Халал сертификација за состојките на Loryma
Според Европскиот институт за сертификација Халал (EHZ), сите состојки на Loryma се во согласност со стандардот EHZ Halal. Соодветната потврда е издадена по ревизија. Тие вклучуваат, на пример, текстурати од пченица (Lory® Tex), компоненти за врзување од серијата Lory® Bind, разни премази и презла, смеси од скроб, системи за стабилизација и Lory® Protein. Овие производи служат како текстуризатори за алтернативи за месо од растително потекло и за оптимизирање на широк спектар на апликации. Лорима го иницираше процесот на сертификација поради зголемената побарувачка за такви производи.
Сертификатот Халал потврдува дека функционалните мешавини не содржат супстанции што не се дозволени според исламскиот закон. Пазарната анализа на Групацијата Imarc претходно оваа година го става глобалниот пазар за халал производи на речиси две милијарди американски долари во 2021 година и предвидува просечен годишен раст од повеќе од единаесет проценти во периодот 2022-2027 година. „Халал сертификатот беше многу баран од клиенти од претежно муслимански земји и е од големо значење. Задоволни сме што нашите производи ги исполнуваат барањата“, вели Хенрик Хецер, управен директор на Loryma.
За Лорима:
Лорима, членка на групацијата Crespel & Deiters, има над 40 години искуство во производството на пченични протеини, природни и модифицирани пченични скробови, екструдати и функционални мешавини на база на пченица кои се продаваат ширум светот. Во седиштето на компанијата во Цвингенберг, експертите развиваат решенија кои гледаат напред, кои исто така ги поддржуваат потребите на прехранбената индустрија и одговараат на зголемените барања за здрава исхрана за растечката светска популација. Одговорно и регионално произведените суровини ја оптимизираат стабилноста, текстурата и вкусот на месото и рибата, вегетаријанските и веганските крајни производи, печива и слатки, како и пригодната храна. Висококвалитетните суровини во комбинација со големата производствена експертиза ја прават Loryma доверлив партнер за услуги, развој на производи и продажба на прилагодени решенија за современа храна.
Повеќе информации: www.loryma.de
