Vācijas iedzīvotāju gaļas patēriņš samazinās. Vidējais patēriņš uz vienu iedzīvotāju katru gadu samazinās par aptuveni trim procentiem. Oldenburga nav izņēmums: "Mēs domājam, ka ikviens nozares pārstāvis to pamana. Bezgaļas desu alternatīvas piepilda veselus plauktus lielveikalos, un cilvēki, kas iztiek bez gaļas, vairs nav retums pat tuvāko draugu un ģimenes lokā," secina Lukas Bartsch un Frerk Sander. Stadt-Fleischerei Bartsch apkopo tirgus situāciju...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1552 reizes

Vairāk nekā katrs otrais apzināti vismaz reizēm atturas no gaļas / Ilgtspējība, dzīvnieku labturība un veselības aspekti veicina gaļas patēriņa pārdomāšanu / Gaļas aizstājēji: popularitāte pieaugusi visās kategorijās / Kad fleksitāri ēd gaļu, tad viņi dod priekšroku mājputnu gaļai...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1390 reizes

Kopš Ukrainas kara sākuma enerģijas un pārtikas izmaksas ir ievērojami pieaugušas. Un tendences maiņa nav redzama. Šī attīstība arī palielina ar nabadzību saistītu nepietiekamu uzturu un ar to saistīto sociālo nevienlīdzību Vācijā...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1906 reizes

Vadības konsultāciju uzņēmuma PwC Strategy& sagatavotais ziņojums par globālo uztura situāciju neattiecas uz Vācijas gaļas nozari. "Šeit tiek zīmēta vienpusīga sagrozīta gaļas ražošanas aina," kritizē Dr. Heike Harstick, Gaļas rūpniecības asociācijas ģenerāldirektors, izdevums...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1911 reizes

Pārtikas mazumtirdzniecībai (LEH) būtu daudz vairāk jāizmanto sava ietekme, lai veicinātu pārtikas sistēmu pārstrukturēšanu un patiešām pildītu savu patērētāju "vārtu sargātāja" lomu. Par to liecina pašreizējais pētījums, ko pēc Federālās vides aģentūras (UBA) pasūtījuma veicis Bioloģiskās lauksaimniecības pētniecības institūts (FIBL)...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1601 reizes

Vācijas gaļas rūpniecība bažījas, ka tuvākajā ziemā Vācijā radīsies sastrēgumi pārtikas piegādei. "Cenu lavīna rit, un federālā valdība ar savu vilcinošo politiku apdraud lopkopības pāreju uz lielāku dzīvnieku labturību un tādējādi pašpietiekamību no vietējās ražošanas," saka nozares iniciatīvas Focus Meat pārstāvis Štefens Reiters. .

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1384 reizes

Kaušanas cūkas no ĀCM ierobežotajām teritorijām kaujot cūkas, baidās no neizdevīgiem eksporta iespējām, jo ​​daudzas trešās valstis, tostarp Kanāda, nepieņem visu cūkgaļu no šādām darbībām...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1644 reizes

Par aptuveni 1.900 cūku fermām mazāk nekā pirms gada. Federālais statistikas birojs — VIESBĀDENA — Saskaņā ar provizoriskiem rezultātiem Vācijā 2022. gada maijā tika turēti 22,3 miljoni cūku. Kā ziņo arī Federālā statistikas pārvalde (Destatis), šī ir zemākā cūku populācija kopš Vācijas apvienošanās 1990. gadā. Tobrīd tika turēti 30,8 miljoni cūku...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2576 reizes

Starptautiskā miesnieku izstāde (IFFA) nesen beidzās Messe Frankfurt pēc sešu dienu gadatirgus. Un šīs vadošās izstādes 70 gadu vēsturē bija vērojamas pārmaiņu pazīmes: tehnoloģijas un risinājumi augu izcelsmes gaļas aizstājējiem un alternatīviem proteīniem bija jaunas...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2635 reizes

2020. gadā pārtikas piegādes ķēdē tika izmesti aptuveni 11 miljoni tonnu pārtikas atkritumu. Tas izriet no ziņojuma, ko Vācijas valdība vakar nosūtīja ES Komisijai...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 2255 reizes

Vācu lauksaimnieku atbalstīšana Kaufland ir svarīga. Uzņēmums Wertschatze kvalitātes cūku gaļas programmas ietvaros tagad atbalsta savus līgumsaimniekus ar īpašu piemaksu - papildu trīs eiro par cūku...

1.   0 Kommentar
2.   Parādīts 1923 reizes