Cadangan diet tidak lama lagi berlebihan?
Tiada lagi diet, tiada peraturan pemakanan, tiada perbezaan antara sihat dan tidak sihat, dibenarkan atau dilarang: Dengan apa yang dipanggil pemakanan intuitif, badan kita harus memberitahu kita apa yang baik untuk kita. Tetapi itu lebih mudah diucapkan daripada dilakukan, kerana kita perlu mendengarnya. Malah, ramai orang hari ini telah kehilangan keupayaan ini. Mereka tidak makan berdasarkan naluri usus, tetapi kerana kebiasaan, pergaulan, kekecewaan atau kebosanan. Atau mereka tidak mengendahkan perut yang berkeroncong kerana ingin menurunkan berat badan atau sedang berpuasa sekejap.
Jadi tidakkah kita memerlukan cadangan pemakanan yang memberitahu kita apa yang perlu dimakan dan berapa banyak? "Orang ramai tidak memerlukan peraturan yang ketat, " kata Dr. Margareta Büning-Fesel dari Pusat Pemakanan Persekutuan (BZfE). "Bagaimanapun, ramai yang mahukan panduan dan ini disediakan, sebagai contoh, oleh piramid makanan dari BZfE". Ia tidak mengklasifikasikan makanan dan minuman sebagai sihat atau tidak sihat. Sebaliknya, ia memberi cadangan tentang apa yang perlu kita makan lebih banyak - contohnya sayur-sayuran dan buah-buahan - atau kurang - contohnya daging dan sosej. Dan bukan sahaja dengan tujuan untuk kesihatan kita sendiri, tetapi juga dengan tujuan untuk kesihatan planet kita.
Pada masa yang sama, sangat masuk akal untuk mendengar sendiri sebelum, semasa dan selepas makan: Adakah saya lapar atau mempunyai selera makan? Bilakah perut saya berasa selesa penuh? Adakah saya sangat menyukai bar gula-gula atau adakah saya terlalu malas untuk mengupas oren itu?
Kesedaran adalah kunci untuk menjawab soalan ini dan soalan lain. Ia adalah teknik di sebalik pemakanan intuitif, yang dengannya kita boleh belajar untuk (semula) merasakan perasaan usus kita dan membezakannya daripada emosi lain. Bukan senaman mudah yang memerlukan banyak disiplin dan ketabahan. Dan yang tidak boleh dilaksanakan dalam setiap keadaan.
Tetapi mungkin waktu renungan pada Krismas atau hari-hari "antara tahun" menawarkan masa dan kedamaian untuk dinikmati dengan semua deria dan gigitan demi gigitan. Atau sekurang-kurangnya untuk memberi isyarat permulaan untuk lebih berhati-hati di tahun baru.
Gabriela Freitag-Ziegler, www.bzfe.de
