Kulinarinis žygis su sūriu
DFV/CMA seminaras suteikia žinių ir praktinių įgūdžių
Daugybė šimtų rūšių vokiško sūrio – nuo švelnaus iki aštraus, nuo švelniai tirpstančio iki aštraus ir aštraus – užtikrina stebėtinai platų skonių įvairovę. Sūrių produktų grupė praturtina asortimentą daugelyje specializuotų mėsinių. Patrauklus pristatymas ir ekspertų klientų patarimai skatina parduoti įdomių sūrių rūšių. Regioniniai sūriai ypač padidina mėsinių sėkmės ir didelio pelno tikimybę. Dėl šios priežasties CMA Centrale MarketingGesellschaft der deutsche Agrarwirtschaft mbH ir DFV Deutscher Fleischerverband eV savo seminarą „Kulinarinis žygis su sūriu“ skiria specializuotiems mėsinių parduotuvių pardavėjams, gerai išmanantiems viską apie sūrį. Vienos dienos seminare 02 m. birželio 2004 d. Kaselyje pranešėja Verena Veith, patyrusi mažmeninės prekybos konsultantė, perteikia praktinių įgūdžių ir informacijos apie gaminius.Norėdami pradėti, dalyviai gali tikėtis šiek tiek žinių apie sūrį. Sužinosite įdomių faktų apie sūrių gamybą, atskiras sūrių grupes, kainų ženklinimą ir gaminių pateikimo principus. Pranešėjas taip pat suteikia informacijos apie rūpestingą sūrio priežiūrą ir laikymą bei pateikia nurodymus, kaip teisingai pjaustyti pjaustymo techniką. Pardavimų praktikoje personalas turi laikytis RVASVT koncepcijos (Hazard Analysis Critical Control Points) kriterijų, leidžiančių atlikti pavojų ir rizikos analizę bei apibrėžti kritinius maisto gamybos valdymo taškus. Verena Veith pateikia praktinių patarimų, kaip taikyti koncepciją ir dirbti su kontroliniais sąrašais. Antroje seminaro dalyje dalyviai skatinami išbandyti ir patys imtis veiksmų. Programoje – kulinarinė kelionė su vokišku sūriu. Kiekvienoje federalinėje žemėje yra daug sūrio gaminių, kurių dalyviai gali išbandyti ir mėgautis. Be to, reikėtų sukurti ir taikyti sūrio lentelių gamybos principus. Po tiek daug įžvalgų ir praktikos mėsinės parduotuvės pardavėjai yra tinkami aptarnauti klientus ir gali panaudoti įgytas specialias žinias profesionaliai. Individualios konsultacijos ir kokybiški pardavimai – tuo išsiskiria specializuotų mėsinių ne tik dešrų, bet ir sūrių pardavimo patirtis.
Techniniai duomenys:
Seminaro data: 02 m. birželio 2004 d
Seminaro laikas: 10.00-17.00 val
Seminaro vieta: Kaselis
Seminaro kaina: 190 eurų plius PVM.
Pranešėja: Verena Veith
Jūsų kontaktinis asmuo CMA:
Maria Hahn Kranefeld
Pardavimų skyriaus mokymai
Telefonas: 0228 847-320
Faksas: 0228 847-1320
paštas: Šis el.pašto adresas yra apsaugotas nuo Spam'o, jums reikia įjungti Javaskriptą, kad matytumėte! Turi būti įjungta jei norite rodyti "JavaScript"!
Šaltinis: Bona [CMA]
