Мембранските биореактори го олеснуваат управувањето со отпадни води

Големи количини отпадни води се произведуваат како нуспроизвод за производство на храна. Нејзиното прочистување доведува до голем обем на отпадна вода, што претставува економски товар за млечната индустрија и месната индустрија. Употребата на специјален составот на биотехнолошките активни состојки ја намалува количината на милта и значително ја зголемува ефикасноста на чистењето. Во областа на комуналните постројки за третман на отпадни води, употребата на составот, што предизвикува формирање на микроскопски кластери на микроорганизми, веќе се докажа. Истражувачкиот проект на ЕУ WASTEred сега ја прилагодува оваа апликација на факторите во прехранбената индустрија.

Бремерхафен, август 2009. Производството на храна и пијалоци се карактеризира со голем обем на отпадни води. Напорите и трошоците за третман на отпадните води постојано се зголемуваат во последниве години. Затоа, производителите не се занимаваат само со квалитетот и прифаќањето на крајниот производ од страна на клиентите, туку се повеќе и со управувањето со отпадни води, што сега е значаен фактор на трошок за многу компании.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2752 пати

Германскиот институт за прехранбена технологија (DIL) eV, Quakenbrück, истражува нови можности за одржлива употреба на нуспроизводи од колење, особено животинска крв за колење, заедно со Институтот за квалитет и безбедност на храната на Универзитетот за ветеринарна медицина Хановер ( TiHo) и малите и средни компании во месната индустрија.

Во Германија годишно се произведуваат околу 150 милиони литри заклана животинска крв, која обично се отстранува на големи трошоци. Употребата на вредниот материјал за рециклирање богат со протеини и железо како храна би бил особено пожелен од етичка гледна точка и со оглед на сè поретките суровини за растечката светска популација. Користејќи го ELCRACK® процесот за нетермичка стерилизација развиен во DIL, треба да се развијат нови стратегии за обработка и употреба за употреба во производството на месни производи и одржлива употреба на суровината.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2747 пати

На 01. Мај 2009 официјално ја започна Европската мрежа на извонредност "High Tech Europe". Оваа иницијатива, која во моментов се состои од европски истражувачки организации 22, индустриски здруженија и компании, е координирана од германскиот институт за технологија за храна (DIL) со седиште во Квакенбрюк. Мрежата е дел од 7. Рамковна програма на ЕУ.

Целта на оваа соработка е иновативен знаење - да се направи мали и средни компании во прехранбената индустрија, кои им се достапни со тоа зајакнување на глобалната конкуренција - особено најновите сознанија од биотехнологијата, нанотехнологијата и информатичката и комуникациска технологија.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2542 пати

Во Европа, земјоделците и земјоделските претпријатија често имаат остатоци од преработката што се отстрануваат за одреден надомест. Во процесот се губи голема количина на енергија. Со цел да се поедностави пристапот до значајни информации за производството на биогас и пресметките специфични за случајот, ttz Bremerhaven, заедно со компании, оператори на постројки за биогас, истражувачки партнери и здруженија, создадоа мултифункционална платформа и флексибилни модели за пресметка во проектот Агробиогас. Следечкиот проект FARMAGAS сега има за цел да ги доближи овие информации до новите земји на ЕУ, кои сè уште се недоволно застапени во производството на биогас.

Одржливиот и вреден метод за производство на биогас се карактеризира со различни фактори и бара знаење од инженерството на процесот - подлогата, имплементацијата и резултатот мора да бидат во рамнотежа еден со друг. Преку насочен трансфер на знаење, проектот FARMAGAS, финансиран во 7-та Рамковна програма за истражување на ЕУ, има за цел да го промовира ширењето на анаеробната ферментација на остатоците од земјоделските операции во Источна Европа. Профилот на биогасот, pH вредноста и регионалната достапност на ресурси го одредуваат изборот на подлогата. Со слободно достапен софтвер, планираната координација на овие фактори е олеснета. Бидејќи податоците беа утврдени во текот на практични тест серии, тие даваат значајни препораки за потенцијалните корисници. Донесувањето одлуки може да биде олеснето со насоки за акција и пресметка на инвестиции. Овие материјали беа развиени во проектот Агробиогас, кој обезбеди трансфер на знаење преку мерки за обука во земјите-учеснички на ЕУ.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2837 пати

Истражувачите од Универзитетот за технологија во Сиднеј ја оживуваат високо ефикасната технологија за климатизација од 1970-тите во Австралија. Има потенцијал да заштеди големи количини на енергија.

Тимот на Џон Дартнел на Факултетот за инженерство и информациски технологии се потпира на процесот на таканаречено индиректно испарувачко ладење во нивната работа. Оваа технологија првично беше развиена од Дон Пескод, научник во Организацијата за научни и индустриски истражувања на Комонвелтот (CSIRO). Тој првенствено се користел за ладење на телефонските централи во оддалечените области. Сепак, ограничениот маркетинг и развој во 1980-тите и промената на телекомуникациската технологија ставија крај на развојот на Pescod.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2541 пати

Во Fraunhofer IGB беше развиен процес на сушење кој се суши со прегреана пареа наместо со топол воздух. Чипсот, храната за мачки или минералните суровини може да се сушат многу побрзо, понежно и со помалку енергија отколку порано.

