Dioksinus panašūs PCB kiaulienoje iš Airijos
Airijos valdžios institucijos primena, kad būtų išvengta pavojaus vartotojų sveikatai Europoje
Remiantis dabartine Europos skubaus įspėjimo sistemos informacija, kiaulienos produktuose iš Airijos buvo aptikta iki 292 µg/kg polichlorintų bifenilų (PCB). Kadangi tirtuose mėginiuose teisiškai leistinos didžiausios vertės buvo gerokai viršytos, Airijos vyriausybė šiuo metu atšaukia atitinkamus maisto produktus. Apie incidentą Vokietijos valdžios institucijoms buvo pranešta per Europos greitojo įspėjimo apie maistą sistemą. „Šiuo metu Vokietija taip pat tiria, ar ir kokiu mastu airiška kiauliena buvo importuota, kad atsargumo sumetimais būtų pašalinta iš čia rinkos“, – sako Federalinio rizikos vertinimo instituto (BfR) prezidentas, profesorius dr. dr Andrius Henselis. „Europos greitojo įspėjimo sistema ir glaudūs ryšiai tarp atskirų valstybių narių tokiais atvejais užtikrina aukštą vartotojų apsaugos lygį Europoje.
Polichlorintųjų bifenilų (PCB) naudojimas Vokietijoje buvo uždraustas nuo 1989 m. PCB, kurių vis dar galima aptikti, per aplinką gali patekti į maistą. Jie kaupiasi gyvūnų ir žmonių riebaliniame audinyje. Polichlorintų aromatinių bifenilų grupė apima apie 200 medžiagų. Be kita ko, jie gali pažeisti imuninę sistemą ir centrinę nervų sistemą. Kai kurie junginiai turi į dioksinus panašią struktūrą ir poveikį. Todėl jie vadinami į dioksinus panašiais PCB. Kiti polichlorinti bifenilai savo poveikiu mažai panašūs arba visai nepanašūs į dioksinus, todėl jie vadinami nepanašiais į dioksinus PCB. Vartotojai gali gauti šių junginių iš riebaus gyvūninio maisto, pavyzdžiui, pieno, mėsos, kiaušinių ir žuvies. Šiuo metu praneštais atvejais PCB tikriausiai pateko į gyvūnus per užterštus pašarus.
Šiuo metu Airijos kiaulienos produktuose matuojamas PCB kiekis yra daug didesnis nei tas, kurį sukelia įprastas foninis aplinkos poveikis. Jei šie paveikti maisto produktai yra vartojami, per trumpą laiką Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) nustatyta paros dozė (toleruotina paros norma, TDI) gali būti gerokai viršyta. Atsižvelgiant į šiuo metu turimus duomenis, remiantis pirminiu BfR vertinimu, Vokietijoje dėl trumpalaikio poveikio tiesioginio pavojaus vartotojų sveikatai nėra. Tačiau negalima atmesti sveikatos sutrikimų, jei ilgą laiką susiduriate su dideliu kiekiu kiaulienos produktų, kuriuose yra PCB. Todėl šie maisto produktai yra netinkami vartoti ir turi būti pašalinti iš maisto grandinės.
Šiuo metu BfR vertina turimus duomenis ir palaiko glaudžius ryšius su Airijos maisto saugos institucija. Tokiu būdu kartu su maisto pramone ir maisto stebėsena turėtų būti sukurta tinkama duomenų bazė visapusiškam rizikos įvertinimui.
Šaltinis: Berlynas [BfR]
