Pakar perubatan sukan: "Bir gandum tanpa alkohol menggalakkan kesihatan atlet"

Kajian maraton terbesar di dunia "Be-MaGIC" membuktikan kesan positif terhadap sistem imun dan keradangan

Ramai atlet rekreasi telah lama mengesyaki apa yang telah ditemui oleh penyelidik dari Pengerusi Perubatan Sukan Pencegahan dan Pemulihan di Universiti Teknikal Munich di Klinikum rechts der Isar: Dalam kajian maraton terbesar di dunia, "Be-MaGIC" (Beer, Marathon, Genetik, Keradangan dan Sistem Kardiovaskular ) mereka dapat membuktikan bahawa pengambilan bir gandum tanpa alkohol mempunyai kesan positif terhadap kesihatan atlit. Di bawah arahan Dr. Johannes Scherr, pakar perubatan sukan memeriksa 277 subjek tiga minggu sebelum dan dua minggu selepas Marathon Munich 2009.

Kajian itu memberi tumpuan kepada risiko kesihatan maraton untuk pelari dan kemungkinan kesan positif polifenol. Sebatian aromatik terdapat dalam tumbuhan sebagai pewarna, perisa atau tanin. Kesan menggalakkan kesihatan dan pencegahan kanser dikaitkan dengan kebanyakan bahan ini. Apa yang baru tentang kajian maraton ialah gabungan polifenol yang berbeza telah diperiksa dalam sejumlah besar peserta kajian. Pasukan penyelidik memenuhi keperluan saintifik dengan kajian rawak, dua buta dan terkawal plasebo.

Erdinger Non-Alcoholic dipilih sebagai minuman ujian kerana ia mengandungi banyak polifenol dan popular dengan pelari maraton dan triatlet. Satu kumpulan minum satu hingga 1,5 liter minuman ujian setiap hari, kumpulan lain menerima dos minuman plasebo yang sama, yang berbeza daripada minuman ujian hanya dalam kekurangan polifenol.

Satu hasil kajian ialah selepas larian maraton, atlet telah meningkatkan reaksi keradangan, sistem imun menjadi tidak seimbang dan pelari lebih menderita daripada jangkitan saluran pernafasan atas. Kecenderungan kepada patogen selepas melakukan senaman fizikal ini juga dikenali sebagai "tingkap terbuka". Tambahan pula, telah ditunjukkan bahawa bir gandum bukan alkohol yang mengandungi polifenol mempunyai kesan menggalakkan kesihatan pada organisma: parameter keradangan dalam darah adalah jauh lebih rendah, pada masa yang sama jangkitan berlaku kurang kerap atau dengan gejala yang lebih sedikit.

Tindak balas Radang yang Dikurangkan: Dr. Scherr, yang juga menyediakan rawatan perubatan untuk pasukan ski kebangsaan Jerman, menjelaskan: "Pemeriksaan leukosit, sel darah putih, yang merupakan salah satu parameter terpenting untuk keradangan, menunjukkan nilai 20 peratus lebih rendah dalam kumpulan ujian. berbanding dalam kumpulan plasebo."

Sokongan untuk sistem imun: Bahan-bahan yang terkandung dalam minuman ujian mempunyai kesan pengimbangan pada sistem imun. dr Scherr: "Kami dapat membuktikan bahawa sistem imun yang lemah akibat tekanan fizikal diperkuat dan yang berlebihan menjadi perlahan."

Pencegahan terhadap selsema: Pelari yang meminum bir gandum tanpa alkohol tiga kali kurang terdedah kepada jangkitan berbanding kumpulan plasebo. dr Scherr: "Jika anda minum minuman ujian bukan alkohol, risiko anda diserang selsema berkurangan kepada satu pertiga."

Penambahbaikan dalam jangkitan saluran pernafasan atas: Dalam subjek ujian yang mengalami selsema, ia lebih ringan atau lebih pendek daripada kumpulan kawalan. dr Scherr: "Hasilnya ialah Nombor Diperlukan untuk Rawat (NNT) sebanyak 8. Ini bermakna lapan orang mesti menerima minuman ujian untuk mengelakkan penyakit."

Secara ringkasnya, Dr. Scherr: "Beberapa artikel telah menunjukkan bahawa makanan yang mengandungi polifenol boleh memberi kesan positif kepada kesihatan atlet. Walau bagaimanapun, kami kadang-kadang terkejut sendiri melihat betapa jelasnya hasilnya. Kami kini telah mengesahkan secara saintifik andaian untuk minuman yang diuji dengan campuran khas polifenol, vitamin dan mineralnya.”

Kajian itu dibentangkan kepada kira-kira 5.000 saintis, doktor dan jurulatih di kongres perubatan sukan terbesar dunia di Denver, Amerika Syarikat, yang dianjurkan oleh American College of Sports (ACSM). Kajian itu akan diterbitkan dalam cetakan dalam jurnal Medicine & Science in Sports & Exercise (MSSE) pada bulan Januari.

Peter Liebert, Pengarah Urusan Teknologi, Pembelian, Sumber Manusia dan Logistik di Erdinger Weißbräu, gembira dengan hasil kajian: “Ringkasnya, kajian Be-MaGIC mengesahkan manfaat untuk atlet dan menunjukkan kesan baharu yang menggalakkan kesihatan. Oleh itu, Erdinger Non-Alcoholic lebih daripada sekadar penghilang dahaga isotonik.”

Di bawah www.bemagic-studie.de mendapatkan butiran lanjut tentang kajian tersebut.

Sumber: Munich [ Klinikum Rechts der Isar ]