QS mengira indeks kesihatan haiwan buat kali pertama
Pada 1 Ogos 2018, Indeks Kesihatan Haiwan (TGI) telah dikira untuk semua ladang babi dalam skim QS buat kali pertama. Penternak babi menerima keputusan yang disusun daripada penyembelihan separuh pertama 1 daripada penyelaras mereka. Ini memberi mereka peluang untuk menilai penemuan organ haiwan yang dihantar dan membandingkan diri mereka dengan penternak lain yang telah menghantar ke pusat penyembelihan yang sama. Asas untuk indeks adalah hasil pemeriksaan ante-mortem dan daging rasmi, yang direkodkan dalam EDP rumah sembelihan, dimajukan ke pangkalan data penemuan QS dan dinilai di sana berhubung dengan rumah sembelihan.
Empat sub-indeks ditentukan dan dilaporkan (lihat templat di bawah): kesihatan pernafasan (jantung, paru-paru, pleura), kesihatan organ (hati, usus), kesihatan sendi (sendi, anggota pelvis) dan integriti bangkai (kulit, telinga, ekor, trek hanyut). Indeks separa dikira untuk semua penghantaran dari petani (nombor VVVO) ke rumah penyembelihan dalam tempoh enam bulan. Indeks untuk penghantaran petani dibentangkan berbanding dengan kuartil pertama dan median semua penghantaran ke rumah penyembelihan masing-masing. Perbandingan ini membolehkan penternak babi membuat klasifikasi relatif sebagai tambahan kepada yang mutlak. Nilai untuk indeks adalah antara 1 dan 0. Penilaian karkas yang baik menghasilkan nilai yang lebih tinggi, keabnormalan membawa kepada penurunan nilai. Jika nilai rendah ditentukan kerana kadar pengesanan yang lebih tinggi, petani harus mengenal pasti kemungkinan defisit di ladangnya dan memeriksa sama ada langkah operasi, seperti mengubah kawalan iklim di kandang, adalah perlu.
Pada separuh pertama 20.930, 2018 ladang babi menghantar babi untuk disembelih ke rumah penyembelihan dalam skim QS. Indeks kesihatan haiwan boleh dikira sepenuhnya untuk 13.100 ladang, iaitu untuk keempat-empat sub-indeks. Sekurang-kurangnya satu indeks separa boleh dikira untuk 6.400 ladang lagi. Di syarikat-syarikat ini, rakaman penemuan di pusat penyembelihan masih belum dilaksanakan dengan secukupnya. 160 ladang tidak menerima TGI kerana data tidak mencukupi untuk penilaian. 1.270 penternak babi menghantar kurang daripada 50 ekor babi penggemukan pada separuh pertama 2018 dan tidak termasuk dalam penilaian.
Maklum balas kepada pemilik haiwan peliharaan setiap suku tahun
Pada masa hadapan, indeks kesihatan haiwan akan dikira setiap suku tahun dan dimaklumkan kepada syarikat supaya mereka mempunyai peluang untuk bertindak balas dengan segera jika perlu. Jika petani mahu, TGI boleh cth. B. juga boleh disediakan kepada doktor haiwan yang merawat. QS sedang mengusahakan aplikasi untuk petani, yang boleh mereka gunakan untuk menanyakan semua data ladang, termasuk indeks kesihatan haiwan, semasa dalam perjalanan.
___________________________________________________________________________
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH ialah pembekal sistem dan pembawa sistem ujian QS untuk makanan. Piawaian yang ditakrifkan oleh QS menentukan kriteria pengeluaran yang ketat dan boleh disahkan untuk semua peringkat rantaian nilai - daripada industri makanan hingga perdagangan runcit makanan. Sistem ini dicirikan oleh pemantauan rentas peringkat kriteria ini serta kebolehkesanan produk pertanian dan makanan yang dibuat daripadanya. Lebih daripada 109.000 syarikat dari sektor makanan haiwan, pertanian, penyembelihan/pemotong, pemprosesan, perdagangan daging, pemborong dan runcit makanan serta hampir 23.000 syarikat dari sektor buah-buahan segar, sayur-sayuran dan kentang setakat ini telah memutuskan untuk mengambil bahagian dalam pemeriksaan QS. sistem untuk makanan.
