Halal sertifikatas Loryma ingredientams
Europos Halal sertifikavimo instituto (EHZ) teigimu, visi Loryma ingredientai atitinka EHZ Halal standartą. Atitinkamas patvirtinimas buvo išduotas po audito. Tai, pavyzdžiui, kviečių tekstūros (Lory® Tex), Lory® Bind serijos rišamieji komponentai, įvairios dangos ir džiūvėsėliai, krakmolo mišiniai, stabilizavimo sistemos ir Lory® Protein. Šie produktai naudojami kaip augalinės mėsos pakaitalų tekstūros suteikiančios medžiagos ir leidžia optimizuoti įvairius pritaikymus. Loryma pradėjo sertifikavimo procesą dėl išaugusios tokių gaminių paklausos.
Halal sertifikatas patvirtina, kad funkciniuose mišiniuose nėra medžiagų, kurių neleidžia islamo įstatymai. Šių metų pradžioje „Imarc Group“ atlikta rinkos analizė rodo, kad pasaulinė halal produktų rinka 2021 m. sieks beveik du milijardus JAV dolerių ir prognozuoja, kad 2022–2027 m. vidutinis metinis augimas sieks daugiau nei vienuolika procentų. „Halal sertifikatas buvo labai paklausus klientų iš daugiausia musulmoniškų šalių ir yra labai svarbus. Džiaugiamės, kad mūsų gaminiai atitinka keliamus reikalavimus“, – sako Henrikas Hetzeris, „Loryma“ generalinis direktorius.
Apie „Loryma“:
„Loryma“, „Crespel & Deiters“ grupės narė, turi daugiau nei 40 metų patirtį gaminant kviečių baltymus, vietinį ir modifikuotą kviečių krakmolą, ekstrudatus ir kviečių funkcinius mišinius, kurie parduodami visame pasaulyje. Įmonės būstinėje Cvingenberge ekspertai kuria į ateitį orientuotus sprendimus, kurie taip pat palaiko maisto pramonės poreikius ir reaguoja į augančius sveikos mitybos poreikius augančiam pasaulio gyventojų skaičiui. Atsakingai ir regione pagamintos žaliavos optimizuoja mėsos ir žuvies, vegetariškų ir veganiškų galutinių produktų, kepinių ir konditerijos gaminių bei pusgaminio maisto stabilumą, tekstūrą ir skonį. Aukštos kokybės žaliavos ir didelės gamybos patirties padaro Loryma patikimu partneriu teikiant paslaugas, gaminant produktus ir parduodant specialiai pritaikytus sprendimus šiuolaikiniam maistui.
Daugiau informacijos: www.loryma.de
