Wilayah dan mampan, tetapi murah

Apa yang dikehendaki pengguna: Wilayah dan mampan, tetapi murah! Pengguna juga mahukan pilihan makanan tempatan yang lebih luas untuk label peribadi. Tetapi mereka tidak mahu membayar harga yang lebih tinggi. Ini telah ditunjukkan oleh 2018 tanda dagangan, yang Lebensmittel Zeitung dan institut penyelidikan pasaran Ipsos baru-baru ini diterbitkan. Untuk kajian perwakilan, pemimpin rumah tangga 1.000 telah ditemuramah dalam talian dari 18 tahun lalu.

Di Jerman, setiap orang kedua semakin mencari produk dari tanah air mereka semasa membeli-belah. Kebanyakan jenama perdagangan ingin melihat bekalan yang lebih besar (69%), dengan wanita yang sangat berminat dengan 74%. Pengeluar telah nampaknya sudah menanggapi peningkatan permintaan: Lebih daripada 40 peratus pengguna semakin meningkat pada label swasta dengan rujukan ke rantau mereka sendiri. Pada tahun sebelumnya, hanya satu pertiga daripada mereka yang ditinjau menyedari ini. Sekitar 72 peratus percaya peruncit harus mencari pembuatan sosial dan bertanggungjawab terhadap alam sekitar dalam jenama mereka sendiri. Tahun lepas ia masih 67 peratus.

Walaupun wilayah dan kesinambungan memainkan peranan yang semakin penting dalam pembelian, Jerman masih sensitif harga. Hanya kurang daripada separuh daripada responden yang akan membayar lebih untuk produk label persendirian yang bertanggungjawab secara sosial dan ekologi. Bagi produk serantau, kadar 38 adalah lebih rendah. Pengguna muda yang berumur 18 ke 39 dan mereka yang berpendapatan tinggi lebih cenderung untuk membayar lebih banyak untuk jenama serantau dan lestari.

Heike Kreutz, www.bzfe.de