Чипсот, семките од тиква и чипсот од јаболка, сувата храна за кучиња и мачките, но и тињата или градежните материјали мора да се исушат пред да бидат дополнително обработени или пакувани и да го најдат патот до потрошувачот преку трговците на мало. Сушењето обично се врши со топол воздух. Ова трае долго време, бара големи системи за сушење и троши многу енергија. Честопати толку многу енергија што чекорот на сушење сочинува над 90 проценти од енергетските потреби на целиот производствен синџир.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2858 пати

Изложба за истражување на месо

16 предавања во три тематски области и меѓународна работилница за заштита на синџирот на исхрана "Месо" обезбеди експерти за месо, 5. до 7. Мај 2009 до 44. Неделата Кулмбахер на Институтот Макс Рубнер (МРИ) отпатува за најновите резултати од истражување на месото.

Покрај националниот поглед, исто така, од руската и српската контролна соба беше презентирана темата "технологија за колење и обработка". Ветеринари Матијас moje од МНР Kulmbach воведе концептот на употребата на "6-оската стандардни индустриски роботи", кој се користи за четири години, во должина порано. Концептот се докажа себеси, дури и ако не може да се направи конечна оценка од гледна точка на хигиена на колење, за колење на индустриска свиња, експертот оценил. Обидите на истражувачите на Руската академија на Agrar¬wis¬sen¬schaften за извлекување арома на зачини со помош на јаглерод диоксид, исто така, доведе до интересни резултати: Дина Трифонова, од серуски Институт за истражување на индустрија за месо - В.М. Gorbatov, Москва изјави дека тука не само за прехранбениот сектор, туку и во областа на козметиката и медицината за да отворат голем потенцијал.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2643 пати

Апстракт на предавање на 44. Kulmbacher недела 2009

Производството на висококвалитетни излекувани производи, вклучувајќи говедско месо и овци, има долга традиција во планинскиот регион Златибор во југозападна Србија. Сувото говеда и овци се ограничени на неколку специјалитети на западно европскиот пазар. Затоа, поблизок поглед на овие српски производи треба да се исплати ако тие можат да ја збогатат локалната понуда.

Говедско и овчо шунка и специјалитет "Стелја" (изработени од цели, без коски, нераскинливи овчи трупови) се направени според традиционални методи. По сушењето / Nasspökelung во контејнери (на пр. Т. само со физиолошки раствор), перење и сушење дена непрекинато 15 20 да пушат над буково дрво, со преовладуваат контролирани климатски услови. Ова резултира со релативно темни, повеќе сушени производи. Постојат овци шунка од лобус (n = 9), рамо (n = 1) и ребро парчиња (со мускулите на грбот) на "Stelja" (n = 10) и Rinderschinken од печено говедско месо (n = 2) и опашката макара (n = 5) ги проучува , Во прилог на физички параметри (pH, aw вредност) на главните состојки на вода, масти, протеини, пепел, исто така, лекување агенси (NaCl, NO2, NO3), маст стапки (пероксид вредност, киселина вредност), шемата на масна киселина, како и бензо (а) беа пирен утврди. Сензорното испитување беше спроведено според DLG 5 шема на точки.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 3128 пати

Поддршка на одлуката за одржлива економија - Последиците од сопствените акции за климата и животната средина треба да станат по мерливи

Сите зборуваат за климатските промени и концептот на одржливост стана важен критериум во економското планирање. Се повеќе и повеќе потрошувачи сакаат да знаат што придонесуваат производи за заштита на климата. Мерка за ова е "јаглерод", термин кој првпат се појавија во Велика Британија, каде што првиот трговски синџири почнаа да го истераме? "CO2 стапало" на нивната продажба пакување. Тој треба да информира за степенот до кој производот ја загадува климата. тоа се изразува како збир од емисиите на CO2 кои се јавуваат по должината на целиот производствен процес од суровина за производство и производство на производот на трговијата, испорака и се користи за депонирање или за рециклирање, и кои поради тоа мора да се утврди со сигурност. Емисиите на метан и азотен оксид, на пример, со тоа се конвертира во соодветните еквиваленти на главниот стакленички гас, јаглерод диоксид.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 3358 пати

Поголема енергетска ефикасност во прехранбената индустрија преку оптимална интеракција на компонентите на системот

Во ноември 2008 година во Лондон беше претставен тековниот извештај за светската енергија на Меѓународната агенција за енергија (ИЕА). Тоа уште еднаш докажува дека климатските промени, зголемената побарувачка за енергија и ограничените фосилни горива се централните предизвици на нашето време. Многу индустриски компании веќе преземаат активности - со големи и мали чекори. Тетра Пак, најголемиот светски производител на кутии за пијалоци, си постави за цел да ги намали своите емисии на CO2 за 2010 отсто ширум светот до 10 година во споредба со 2005 година, и покрај зголемените бројки за производство. За да го постигне ова, компанијата се потпира на постојано зголемување на енергетската ефикасност. Дополнително, натамошните производствени локации треба да се претворат во обновливи извори на енергија како што се ветерот, водата и сончевата енергија во следните неколку години. Двете производствени погони во Лимбург и Берлин веќе користат исклучиво такви извори на енергија.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2417 пати

Можните употреби на индустриските роботи стануваат сè поразновидни. Последно, но не и најмалку важно, ова важи и за индустријата за храна и пијалаци. Таму, роботите ги товарат машините за пакување со чоколади, полнат чинии со салата од компири, пакуваат нирнбершки колбаси на скара и палетизираат гајби или изложби.

1.   0 Kommentar
2.   Прикажано 2780 пати