“Nākotnes gaļa” - Pirmā zinātniskā konference Vācijā
No 04. līdz 06. oktobrim Vehtā notika Vācijā pirmā zinātniskā konference par kultivēto gaļu. Šim nolūkam pulcējās aptuveni 30 eksperti no ļoti dažādām disciplīnām un prakses. Divarpus dienas tika apspriests gaļas ražošanas in vitro status quo, kā arī esošie izaicinājumi un iespējamie risinājumi. Aicināts uz konferenci Ekonomikas un ētikas profesors prof. Dr. Niks Lins Sveiks. "Mums ir jāapvieno pētījumi un jāapvieno dažādas perspektīvas, lai virzītu šo nākotnes tehnoloģiju uz priekšu!" saka stratēģijas pētnieks.
Pasākums ir daļa no Lejassaksijas Zinātnes un kultūras ministrijas atbalstītajiem nākotnes diskursiem, kuru mērķis ir veicināt racionālu, uz datiem un faktiem balstītu sociālo diskursu. Attiecīgi konference bija arī par sava pētnieciskā darba prezentēšanu pēc iespējas vispārīgi saprotamā veidā un sarunām savā starpā pāri disciplīnu robežām. Konferencē bioloģijas un biotehnoloģijas, inženierzinātņu, medicīnas, ekonomikas, tiesību un psiholoģijas pētnieki apsprieda jautājumus un atbildes par to. “Nākotnes gaļa”.
Konferences rezultāts ir kultivētās gaļas “lielā aina”, kas apvieno tehnoloģiskos un sociālos aspektus. Dalībnieki bija vienisprātis, ka kultivēta gaļa ir inovācija uz ienākšanas sliekšņa tirgū, kas padara iespējamu ilgtspējīgu gaļas patēriņu. Gaļas ražošana in vitro varētu ne tikai būtiski samazināt mūsdienu gaļas nozares milzīgo ekoloģisko pēdu, bet arī veicināt globālo pārtikas drošību. Ņemot vērā paredzamo, ka 10. gadā pasaules iedzīvotāju skaits būs gandrīz 2050 miljardi cilvēku, un nepārtraukto lauksaimniecības zemes zudumu klimata pārmaiņu dēļ, ir vajadzīgas jaunas pieejas globālai olbaltumvielu piegādei. “Galu galā in-vitro tehnoloģija ļauj ražot gaļu bez dzīvnieku ciešanām, kā arī piedāvā sākumpunktus gaļas produktu labākai un veselīgākai pagatavošanai. Esmu pārliecināts, ka biotehnoloģijas un pārtikas tehnoloģiju saplūšana fundamentāli veidos uztura nākotni,” saka profesors Lin-Hi, kurš vienlaikus saskata ievērojamu spiedienu uz lauksaimniecības un pārtikas rūpniecību. Attiecīgi kultivētais gaļas eksperts arī prasa: «Mums jābūt drosmīgākiem un daudz vairāk jāuzņemas biznesā, politikā un pētniecībā. Tikai tad Vācija var saglabāt konkurētspēju ilgtermiņā.
