industri daging sering diremehkan kepentingan aktiviti CSR
saintis Bonn memeriksa pelaksanaan kelestarian dan tanggungjawab sosial dalam industri daging
"Apa yang baik dan membincangkan perkara itu ..." - ini kebijaksanaan PR lama juga terpakai kepada tema kelestarian dan tanggungjawab sosial korporat, keuntungan dalam industri makanan menjadi semakin penting. Khususnya, keperluan sosial industri daging meningkat. oleh itu perlu berkomunikasi tentang aktiviti-aktiviti mereka dalam bidang CSR (Corporate Social Responsibility, Tanggungjawab Korporat) sebagai satu kelebihan daya saing yang berpotensi ke atas perdagangan yang sangat penting bagi syarikat dalam rantaian nilai daging. Untuk mendapatkan melihat pertama pada komunikasi syarikat, oleh kakitangan jabatan "Penyelidikan pasaran pertanian dan industri makanan" di Universiti Bonn pada InterMeat 2010 di Dusseldorf (bukan wakil) telah menjalankan kajian. Kajian itu dijalankan sebagai sebahagian daripada projek FIN-Q.NRW (Research Network Inovasi melalui komunikasi kualiti) sebaliknya, yang telah menetapkan matlamat untuk meningkatkan kualiti komunikasi dalam industri daging North Rhine-Westphalia. Salah satu daripada tiga topik utama berkenaan dengan pembangunan kemungkinan standard CSR, atau sekurang-kurangnya cadangan untuk industri daging.
Di manakah industri daging berdiri ketika menyampaikan aktiviti CSR kepada rakan perniagaannya?
Untuk mengetahui, sejumlah 154 syarikat telah ditemuramah di pameran perdagangan InterMeat. Hanya 39 (25%) dapat memberi maklumat mengenai aktiviti CSR mereka di sekurang-kurangnya salah satu daripada tiga bidang alam sekitar, hal ehwal sosial dan kebajikan haiwan. Pada 31%, bahagian syarikat Jerman lebih tinggi daripada syarikat asing (11%). Kedua-dua maklumat lisan dan bertulis mengenai topik itu diambil kira. Ternyata tiga perempat daripada syarikat yang dapat melaporkan aktiviti CSR mereka disahkan mengikut satu atau lebih standard kualiti (mis. QS, IFS, BRC, Bio). Sekiranya syarikat-syarikat diwajibkan dan dilatih untuk mencatatkan proses tertentu secara rutin, ini jelas juga menjadikan lebih mudah untuk menerangkan aktiviti CSR. Kaji selidik ini juga menunjukkan bahawa pekerja tidak dapat memberikan maklumat tentang langkah-langkah CSR kerana mereka nampaknya tidak disampaikan dengan cukup dalam syarikat.
Oleh itu, kaji selidik itu tidak menyediakan inventori aktiviti CSR yang terdapat dalam industri dan komunikasi mereka melalui saluran lain. Berdasarkan hasil yang ada, saintis Bonn ingin memberikan gambaran keseluruhan komitmen CSR syarikat yang telah dilaksanakan dalam industri daging. Di samping itu, ia akan diperiksa kemungkinan-kemungkinan yang ada untuk melaksanakan aktiviti CSR dalam rangka piawaian dan pensijilan dan dengan itu untuk meningkatkan komunikasi baik secara luaran dan dalaman.
Projek FIN-Q.NRW dibiayai oleh Negeri Rhine-Westphalia Utara dan Dana Eropah bagi Pembangunan Serantau dan diselaraskan oleh rangkaian penyelidikan dan pembangunan antarabangsa GIQS eV di Universiti Bonn.
Sumber: Bonn [GIQS]
