižvelgiant į galimybių ir vartotojų lūkesčius. Tyrimo rezultatai yra svarbūs impulsai formuluočių formulavimui ir pakartotinai paruoštų maisto produktų padėčiai parinkti ...
81 procentas vokiečių sąmoningai išvengė maisto atliekų per pastaruosius šešis mėnesius arba ketina tai padaryti artimiausiu metu. Tai yra apklausa, kurią parengė federalinė maisto ir žemės ūkio ministerija (BMEL) pagal iniciatyvą "Too Good for the Ton!". Tai padidino vartotojų norą kažką daryti dėl maisto atliekų. Beveik 78 procentai teigiamai atsakė į praeitų metų ...
Metų pradžioje "lieknėjimo banga" yra sparčiai auganti - nėra žurnalo, jokio vadovo, kuriame svorio netekimas nebūtų problema. Be to, Frank X Plačiau pristatė "ARD" transliaciją "Hart, bet mugė" 8. Sausio mėn. Klausimas "Wampe arba skalbimo skalavimo skrandis - ar yra gero gyvenimo be blogos sąžinės?" ...
Getingenas / Berlynas / Hamburgas, 19 m. Gruodžio 2017 d. - tradiciniai mėsos patiekalai ir įvairių variantų makaronai aiškiai dominuoja mėgstamiausiuose vokiečių patiekaluose. Tai yra Getingeno Georgo-Augusto universiteto Mitybos psichologijos instituto, bendradarbiaujant su didžiausia internetine maisto užsakymo internetu platforma „Lieferando.de“ ir rinkos tyrimų įmone „Kantar TNS“, atlikto reprezentatyvaus tyrimo „Kuo ir kaip džiaugiasi Vokietija?“ Rezultatas. ...
(BZfE) - Baltymai mūsų organizme atlieka daug funkcijų. Jie yra ne tik statybinės medžiagos ląstelėms, fermentams ir hormonams, bet ir padeda transportuoti maistines medžiagas bei suteikti energijos. Priklausomai nuo amžiaus, žmogaus kūnas susideda iš vidutiniškai nuo 7 iki 13 kilogramų baltymų ...
(BZfE) - giriamas ar demonizuojamas: nuomonės dėl maisto papildų yra skirtingos. Ar jie naudingi, ar saugu apsieiti be maisto papildų? 2017 m. Rugsėjo mėn. Vokietijos mitybos draugija, Žemutinės Saksonijos medicinos asociacija ir Žemutinės Saksonijos valstybinė įstaiga ...
Balingenas, 18.09.2017 m. Rugsėjo XNUMX d. - Valgyk kaip Dievas Prancūzijoje? Apžvalga apie vartotojų elgesį su šviežiu maistu atskleidžia ...
(BZfE) - Daugelis šeimų atvykti į Velykas tradiciškai ėriuką ant stalo. Dėl Avinėlio, kuris yra kaip kiaušinis ir triušių senas Velykų simbolis įamžinti Jesus Christus prisikėlimą. Avinėlis galima mėgautis įvairiais būdais ...
(BZfE) - Vegetarai prekybos centre ras platų mėsos pakaitalų asortimentą. Tai ne visada turi būti tofu. Įdomi alternatyva yra seitanas, gaunamas iš kviečių baltymų baltymų (glitimo). Jis tvirtas iki įkandimo ir turi kompaktišką ir pluoštinę konsistenciją, primenančią mėsą. Per amžius Seitan vaidino svarbų vaidmenį kasdien valgant Azijos vienuolius. Pavadinimas kilęs iš japonų kalbos ir gali būti išverstas kaip „gyvybės baltymas“. Tiesą sakant, jame yra palyginti didelis baltymų kiekis - 25 proc., Palyginti su kitais augaliniais maisto produktais ...