Mėsos kukuliai pasaulio futbolo čempionatui
Kai kamuolys rieda, jis tampa socialus. Daugelis seka pasaulio čempionatą su šeima ir draugais savo keturiose sienose. Kai Vokietijos komanda žaidžia su Švedija, „Smörgäsbord“ yra puiki kulinarinė programa.
Šis tradicinis švediškas švediškas stalas susideda iš daugybės skandinaviškų skanėstų. Tai apima visas žuvis – nuo marinuotos silkės garstyčių padaže iki marinuotos lašišos, bet taip pat ir grybų, kumpis ir pikantiški pyragėliai. Priedas puikiai tinka duona, pagardinta cinamonu. Klasika yra švediška Mėsos kukuliai "Köttbullar", futbolo sirgaliai gali užkąsti per pusę ir tarp jų. tu susitiksi malta mėsa, kiaušinis, džiūvėsėliai, svogūnai, šiek tiek druskos, pipirų ir kvapiųjų pipirų. Jei mėgstate tradiciškai, patiekite keptus rutuliukus padaže su bulvėmis ir spanguolėmis.
Švedijoje desertas vaidina didelį vaidmenį. Nacionalinis kepinys – cinamono suktinukai „Kanelbullar“, kurie prie kavos puodelio dar skanesni. Kitas populiarus desertas – mėlynių sriuba, patiekiama karšta arba šalta. „Ostkaka“ – tai ypatingas pietų Švedijos sūrio pyragas, patiekiamas su vaisiais ir grietinėle. Šlovė vainikuoja princesės pyragą iš lengvos pyrago tešlos su vaniliniu kremu, apgaubtas ryškiai žaliu marcipanu su rožine rože viduryje.
Įdomi patirtis gali būti dar vienas švediškas delikatesas. „Surstromming“ – tai fermentuota konservuota silkė, keletą savaičių mirkyta sūryme. Anksčiau žuvys taip būdavo konservuojamos ilgoms jūrų kelionėms. Riekelė plonos saldžios "Tünnbröd" duonos, mažos bulvytės, svogūnai ir grietinės gabalėlis valgomas su surströmming. Tačiau žuvis kvepia nemaloniai supuvusiai ir saldžiai ir gali išvyti kai kuriuos svečius – kad ir koks įdomus būtų žaidimas.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
