ЕФСА ја потврдува позицијата на БфР за методите за откривање на алги алги во токсиите

BfR препорачува да се замени животинскиот експеримент со хемиски аналитички методи

Европскиот орган за безбедност на храна (ЕФСА) ги процени максималните нивоа и методите за откривање на морските биотоксини во бивалните мекотели. Како резултат, во Европската комисија треба да се дискутира за стратегиите за контрола на овие токсини во школки, за кои се потребни докази за датумот на експеримент со животни врз глувци како референтен метод. „Experimentивотинскиот експеримент може да се замени со хемиско-аналитички методи“, вели претседателот на БФР, проф. Д-р Андреас Хенсел. "Методите исто така придонесуваат за подобрување на заштитата на здравјето на потрошувачите, бидејќи тие можат да се користат за посигурно откривање на морските биотоксини." Федералниот институт за проценка на ризик (BfR) објави моќен хемиско-аналитички метод за 2009, со кој морските биотоксини се откриваат и под применливите максимални нивоа може да биде

Мида што содржат токсини може да предизвика болести како што се дијареја или парализа при консумирање, а во ретки, сериозни случаи, смрт. Морските биотоксини се произведуваат од одредени видови алги и се акумулираат во школки. Со цел да се заштитат потрошувачите од овие отрови, официјалната контрола на храната врши увид во школки за овие материи. До денес, таканаречената "биоасеза на глувчето" е пропишана во ЕУ како метод за откривање. На глувците им се вбризгува екстракт од ткивото на муска што треба да се испита во абдоминалната празнина. Смртта на глувците се смета за доказ за морските биотоксини.

Веќе во 2005 година, BfR препорача во позиционен документ за анализа на морските биотоксини дека примероците од храна треба да се испитуваат со користење на хемиски аналитички методи. BfR смета дека биоесејот на глувчето е несоодветен како референтен метод бидејќи овој метод не може да се користи за со сигурност да се утврди дали морските биотоксини се содржани во школките и дали се почитуваат законските максимални нивоа. Хемиско-аналитичките методи се соодветни алтернативи кои можат подобро да обезбедат заштита на здравјето на потрошувачите. Дополнително, тие се претпочитаат од биоесејот на глувчето од причини за благосостојбата на животните. Позицијата на BfR е потврдена во серија изјави од ЕФСА.

Националната референтна лабораторија за мониторинг на морските биотоксини на BfR со години се залага за понатамошен развој на хемиско-аналитички методи. Во моментов се стандардизира процедурата за верификација во соработка со органите за мониторинг, Федералната канцеларија за заштита на потрошувачите и безбедност на храна и со меѓународно учество. Стандардизацијата е предуслов методот на детекција да биде препознаен како референтен метод во ЕУ.

BfR ќе продолжи енергично да ја следи замената на животинскиот метод со хемиско-аналитички методи за откривање на морски биотоксини во школки. Замената на биоесејот на глувчето ќе биде чекор напред и за заштитата на здравјето на потрошувачите и за благосостојбата на животните.

Надворешни врски

Морски биотоксини во школки - Резиме за регулирани морски биотоксини

Извор: Берлин [BFR]