Vegemeat - maltās gaļas alternatīva, kas izgatavota no zirņu proteīna
Taiyo prezentēja jaunu dabīgas gaļas alternatīvu maltās gaļas ēdieniem Fi / Hi Europe. Zirņu proteīna granulas ir paredzētas patērētājiem ar nepanesamību, kuri pievērš lielu uzmanību sastāvdaļām vegāniskā vai mazgaļas diētas ietvaros un tajā pašā laikā nevēlas atteikties no maltai gaļai līdzīgās tekstūras. Ikviens, kurš šodien meklē veģetāras gaļas alternatīvas, atradīs daudz produktu ar visdažādākajām sastāvdaļām, garšām un tekstūrām. Vieni no populārākajiem ir produkti uz sojas vai seitana bāzes, taču no tiem izvairās alerģijas slimnieki vai cilvēki ar vairogdziedzera slimībām. Gaļas aizstājēji, kas izgatavoti no zirņu proteīna, var aizpildīt šīs pircēju grupas piedāvājuma robu. Pateicoties saudzīgajam ražošanas procesam, jaunizveidotajai Taiyo Vegemeat ir izcila garša un gaļai līdzīga tekstūra, un tādējādi tā atšķiras no daudzām citām gaļas alternatīvām, kuru pamatā ir pākšaugi.
Vegemeat ir 100% dabīgs, vegānisks zirņu proteīna granuls, kam nav raksturīgas garšas, tāpēc nekādas piezīmes nav jāmaskē ar garšām. Gaļas imitācijas ar maltajai gaļai līdzīgu tekstūru izgatavošana izdodas, pateicoties izsmalcinātai receptūrai un rūpīgi saskaņotam ražošanas procesam. Vegemeat sola vegānisku baudījumu un ir ideāli piemērots tādiem populāriem ēdieniem kā Boloņas vai lazanja.
No uztura viedokļa Vegemeat ir augsts olbaltumvielu saturs, kas ar 78 g uz 100 g produkta ir daudz augstāks par sojas saturu. Attiecībā uz 100 g tauku saturs ir tikai 0,3 g. Tā kā cukurs nav pievienots, arī ogļhidrātu vērtība ir patīkami zema - 5,5 g. Vegemeat kopumā satur tikai četras sastāvdaļas: zirņu proteīnu, zemeņu sulas koncentrātu, sāli un glikomannānu (konjac sakņu pulveri). Autentiska mutes sajūta un nedaudz pikanta garša atbilst prasīgu patērētāju prasībām pēc augstas kvalitātes, labi panesamas gaļas imitācijas, kas neatstāj neko vēlamu. Gaļas alternatīvu vai ātri pagatavojamo zupu ražotāji vai mazumtirgotāji var iegādāties Vegemeat dažāda izmēra traukos. Vairāk informācijas par Vegemeat plkst www.vegemeat.info
Attēlu kredīti: Taiyo GmbH
Par Taiyo GmbH:
Taiyo koncentrējas uz novatorisku un dabīgu sastāvdaļu izstrādi ar papildu ieguvumiem veselībai. Kopš uzņēmuma dibināšanas 1946. gadā Taiyo ir sevi pierādījis kā vadošo emulgatoru, stabilizatoru, olu un tējas produktu un funkcionālo sastāvdaļu ražotāju pārtikas un farmācijas rūpniecībai. Taiyo ir ražošanas bāzes visā pasaulē. Paša uzņēmuma pētniecības centrā Taiyo Race uzņēmums izstrādā vismodernākos produktus un formulējumus, kas atbilst jaunākajām tirgus tendencēm.
Vairāk informācijas par Taiyo un tā funkcionālajām sastāvdaļām var atrast šeit: www.taiyogmbh.com
