Analogie produkti, izņēmumi un tālpārdošana
Produktu marķēšana saskaņā ar jauno pārtikas produktu informācijas regulu - Fresenius simpozijs ar intensīvu semināru noskaidro atklātos jautājumus par jauno marķēšanas praksi
Kopš stājusies spēkā jaunā Eiropas Savienības Pārtikas informācijas regula (LMIV), spēles noteikumi pārtikas tirgū ir skaidri un vispārēji piemērojami: ražotājiem visā Eiropā ir jānodrošina, lai viņu produkti būtu marķēti vienotā, visaptverošā, viegli salasāmā un patērētājam saprotamā veidā. Ražotājiem ne vienmēr ir viegli atbildēt uz jautājumu, kura deklarācijas forma joprojām atbilst juridiskajām prasībām un kura neatbilst. Daudzi no 3. gada 05. līdz 06. februārim Ķelnē Fresenius akadēmijas 2013. simpozijā "Jaunais pārtikas informācijas regulējums" saņēma visu informāciju par tēmu, praktiskos piemērus un iespēju izveidot tiesību aktiem atbilstošas produktu etiķetes vai optimizēt esošās. .
dr Andrea Bokelmann (Ziemeļreinas-Vestfālenes štata Klimata aizsardzības, vides, lauksaimniecības, dabas aizsardzības un patērētāju aizsardzības ministrija) simpozijā iepazīstināja ar LMIV izaicinājumiem un aktuālajām problēmām no pārtikas monitoringa viedokļa. Lai gan turpmāk sastāvdaļu sarakstā parasti būs jānorāda visas produkta sastāvdaļas, saskaņā ar Bokelmanu noteikumam joprojām būs izņēmumi. Piemēram, uz iepakojuma joprojām nav jāmarķē pārtikas piedevas un fermenti bez tehnoloģiskas ietekmes galaproduktā, ko izmanto kā pārstrādes palīglīdzekļus, nesējvielas, kas nav pārtikas piedevas, un ūdens, ko izmanto atšķaidīšanai vai kā infūzijas šķidrums. . Bokelmans uzsvēra, ka LMIV galvenais mērķis tomēr ir aizsargāt patērētājus no maldināšanas un viņu cerības ir jāuztver kā vadlīnijas strīdīgos gadījumos. Šī iemesla dēļ saskaņā ar regulu ir jānorāda arī ūdens pievienošana gaļas un zivju produktiem un izstrādājumiem, ja tas veido vairāk nekā piecus procentus no galaprodukta svara. Šo noteikumu mērķis ir aizsargāt patērētājus no apšaubāmas prakses, kurā ūdens netiek piegādāts tikai tehnoloģiskiem nolūkiem, skaidroja Bokelmans.
Skaidra deklarācija par aizstājošajām sastāvdaļām
Andreas Meisterernst (Meisterernst Rechtsanwälte) norādīja, ka informācijas prakses godīgums, īpaši tā saukto "analogo produktu" gadījumā
bija apstiprināts. Produkti, kas liek domāt par noteikta pārtikas produkta vai noteiktas sastāvdaļas klātbūtni, izmantojot to izskatu, apzīmējumu vai attēlus uz to iepakojuma, lai gan faktiski tika izmantots aizstājējs (piemēram, vaniļas ziedu attēlojums, izmantojot vaniļas aromātus), turpmāk ir jābūt arī Saskaņā ar Meisterernst sastāvdaļām, kas iekļautas sastāvdaļu sarakstā, ir jānodrošina skaidra norāde par aizstājējkomponentu vai aizstājējkomponentu. Šim nolūkam ir obligāti jāizmanto noteikts minimālais burtu lielums un jānorāda tiešā produkta nosaukuma tuvumā.
Marķējums: tas attiecas uz tālpārdošanu
dr Tobiass Teufers (KROHN Rechtsanwälte) informēja par centrālajiem jaunajiem tālpārdošanas noteikumiem, kuriem jāstājas spēkā 13. gada 2014. decembrī. Ar "tālpārdošanu" tiek saprasta gan pārtikas mazumtirdzniecība tiešsaistē, gan dažāda veida piegādes pakalpojumi (skrejlapu pasūtīšana tiešsaistē, izmantojot lietotni), gan mazumtirdzniecība katalogos. Savukārt sludinājumi bez iespējas pasūtīt netiek ietekmēti, skaidroja Teufers. Fasētajiem pārtikas produktiem, kas tiek piedāvāti tālpārdošanā, tiem jābūt pilnībā marķētiem, tāpat kā precēm no lielveikala, turpināja Teufers. Tālpārdošanas īpatnība ir tāda, ka obligātā informācija, piemēram, sastāvdaļu saraksts un īpašā informācija (piemēram, informācija par kofeīnu), pircējam ir pieejama arī pirms pirkuma līguma noslēgšanas, tāpēc tā ir pieejama interneta veikalā, skrejlapās vai katalogos, izmantojot informācijas lodziņus, būtu jāpublicē iepakojuma ilustrācijas vai uznirstošie logi. Tomēr izņēmums ir informācija par glabāšanas laiku, kas nav obligāta tālpārdošanai. Nefasētu pārtikas produktu gadījumā būtu jāidentificē tikai tajos esošie alergēni, piebilda Teufers. Turpmāk informācijas sniegšanas pienākums attieksies uz pārtikas apritē iesaistīto tirgus dalībnieku, ar kura vārdu vai uzņēmumu pārtika tiek tirgota. Teufers secināja, ka tiešsaistes mazumtirgotājiem līdz 2014. gada beigām pirms regulas stāšanās spēkā ir jāizveido procedūras, lai iegūtu attiecīgo informāciju no attiecīgā ražotāja vai importētāja.
konferences dokumenti
Konferences dokumentus ar visu Fresenius konferences lekciju scenārijiem var saņemt Fresenius akadēmijā par EUR 195 plus PVN.
Avots: Dortmunde, Ķelne [ Fresenius Academy ]
