Dodieties uz SÜFFA Štutgartē
Veiksmīga izstāde ir atkarīga no tā saskaņotās koncepcijas. Stuttgart SÜFFA ir gan tirgus, gan ideju apmaiņa, un tāpēc tas ir viens no svarīgākajiem notikumiem gaļas nozarē Vācijā un kaimiņvalstīs. 2023. gada izdevumā ap 200 pazīstamu izstādes dalībnieku sniegs informāciju par augstas kvalitātes produktiem, interesantām norisēm un uz nākotni vērstām tehnoloģijām. Turklāt speciālistu auditorija var sagaidīt plašu atbalsta programmu: priekškars SÜFFA īpašajiem piedāvājumiem (no 21. līdz 23. oktobrim).
"SÜFFA Specials ir svarīgs SÜFFA stūrakmens," saka Andreass Vīzingers, Messe Stuttgart valdes loceklis. “Tie sniedz informāciju, kas pārsniedz to, kas tiek piedāvāta izstādes uzņēmumu stendos, un padara SÜFFA par izstādi ar reālu pievienoto vērtību. Visbeidzot, profesionālā apmaiņa stiprina kopienas garu un izpratni par šo amatu, kas mums ir ļoti svarīgi.
Jaunums: SÜFFA tīkla sanāksme
Tīkla sanāksme sestdien un svētdien no pulksten 17:2023, kuras pirmizrāde notiks SÜFFA 9 XNUMX. zālē, ir par komunikāciju un tīklu veidošanu. "Tiešu mijiedarbību starp cilvēkiem biznesa dzīvē nevar aizstāt," uzsver Vīzingers. "Tādai nozares platformai kā SÜFFA ir īpaša funkcija, ko mēs vēlamies popularizēt ar šo jauno formātu." Nepiespiestā gaisotnē, ar dzīvo mūziku un garšīgiem ēdieniem, var noturēt intensīvas diskusijas prom no vispārējās izstāžu kņadas un burzmas. var padziļināt jaunus kontaktus.
Praktiski: tendenču un jaunu lietu skatuve
"Daudzgadīgais favorīts" SÜFFA atbalsta programmā ir skatuve tendencēm un jaunām lietām. Augsta līmeņa ekspertu lekcijās un pjedestāla diskusijās tiks analizēti aktuālie izaicinājumi un tiks prezentēti nozarei specifiski risinājumi aktuāliem jautājumiem. Ir arī tiešraides demonstrācijas, ieteikumi ienesīgam papildu biznesam un daudz praktisku padomu. Apmeklēt skatuvi tendencēm un jaunām lietām vienmēr ir vērts!
Sieviešu nozares profesionāļi: Miesnieka sieviešu diena
Ar Miesnieku sieviešu dienu SÜFFA ņem vērā sieviešu sarežģīto lomu miesnieku amatā. Kopš 2014. gada gadatirgus pirmdiena pieder meistariem, speciālistiem pārdevējiem, darbiniekiem un stažierēm. Klišeja par "labo dvēseli" aiz tirdzniecības letes ir novecojusi: mūsdienās daudzas sievietes pilda galveno funkciju uzņēmumā kā lēmumu pieņēmējas. Sieviešu nozares profesionāļi var sagaidīt īpaši pielāgotu piedāvājumu, kas izstrādāts atbilstoši sieviešu apmeklētāju vēlmēm.
Klasika: SÜFFA sacensības
Ar nepacietību gaidītais katras SÜFFA notikums ir SÜFFA sacensības, kas notiek gadatirgū, kas – ne tikai pārnestā nozīmē – ir par desu. 2023. gadā štata miesnieku tirdzniecības ģildes asociācija Bādenē-Virtembergā un Štutgartes Messe atkal meklē labākos no labākajiem savā jomā. Nozares ietvaros kārotās balvas ir kvalitātes zīmogs un tiek mērķtiecīgi izmantotas klientu komunikācijā.
Tālākizglītība ar vīziju: afz AKADEMIE
Afz AKADEMIE koncentrējas uz tādām galvenajām tēmām kā "gaļa un negaļa" vai "stingra pastaiga starp zīmolu neprātu un cenu kariem mazumtirdzniecībā". Uz praksi orientētā platforma mācībām, diskusijām un kontaktu veidošanai piedāvā "tālākizglītību ar redzējumu", kā to īsumā izteikuši organizatori. Praktiskajā darbnīcā tiek piedāvātas lekcijas ar daudziem labākās prakses piemēriem.
