Miesnieku asociācija ir nobažījusies par atteikšanos no gaļas un desām

CDU/CSU parlamentārās grupas lūgums Bundestāgā to atkal aktualizēja: Federālajā lauksaimniecības un pārtikas ministrijā (BMEL) vairs nav ne gaļas, ne desu, kad runa ir par viesmīlību. Kā tagad uzsver Vācijas Miesnieku asociācija, gaļas tirdzniecības uzņēmumi ir gatavi izlīdzināt plaisu, kas radusies sabalansētā uzturā ar veselīgiem, reģionāliem un ilgtspējīgiem produktiem.

Ministrija miesnieku aizliegumu pamato ar to, ka arvien populārāka kļūst veģetārie ēdieni. Tomēr fakts ir tāds, ka pat mūsdienās to cilvēku īpatsvars, kuri ēd bezgaļas diētu, ir krietni zem 10 procentiem. Atkal daudz mazāk patērētāju vispār neēd dzīvnieku izcelsmes pārtiku.

Tas ir labi, jo dzīvnieku izcelsmes pārtika ir svarīgas veselīga un sabalansēta uztura sastāvdaļas. Taču, kā norāda Miesnieku asociācija, vajadzētu pārbaudīt, no kurienes gaļa nāk. "Produktiem ir jānāk no reģiona, jānāk no labiem dzīvnieku krājumiem un jāapstrādā ar rokām, tad taisnība ir abiem: ilgtspējība un veselīgs uzturs," uzsver Vācijas Miesnieku asociācijas prezidents Herberts Dohrmans. Miesnieku tirdzniecība jau daudzus gadus popularizē sabalansētu uzturu: “Svarīgi nav ēst pēc iespējas vairāk kaut ko vai vispār neko, bet gan, lai šķīvī būtu labs maisījums. Taču kvalitātei ir jābūt pareizai,” saka Dohrmans.

Miesnieku asociācija ir nobažījusies par pilnīgu gaļas un desu aizliegumu, ko pēc BMEL paziņojušas vēl divas ministrijas. Tas ir pretrunā ar dzīves realitāti lielākajai daļai cilvēku, tostarp ministrijas viesiem un darbiniekiem. "Tāpēc ir vajadzīgs aizliegums no augšas, jo, ja cilvēkiem ir izvēle, viņi vienmēr ķersies klāt gaļai, jo tā ir daļa no laba uztura," saka Dohrmans. "Mēs visi vēlamies pareizus likumus, bet kā mēs to varam izdarīt bez sabalansētas un patīkamas ēšanas deputātiem un ministriem? Tāpēc amatnieki ir gatavi visā Vācijā, tostarp, protams, Berlīnē, lai novērstu radušos plaisu ar veselīgiem un ilgtspējīgiem produktiem.

https://www.fleischerhandwerk.de/