Labākā liellopu gaļa ir dārgāka
Veikalu cenas seko ierobežotajam tirgus piedāvājumam
Vācijas kaušanas uzņēmumiem pēdējo nedēļu laikā bija jātērē vairāk naudas jaunu buļļu iegādei, jo vietējā tirgū joprojām trūka kaušanai gatavu dzīvnieku, bet pieprasījums turpinājās kā parasti. Cenu pieaugumam iepriekšējā posma tirgus līmenī sekoja mazumtirdzniecības cenas augstas kvalitātes griezumiem.Kilograms sautētas liellopa gaļas, ko patērētāji decembrī varēja iegūt vidēji par 8,37 eiro, janvārī maksāja vidēji 8,66 eiro; cena liellopu gaļas filejai pieauga no 24,20 eiro par kilogramu decembrī līdz vidēji 24,46 eiro janvārī. Pieprasījums pēc maltās liellopu gaļas veikalu līmenī saglabājās stabils un vidēji visā Vācijā bija aptuveni 5,80 eiro par kilogramu, vārītas gaļas cena nedaudz samazinājās no 4,93 eiro līdz 4,85 eiro par kilogramu.
Avots: Bonn [ZMP]