Pemakanan Karut Bulan Ini - Penyelidikan Sarapan Harvard
RGFzIE3DpHJjaGVuIHZvbiDigJ5Nb3JnZW5tYWhsICYgSGVyemthc3BlcuKAnTogV2VyIG5pY2h0IGZyw7xoc3TDvGNrdCwgc3RlaWdlcnQgc2VpbiBSaXNpa28gZsO8ciBIZXJ6aW5mYXJrdCAmIEhlcnp0b2Qh
Pada penghujung bulan Julai ia boleh dibaca di hampir semua media: Jika anda melangkau sarapan pagi, anda merosakkan jantung anda! Kajian oleh Harvard School of Public Health, yang diterbitkan dalam jurnal perubatan terkenal Circulation 1, menunjukkan bahawa lelaki yang tidak mengambil sarapan pagi mempunyai 27% peningkatan risiko serangan jantung atau kematian."Kajian pemerhatian ini adalah contoh klasik kesilapan utama dalam penyelidikan pemakanan: Korelasi ditafsirkan semula sebagai sebab-akibat - iaitu, pada dasarnya, hubungan statistik yang tidak bermakna disebarkan sebagai bukti sebab-akibat," jelas Udo Pollmer, pengarah saintifik Institut Eropah untuk Sains Makanan dan Pemakanan (EU .LE eV) - tetapi tiada yang telah dibuktikan, kerana walaupun angka itu betul: Sama ada tidak bersarapan adalah punca peningkatan risiko serangan jantung atau punca biasa tetapi tidak direkodkan seperti kerja syif atau tekanan - tiada siapa yang tahu!
Di samping itu, walaupun hubungan statistik yang goyah ini hanya...
...terpakai kepada lelaki berumur antara 45 dan 82 tahun yang bekerja dalam sektor kesihatan - atas sebab ini sahaja korelasi yang dikira tidak sesuai untuk membuat kesimpulan tentang populasi secara keseluruhan. Di samping itu, kriteria kajian yang paling bermakna tiada: kematian semua sebab. Kajian itu tidak mendedahkan sama ada peserta yang bersarapan hidup lebih lama atau mereka yang tidak bersarapan pada waktu pagi. Malah kematian akibat infarksi miokardium tidak dilaporkan, walaupun ia ditinjau.
"Apabila kematian direkodkan tetapi tidak disebut dalam kajian, data penting sengaja dikaburkan. Para penyelidik sekali lagi bekerja di sini, mengejar misi ideologi dan bukannya maklumat saintifik: untuk menghiasi sarapan pagi, yang pakar pemakanan suka menyebarkan sebagai 'makanan paling penting pada hari itu', dengan cahaya kesihatan yang baru, "jelas Pollmer. Dan jika anda melihat banyak laporan media, anda perlu mengatakan: mereka berjaya dalam misi mereka. Dengan penghantar "Harvard & Circulation" yang dikatakan objektif dan berwibawa, PR kajian penyelidik menikmati kelebihan kredibiliti yang tinggi dengan editor, supaya hasil yang diterbitkan tidak dipersoalkan secara serius.
Sangat mudah untuk menyemak kebenaran dan kesahihan keputusan sedemikian daripada kajian epidemiologi - wartawan harus bertanya kepada pengarang kajian PR tiga soalan mudah:
1. Adakah kajian asas kajian pemerhatian (kajian epidemiologi)?
Jika jawapannya ya, maka tiada hubungan sebab akibat boleh dibuktikan, tidak kira betapa menariknya mesej siaran akhbar itu. Hasil penyelidikan yang dilaporkan seperti "salami meningkatkan risiko diabetes", "serat pemakanan memanjangkan hayat", "buah-buahan dan sayur-sayuran melindungi daripada kanser" kebanyakannya hanyalah gimik statistik yang bertujuan untuk mensimulasikan hubungan sebab akibat.
2. Adakah semua punca kematian direkodkan & dimaklumkan?
Jika jawapannya "tidak", maka kajian ini tidak mempunyai hujah yang tegas, "titik akhir yang sukar" boleh dikatakan. Kerana walaupun mereka yang tidak mengambil sarapan pagi sepatutnya mempunyai sedikit peningkatan risiko serangan jantung, itu tidak bermakna mereka akan mati lebih awal. Semata-mata kerana terdapat banyak lagi punca kematian. Siapa tahu, mungkin kadar kanser lebih tinggi dalam kumpulan lain? Dalam Kajian Sarapan Pagi Harvard, bagaimanapun, kematian akibat serangan jantung tidak didedahkan. Secara terang-terangan, kajian sedemikian boleh disifatkan sebagai "sampah penyelidikan ideologi" yang paling sesuai untuk meresahkan orang tanpa sebab (disebut secara sepintas lalu: kematian semua punca kajian pemakanan terbesar di dunia EPIC juga disimpan di bawah kunci dan kunci).
3. Adakah kajian didaftarkan dalam daftar pengajian rasmi?
Jika jawapannya tidak, maka setiap wartawan kritikal harus bertanya kepada diri mereka sendiri: Mengapa penyelidik tidak mendaftarkan kajian mereka? Jawapannya ialah: Ini adalah amalan biasa dalam kajian pemerhatian pemakanan, kerana ia membolehkan kajian itu dimanipulasi "secara kebetulan" dalam hampir apa-apa cara apabila ia ditulis bersama. Profesor Gerd Antes, Pengarah Institut Cochrane Jerman dan Ketua Daftar Jerman untuk Kajian Klinikal, baru-baru ini menjelaskan dengan jelas mengenai subjek "kecondongan penerbitan" dalam perbualan di telepolis: "Kajian mengenai isu pemakanan juga boleh didaftarkan dengan kami. Namun, setakat ini hampir tiada siapa yang melakukannya.”
Kesusasteraan
1. Peredaran.2013; 128:337-343 doi:10.1161?
Newsletter:
Nota untuk pembaca yang berminat: "Pemakanan karut bulan ini" juga akan muncul secara kerap sebagai surat berita pada masa hadapan - sentiasa sempena PR pemakanan yang teramat cuai oleh universiti, institut & Co., yang ingin menonjolkan ideologi pemakanan di media dan dengan itu kepada rakyat dengan sengaja melancarkan maklumat salah. Anda boleh mendaftar untuk surat berita ini secara percuma dan tanpa kewajipan di bahagian atas sebelah kanan tapak web eV EULE.
Sumber: Munich [ EU.LE eV. ]
