Vokiečiai yra ypač kritiški
Kas antras ES pilietis, siekdamas maisto lentynos, apsisprendžia pagal kilmę, kainą, maisto saugą ir skonį. Stebėtina, kad atsilieka tokie aspektai kaip gyvūnų apsauga ir aplinka. Dvylikoje iš 12 valstybių narių apklausti vartotojai kainą nurodė kaip svarbiausią pirkimo sprendimų kriterijų. Tai pagrindiniai dabartinio Eurobarometro tyrimo rezultatai, kuriuos birželio mėn. paskelbė EFSA Tarptautinės maisto saugos dienos proga.
Du iš penkių europiečių paprastai domisi maisto saugos klausimu. Tačiau priimant sprendimą dėl pirkimo šis aspektas nėra pirmas. Daugumai žmonių tai tik vienas iš kelių veiksnių – šalia kainos, skonio, maistinės vertės ir kilmės.
Dažniausiai minimi susirūpinimą keliantys klausimai susiję su antibiotikų ar hormonų likučiais mėsoje, po to seka pesticidų likučiai ir aplinkos teršalai. Vokiečiai šiais klausimais buvo daug kritiškesni nei jų Europos kaimynai. Taip pat vokiečiams svarbesni yra etiniai klausimai ir gyvūnų gerovės aspektai. Mokslininkai ir vartotojų organizacijos nuolat mėgaujasi dideliu visų europiečių pasitikėjimu. Pažymėtina: 69 procentai vartotojų vertina ūkininkus kaip patikimesnius nei valdžios institucijos, ES institucijos, NVO ir žurnalistai.
