Никогаш повеќе не јадете премногу зачинето – бактериите ја играат улогата на дегустатор

Студенти од Билефелд со истражувачки проект на натпреварот на МИТ

За прв пат, студентите од Универзитетот во Билефелд се единствениот тим од Северна Рајна-Вестфалија што учествуваше на реномираниот меѓународен натпревар за синтетичка биологија iGEM (меѓународен натпревар со генетски инженерски машини) во MIT (Институт за технологија во Масачусетс) во Бостон. Со помош на генетски модифициран рецептор, тие сакаат да направат бактериите да светат кога храната е премногу зачинета.

Тимот од Билефелд развива бактериски сензорски систем за зачинета храна. Со помош на рецептор, бактериите можат да препознаат супстанции во нивната околина и да ги пренесуваат сигналите внатре во клетката. Бактериски рецептор за растителни атрактанти служи како почетен систем. Ова е обучено за капсаицинот користејќи насочена еволуција. Капсаицинот е одговорен за пикантноста на храната и природно се наоѓа во пиперките, пиперките или чили пиперките. Модифицираните бактерии почнуваат да светат силно во зависност од нивото на пикантност. На овој начин можете директно да видите дали храната е премногу зачинета.

Mit diesem System könnte nicht nur Capsaicin „aufgespürt“ werden. Auch die Detektion anderer, chemisch verwandter Stoffe wie zum Beispiel Umweltgifte oder die neuronalen Nachrichtenmoleküle (Neurotransmitter) Dopamin und Adrenalin sowie ihre nahen Verwandten erscheint möglich. Am Ende ist ein breites Spektrum an nachweisbaren Stoffen denkbar, um zur Lösung von Problemen in der Medizin, bei Allergien oder der Umwelttechnik führen.

Der iGEM wird seit 2004 jährlich vom MIT in Boston ausgeschrieben. Der Wissenschaftswettbewerb fokussiert das innovative Gebiet der Synthetischen Biologie und ist weltweit der einzige Wettbewerb im Bereich der Life Sciences, der sich an Nachwuchswissenschaftler richtet. Zudem fördert er den wissenschaftlichen und sozialen Austausch von Studierenden unterschiedlichster Fachrichtungen und Länder.

In diesem Jahr nehmen 128 Teams aus aller Welt teil und präsentieren Forschungsergebnisse aus den Bereichen Biologie, Informatik und Genetik. Der Wettbewerb bietet Raum für viele neue, auch ungewöhnliche Ideen und fordert von den Teilnehmern eine kreative und interdisziplinäre Arbeitsweise. Ziel des Wettbewerbs ist die eigenständige Durchführung eines Projektes, angefangen bei der Entwicklung einer Projektidee bis hin zu deren Umsetzung und Finanzierung. Erfolgreiche Projekte werden im Herbst mit Medaillen honoriert. Hierbei wird auch ein Augenmerk auf den ethischen und sozialen Aspekt des Beitrags gelegt. Des Weiteren unterliegen alle Projekte der strikten Einhaltung biologischer Sicherheitsrichtlinien.

Das Bielefelder Team besteht aus Studierenden der Universität Bielefeld aus den Fachrichtungen molekulare Biotechnologie und genombasierter Systembiologie. Neben der selbstständi-gen biologischen Arbeit reizen die Studenten die neuen Tätigkeitsfelder außerhalb ihres Studienalltags. Es gilt neben der Arbeit im Labor, selbstständig Sponsoring sowie Logistik des Projekts und initiative Öffentlichkeitsarbeit zu betreiben. Ziel der biologischen Arbeit und der Teilnahme am Wettbewerb ist eine innovative, interessante und wissenschaftlich anspruchsvolle Aufgabe eigenständig und selbstverwaltet zu bearbeiten. Als wissenschaftliche Betreuer stehen Professor Dr. Karsten Niehaus sowie Dr. Jörn Kalinowski dem Projekt zur Seite.

Дополнителни информации на Интернет: www.igem.org

Quelle: Bielefeld [ Uni ]