Месната индустрија често ја потценува важноста на активностите за ООП
Научниците од Бон ја испитуваат имплементацијата на одржливост и општествена одговорност во месната индустрија
„Прави добро и зборувај за тоа...“ - оваа стара ПР-поговорка се однесува и на темите за одржливост и корпоративна општествена одговорност, кои стануваат сè поважни во прехранбената индустрија. Социјалните барања се повеќе се поставуваат на месната индустрија особено. За компаниите во синџирот на вредност на месото, комуникацијата за нивните активности во областа на ООП (Општествена одговорност на претпријатијата) затоа треба да биде од големо значење како потенцијална конкурентска предност во однос на трговците на мало. Со цел да се добие прв увид во комуникацијата на компаниите, беше спроведено (нерепрезентативно) истражување од страна на вработените во одделот „Истражување на пазарот на земјоделската и прехранбената индустрија“ на Универзитетот во Бон на Интермеат 2010 година во Дизелдорф. . Истражувањето се одржа како дел од проектот FIN-Q.NRW (истражувачка мрежа за иновации преку квалитетна комуникација), чија цел е да се подобри квалитетната комуникација во месната индустрија во Северна Рајна-Вестфалија. Една од трите фокусни точки се занимава со можниот развој на стандарди за ООП или барем препораки за месната индустрија.
Каде стои месната индустрија кога ги пренесува активностите за ООП на своите деловни партнери?
За да се дознае, на саемот InterMeat беа анкетирани вкупно 154 компании. Само 39 (25%) беа во можност да дадат информации за нивните активности за ООП во најмалку една од трите области на животната средина, социјалната и благосостојбата на животните. Процентот на германските компании е поголем со 31% од оној на странските компании (11%). Беа земени предвид и вербалните и писмените информации на темата. Се покажа дека три четвртини од компаниите кои можеле да известуваат за нивните активности за ООП биле сертифицирани според еден или повеќе стандарди за квалитет (на пр. QS, IFS, BRC, органски). Доколку компаниите се обврзани и обучени рутински да евидентираат одредени текови на процеси, ова исто така го олеснува објаснувањето на активностите за ООП. Анкетата, исто така, покажа дека вработените не биле секогаш во можност да дадат информации за мерките за ООП бидејќи тие очигледно не биле доволно соопштени во компанијата.
Според тоа, истражувањето не обезбедува попис на активностите за ООП во индустријата и нивната комуникација преку други канали. Надоврзувајќи се на достапните резултати, научниците од Бон сакаат да искористат дополнително истражување за да дадат преглед на заложбите за ООП што компаниите веќе ги имаат имплементирано во месната индустрија. Дополнително, треба да се испита какви можности постојат активностите за ООП да се спроведуваат во рамките на стандардите и сертификатите и на тој начин да се подобри комуникацијата надвор и внатре во компанијата.
Проектот FIN-Q.NRW е финансиран од покраината Северна Рајна-Вестфалија и Европскиот фонд за регионален развој и е координиран од меѓународната мрежа за истражување и развој GIQS eV на Универзитетот во Бон.
Извор: Бон [ GIQS ]
