Jauns centrālā laboratorija in Lohne

Rechterfeld/Lohne, 17. gada 2017. februāris. Regulāras investīcijas kvalitātes vadības, pētniecības un attīstības jomā nodrošina optimālu produktu drošību un augstāko patērētāju aizsardzības līmeni. Mūsdienās vairāk nekā jebkad agrāk veselīgas un drošas pārtikas ražošana ir priekšnoteikums veiksmīgai darbībai tirgū. Tāpēc PHW grupai kopš 1990. gada ir centrālā laboratorija Lohnē, papildus savai veterinārajai laboratorijai Rehterfeldē. Kopš 2008. gada akreditētā centrālā laboratorija veic uzdevumus pārtikas vispārējās kvalitātes vadības un laboratoriskās testēšanas jomā vismodernākajos apstākļos. Lai paplašinātu paša uzņēmuma kvalitātes vadību vēl labākos tehniskajos darba apstākļos, centrālā laboratorija ir pārcēlusies uz jauno ēku Bergweg 18 Lohnē. “Tikai dažiem pārtikas ražotājiem ir sava centrālā laboratorija. Mūsu lieliskā analītika un enkurošanās mūsu grupā nodrošina visaugstākos kvalitātes un drošības standartus, kā arī spēju ātri rīkoties," saka Pīters Vesjohans, PHW grupas izpilddirektors. "Jaunajā ēkā kopā esam ieguldījuši ap 2 miljoniem eiro."

Apmēram 600 analīžu dienā
"Pēdējos gados analīžu skaits ir ievērojami pieaudzis," skaidro Dr. Jans Bernds Barhorsts, laboratorijas vadītājs. “No vienas puses, tas ir saistīts ar faktu, ka produktu portfelis nepārtraukti pieaug un tāpēc ir jātestē arvien vairāk produktu. No otras puses, pieaug arī mazumtirdzniecības prasības pret produktiem. Laboratorijas darbības ietver PHW uzņēmumu produktu mikrobioloģisko, ķīmisko un atlieku analīzi. Pagājušajā gadā rūpīgāk tika pārbaudītas ap 42.000 2016 analīžu mikrobioloģiskajā jomā, kas ir par sešiem procentiem vairāk nekā 210.000. gadā. "Ar mikrobioloģisko testu palīdzību mēs varam garantēt, ka produkti ir droši un nopērkami," skaidro Dr. Barhorst. Visi ražošanas uzņēmumi katru dienu iesūta putnu gaļas produktu paraugus. Tomēr tiek reģistrētas arī pārtikas sastāvdaļas un izejvielas, kā arī jaunu produktu izstrāde, piemēram, veģetārie vai vegāni produkti. Laboratorija pārbauda arī katra atsevišķa uzņēmuma higiēnas stāvokli. Tiek veiktas arī ķīmiskās analīzes.

atlieku analīze
PHW Group īpaši svarīga ir atlieku analīze. Laboratorija cita starpā pārbauda mājputnus, lai noteiktu antibiotiku atliekas. Kad viens no aptuveni 1.000 partneru lauksaimniekiem piegādā savus mājputnus kaušanai, tiek ņemti paraugi un nosūtīti uz Loni. Aptuveni 20.000 XNUMX atlieku analīžu garantē, ka tiek ievērotas juridiskās prasības attiecībā uz mājputnu produktiem bez atliekām.

Jauns aprīkojums un vairāk darbinieku
PHW grupa īpašumu Bergwerg 2015 Lohnē iegādājās jau 18. gada decembrī, un pārbūve sākās jūnijā. Pēc tam novembrī tika pārvietota visa laboratorija, un līdz februāra sākumam tika pabeigti pēdējie remonta un renovācijas darbi. Jaunajā ēkā ir veikti daudzi uzlabojumi: Galvenā priekšrocība ir grīdas platība. Apmēram 1.100 kvadrātmetri tas ir gandrīz divas reizes lielāks nekā vecajā ēkā. Pateicoties plašākām telpām, ir iespējama daudz labāka atsevišķu darba zonu nodalīšana. Tehniskais aprīkojums, daļa no kuriem ir modernizēts, nodrošina precīzu darbu higiēniskos un sterilos apstākļos. Turklāt jaunajā ēkā ir centrālā ūdens attīrīšanas sistēma un lielākas dzesēšanas jaudas, kā arī arhīvs un serveru telpa. Jaunbūves gaitā pērn darbā pieņemti četri jauni laboratorijas speciālisti un viens praktikants, līdz ar to pašreizējā laboratorijas komanda sastāv no 24 darbiniekiem.

Avots: www.phw-gruppe.de