Apmeklētāju magnēts: stikla desu virtuve
Šajā valstī ir vairāk nekā 1.500 dažādu veidu desu, kas nozīmē, ka Vācijas miesnieku tirdzniecība ir starptautiskā līmenī. Pietiekams iemesls, lai ielūkotos desu ražošanas "aizkulisēs": SÜFFA jau trešo reizi kopā ar partneruzņēmumiem prezentē stikla desu virtuvi, kas jau sen ir attīstījusies par apmeklētāju magnētu. Parādīti iespējamie mašīnu lietojumi un parauga apstrādes paņēmieni. Pirmo reizi tiek ražots arī vegānisks produkts. Visus produktus pēc tam var degustēt.
BBQ zona
Grilēšanas tendence turpinās, un tai ir ilgstoša ietekme uz miesnieku biznesu. Jāņem vērā ne tikai klientu vēlmes, bet arī visaptveroši padomi un jauninājumi. Tas ietver īpašus izcirtņus, marinādes, piemērotas gatavošanas metodes un pareizos dzērienus. Grilēšanas zonā apmeklētāji saņem profesionālus ieteikumus un piemērotu aprīkojumu grilēšanas biznesam. Viens no SÜFFA 2023 akcentiem būs milzu kūpinātājs "Big Louis" no uzņēmuma Walter Ludwig no Pfinztal-Berghausen ar 9,8 tonnu gaļas ietilpību.
Daudzas priekšrocības: fermas un ganību kaušana
Lopkopība un kaušana ir tēmas, kas kļūst arvien aktuālākas, īpaši pie veikala letes, jo daudziem pircējiem bez gaļas kvalitātes noteicošais faktors ir arī dzīvnieku labturība. Īpašā fermu un ganību kaušanas tēma ir veltīta novatoriskai pieejai ar daudzām priekšrocībām: Tā kā dzīvniekus nav nepieciešams transportēt uz kautuvi, tos var nokaut ierastajā vidē bez stresa. Tas savukārt pozitīvi ietekmē gaļas kvalitāti.
Vairāk klāsta: Koncentrējieties uz delikatesēm
Gandrīz katrs gaļas veikals tagad piedāvā augstas kvalitātes delikatešu produktu izvēli, sākot no dārzeņu vai olu salātiem līdz rafinētiem desertiem, sāļām mērcēm un reģionālajām garšvielu eļļām. Delikatešu tematiskajā parkā SÜFFA apmeklētāji var uzzināt, kā gudri paplašināt savu klāstu, labāk reaģēt uz klientu pieprasījumiem un optimāli atvērt jaunas biznesa jomas.
Moderns superēdiens: koncentrējieties uz medījumu un medībām
Arvien lielāku popularitāti gūst arī gaļa no vietējām medībām, vai tā būtu vērtīga delikatese, veselīgs superēdiens vai alternatīva masveida lauksaimniecībai. Tā kā miesnieki un mednieki ir ideāli partneri medījumu produktu apstrādē un tirgošanā, SÜFFA 2023 atkal koncentrēsies uz tendencēm spēlēm un medībām. Dažiem apmeklētājiem šis gadatirgus fokuss būtu divtik interesants: arī valsts mednieku biedrības biedru vidū ir daudz miesnieku.
Sasniedziet mērķa grupu: darba birža
Jauno talantu vervēšana šobrīd ir viena no aktuālākajām problēmām prasmīgajos amatos. Ar dinamisko darba apmaiņu SÜFFA apvieno uzņēmumus, rīkotājdirektorus un darbiniekus un parāda jaunas perspektīvas un karjeras iespējas. Darba pieteikumi, darba piedāvājumi vai uzņēmuma pārcelšana, kas iesniegti iepriekš, izmantojot veidlapu (lejupielādēt no SÜFFA tīmekļa vietnes), izstādē tiks ievietoti bez maksas - un tādējādi sasniegs tieši īsto mērķa grupu!
Par SÜFFA
Cilvēki un tirgi satiekas SÜFFA Štutgartē. Tā ir miesnieku tirdzniecības un vidējās rūpniecības tikšanās vieta. Zālēs kompetentajai speciālistu auditorijai sevi prezentē ražošanas, tirdzniecības un veikalu iekārtošanas sfēru uzņēmumi. SÜFFA Specials arī padara gadatirgu par notikumu, kuru nedrīkst palaist garām nevienam specializētam uzņēmumam.
