Gaļas rūpniecība atkal paceļas
Augsta publikas kvalitāte un labs investīciju noskaņojums: populārās Štutgartes gadatirgus jubilejas izdevums ar pozitīviem rezultātiem. “SÜFFA ir un paliek mūsu amatniecības galvenā adrese,” uzsvēra Joahims Lederers, štata miesnieku tirdzniecības ģildes meistars Bādenē-Virtembergā, pirmdien šā gada SÜFFA noslēgumā Štutgartē. “Restartā pēc Koronas” gan organizatoru, gan dalībnieku vidū valdīja “ārkārtīgi pozitīvs, optimistisks optimisma noskaņojums”. Trīs dienu laikā no 18. līdz 20. septembrim izstāžu zālēs tika piesaistīti aptuveni 4.800 apmeklētāju, kur vairāk nekā 170 izstādes dalībnieku prezentēja jaunākās tirgus tendences un produktus. Veiksmīgā gadatirgū, kas jau ilgus gadus tiek uzskatīta par vienu no nozīmīgākajām platformām gaļas industrijai Vācijā un kaimiņvalstīs, 25. reizi, atkal tika piedāvāts rūpīgi saskaņots produktu izstāžu, atbalsta programmu un informācijas piedāvājums.
SÜFFA kā iedvesmas avots reģionālajai ekonomikai
"Mēs esam gandarīti, ka esam sasnieguši daudzsološu jaunu sākumu ar SÜFFA jubilejas izdevumu, kas dod cerību uz spēcīgu gadatirgu biznesa atdzimšanu nākamajos mēnešos," sacīja Stefans Lohnerts, Messe Stuttgart rīkotājdirektors. “Ņemot vērā sarežģītos apstākļus, esam ļoti apmierināti ar rezultātu. Nozīmīgu gadatirgu kā zināšanu apmaiņas, kontaktu foruma un iedvesmas avota nozīmi reģiona ekonomikai nevar pārvērtēt.” Ekonomikas ministrs un padomes priekšsēdētāja Dr. Nikola Hofmeistere-Krauta runāja par “svarīgu soli ceļā uz veco spēku”.
Līdzīgi izteicās arī Vācijas Miesnieku asociācijas prezidents Herberts Dohrmans: “Tirdzniecības gadatirgi un izstādes ieņem īpašu lomu, jo biznesa pasaulē personīgo kontaktu nevar pastāvīgi aizstāt ar tiešsaistes piedāvājumiem. Tā nebija tikai Koronas krīze, kas parādīja, ka miesnieku tirdzniecība ir viens no svarīgākajiem veselīgas pārtikas piegādātājiem.
Pārtikas, lauku apvidu un patērētāju tiesību aizsardzības ministrs Pēteris Hauks MdL arī atsaucās uz sabiedrības kontekstu kopumā: “Mūsu reģionālā pārtikas tirdzniecība ir kompetence, bauda, daudzveidība un orientācija uz pakalpojumiem. Miesnieki ir amatnieciskās pārtikas pārstrādes zināšanu un prasmju nesēji un veicina vietējo iedzīvotāju apgādi ar svaigām, kvalitatīvām desām un gaļas izstrādājumiem.
Tendences un inovācijas, tālākizglītības un informācijas piedāvājumi
Papildus visaptverošai produktu izstādei no ražošanas, tirdzniecības un veikalu aprīkojuma jomām, informatīvā atbalsta programma ar populārajiem SÜFFA īpašajiem piedāvājumiem, aktuālajiem īpašajiem šoviem un daudziem svarīgākajiem notikumiem ir neatņemama gadatirgus koncepcijas sastāvdaļa. Galvenā tēma tendencēm un jaunām lietām bija digitalizācija, kas arī kļūst arvien svarīgāka gaļas nozarē. BBQ zonā bija pieejami profesionāli padomi un triki grilēšanai un kūpināšanai. Turklāt īpašie šovi “Lauku un ganību kaušana”, “E-mobilitāte”, “Delikatešu veikals” un “Spēļu un medības” izvirza svarīgus akcentus tendenču jomās ar īpašu izaugsmes potenciālu. Arī vispārējās fleischer avīzes afz AKADĒMIJA, kas pirmo reizi notika SÜFFA, tika ļoti atzinīgi novērtēta. Ar nepacietību gaidītie SÜFFA kvalitātes konkursi, ko izsludināja valsts ģilžu asociācija, beidzot parādīja "visu nozares spektru, kas radoši un veiksmīgi apvieno tradīcijas un mūsdienīgumu" - sacīja Joahims Lederers.
Augsts lēmumu pieņēmēju īpatsvars un labs investīciju noskaņojums
SÜFFA kā pārreģionālās nozares sanāksmes un ideju apmaiņas nozīmi var redzēt reprezentatīvas aptaujas rezultātos: aptuveni 61 procents apmeklētāju bija no miesnieku tirdzniecības, gaļas veikala un gaļas veikala, 14 procenti no ēdināšanas un ballītēm. pakalpojumu sektorā un 14 procentus no pārtikas un dzērienu rūpniecības Smalkās pārtikas mazumtirdzniecība.
Gandrīz puse apmeklētāju ceļoja vairāk nekā 100 kilometrus, un 4 procenti bija no ārvalstīm. Valsts mērogā Bādene-Virtemberga pārstāvēja lielāko apmeklētāju grupu ar 56 procentiem, kam sekoja Bavārija un Reinzeme-Pfalca.
Īpaši priecēja nemainīgi augstā auditorijas kvalitāte, kas praktiski bija tīri speciālista, ar 99 procentu īpatsvaru. Šeit pat fiksēts ievērojams pieaugums: kopumā 13 procenti apmeklētāju strādāja vadībā un 12 procenti bija meistari. No aptaujātajiem 86 procenti teica, ka atbalsta pirkšanas un iepirkuma lēmumus, un 39 procenti apmeklēja SÜFFA ar konkrētiem investīciju un pirkšanas nodomiem. Izstādes dalībnieku atsaucība bija attiecīgi apmierinoša.
“Mēs atskatāmies uz labi apmeklēto SÜFFA gadadienu, kas pārsteidza visus dalībniekus,” rezumēja Stefans Lohnerts. “Arī mūsu higiēnas koncepcija ir sevi ļoti labi pierādījusi. Jebkurā gadījumā zālēs nebija nekādas Korona nenoteiktības sajūtas. Tirdzniecības apmeklētāju augstā kvalitāte liecina, ka ir milzīga nepieciešamība pēc apmaiņas un investīcijām.
Nākamā SÜFFA notiks no 21. gada 23. līdz 2023. oktobrim Štutgartes gadatirgū.
