Kvalitātes pārbaudes sistēma veic izlases veida pārbaudes bez iepriekšēja brīdinājuma
Nesenie notikumi pārtikas uzņēmumos vēlreiz parādīja, ka savas nozares pārstāvjiem ir potenciāls diskreditēt visu profesiju. Tiek pavājināta uzticēšanās visai nozarei. Lai QS būtu vēl efektīvāks pret nepareizu rīcību, QS veic pilnīgi nepaziņotus izlases veida auditus visos sistēmas līmeņos. Darbībām QS sertificētos uzņēmumos jābūt caurspīdīgiem un vienmēr redzamiem. Tas ir apgalvojums, ka QS testēšanas sistēma uzliek sev un saviem sistēmas partneriem. Praksē tas nozīmē, ka QA auditori pašreizējiem QS joslu izlases auditiem mājās un ārvalstīs tiek pilnīgi bez iepriekšēja brīdinājuma pie durvīm. QS rīkotājdirektors Hermans-Nienhoffs: "Šīs praktiski nepieteiktās izlases veida revīzijas ir efektīvs līdzeklis, lai mēs varētu aizsargāt visus tos, kuri veic labu ikdienas darbu un ražo drošu svaigu ēdienu no savas nozares izplatītājiem. Šīs revīzijas galu galā ir arī uzticības veidošanas pasākums, lai palielinātu pārtikas nekaitīgumu un dzīvnieku labturību papildus regulārajām kontrolēm. "Regulāru kontroļu papildināšana Izlases auditi papildina regulāras pārbaudes un ir iekļauti sistēmu ķēdēs kopš šī gada jūlija. Gaļa un gaļas produkti kā arī augļi, dārzeņi, kartupeļi. Tas galvenokārt attiecas uz ražošanas procesu kontroli uz vietas. Spontāna atcelšana tiek pieņemta tikai grūtībās. Prakse pierāda tā pieņemamību nozarē Saskaņā ar ES vadlīnijām par sertifikācijas sistēmām, lai veiktu piemērotas personas klātbūtni, stundas pirms operācijas var sazināties ar "nepieteiktām pārbaudēm". QS jau ir ieviesis 2013 kā pirmo šīs prakses parasto līdzīpašnieku. QS tagad iet soli tālāk ar pirmajiem izlases veida auditiem kopumā un bez jebkādas reģistrācijas: mērķi ir palielināt pārredzamību un paplašināt uzticēšanos. Decembrī visos QS līmeņos tiks pabeigts šī gada pirmais nepieteikto izlases revīziju posms mājās un ārvalstīs. "Mēs jau varam teikt, ka šo attīstību industrija pieņem. Kritiski klasificēto uzņēmumu skaits ir ierobežots. Kopā mēs vēlamies paplašināt šo ceļu arī nākotnē ", - QS plānus skaidro Nienhoff.
QS - VAIRĀK PAR STANDARTU
Patērētāji Vācijā var paļauties uz drošu svaigu pārtiku. QS tīkla produktus var atpazīt pēc QS sertifikācijas zīmes. Kvalitātes nodrošināšanas un ražošanas standarti Gaļa un desa kā arī augļi, dārzeņi un kartupeļi nosaka prasības nodrošinātiem procesiem un produktu kvalitātei. Kur vien tas ir svarīgi pārtikas un barības uzticamībai vai dzīvnieku veselībai, tie pārsniedz likumdošanas prasības.
Neatkarīgi auditori var regulāri uzraudzīt visus QS tīkla partnerus. Nacionālās monitoringa programmas un mērķtiecīgas laboratorijas analīzes pierāda uzticamu kvalitātes nodrošināšanu. Mērķis ir katru dienu apstiprināt patērētāju uzticību svaigiem pārtikas produktiem. Kvalitātes nodrošināšana. No zemnieka līdz veikala letei.
