Izcelsmes marķējuma attiecināšana uz neiepakotu gaļu
Turpmāk nefasētai cūkgaļas, aitas, kazas un mājputnu gaļai jābūt ar izcelsmes marķējumu. Federālais kabinets šodien apstiprināja atbilstošu federālā pārtikas un lauksaimniecības ministra Sema Özdemira noteikumu projektu. No 2024. gada sākuma patērētāji tiks informēti par katra svaigas, atdzesētas un saldētas šo dzīvnieku gaļas gabala izcelsmi. Iepriekš tas bija obligāts tikai fasētai gaļai. Izcelsmes marķēšana jau iepriekš bija obligāta nefasētai liellopu gaļai. Rīkojums stājas spēkā sešus mēnešus pēc tā izsludināšanas Vēstnesī.
Federālais ministrs Özdemirs saka: "Kad patērētāji pērk gaļu, viņi vēlas zināt, kā dzīvnieks tika turēts un no kurienes tas nāk. Tagad mēs esam padarījuši abus iespējamus, un, to darot, mēs reaģējam uz ilgstošu lauksaimnieku un patērētāju pieprasījumu . Lopkopība un izcelsmes marķēšana man ir brāļu un māsu pāris un pieder kopā. Tie ir divi svarīgi soļi mūsu ceļā uz to, lai lopkopība Vācijā būtu uzticama nākotnei. Tie padara mūsu lauksaimnieku sasniegumus uzticami redzamus. Tādējādi klienti var pieņem apzinātu lēmumu par pirkumu un paši aktīvi izvēlas lielāku dzīvnieku labturību, reģionālo pievienoto vērtību un augstus vides standartus.
Paralēli lopkopības marķēšanai mēs arī nākamajā solī vēlamies paplašināt cilmes vietas nosaukumu uz ēdināšanu ārpus mājas. Diemžēl pretēji tam, ko tā paziņoja, Komisija joprojām nav iesniegusi plašas regulas priekšlikumu. Citas dalībvalstis jau ir izstrādājušas nacionālos noteikumus. Mūsu zemniekiem – īpaši tiem, kam ir mazas un vidējas saimniecības – ir vajadzīga iespēja izdzīvot tirgū. “Ražots Vācijā” ir arī gaļas kvalitātes īpašība, ko atzīst patērētāji: tas nozīmē dzīvnieku labturību, taisnīgas algas un mūsu dabas resursu aizsardzību.
Federālā valdība noteikumu projektu bija apstiprinājusi jau maijā. Šo otro Pārtikas informācijas ieviešanas rīkojumu Federālā padome apstiprināja 7. jūlijā ar nosacījumu, ka gadījumā, ja gaļa galvenokārt tiek pārdota no vienas un tās pašas izcelsmes, par pietiekamu tiek uzskatīts arī marķējums ar vispārīgu un skaidri redzamu uzrakstu veikalā. Tagad šī korekcija ir pieņemta, akceptējot projektu Ministru kabinetā.
Arī jūlija sākumā Federālā padome atbrīvoja ceļu federālā ministra iesniegtajam likumam par lopkopības marķēšanu. Marķējumā ir iekļauti pieci lopkopības veidi: "Klēts", "Klēts+vieta", "Svaiga gaisa kūts", "Run/ganības" un "Bioloģiskā". Likums sākotnēji regulē cūku nobarošanu, un tas ir ātri attiecināms uz citām dzīvnieku sugām, dzīves fāzēm un jomām vērtību ķēdē, piemēram, gastronomijā un pārstrādes produktos.
Background informācija
Statistiski Vācijas lopkopji saražo vairāk gaļas, nekā Vācijā apēst. Tā sauktā pašpietiekamības pakāpe visiem gaļas veidiem 2022. gadā bija 116,0 procenti. Cūkgaļai Vācijā visbiežāk patērētās gaļas procentuālais daudzums bija 125,8 procenti. 2022.gadā no Vācijas tika eksportēti gandrīz 2,9 miljoni tonnu gaļas, no kurām gandrīz 1,5 miljoni tonnu bija cūkgaļa. Tajā pašā laikā tika importēti labi 2,0 miljoni tonnu gaļas, tostarp 0,7 miljoni tonnu cūkgaļas.
Vācijā gaļas tiek ēstas arvien mazāk: 2022. gadā patēriņš uz vienu iedzīvotāju bija vēsturiski zemākais – 52,0 kilogrami kopš mērījumu sākuma 1989. gadā.
