Antibiotik yang digunakan jatuh lagi
Pada tahun 2017, jumlah antibiotik yang digunakan dalam babi, ayam dan anak lembu yang menggemukkan terus jatuh dalam sistem QS sekali lagi. Penggunaan fluoroquinolones, kumpulan antibiotik yang sangat penting untuk ubat manusia, juga telah merosot lagi. Petunjuk yang jelas mengenai penggunaan antibiotik yang berhati-hati dan bertanggungjawab oleh doktor haiwan dan pemilik haiwan kesayangan.
Jumlah antibiotik yang digunakan dalam sistem QS menurun dari tan 486 (2016) hingga tan 471 (2017). Terutama menyenangkan: jumlah fluoroquinolon yang digunakan telah dikurangkan daripada tan 4,83 (2016) hingga tan 4,66 (2017). Fluoroquinolon dikendalikan bersama dengan cephalosporins 3. dan 4. Generasi dikira antibiotik kritikal yang dipanggil.
Daripada jumlah ini, sebahagiannya bertentangan Keputusan yang baru-baru ini Pejabat Persekutuan Perlindungan Pengguna dan Keselamatan Makanan (BVL) mengumumkan yang menerbitkan sekali setahun antibiotik mendispens jumlah doktor haiwan. BVL melaporkan peningkatan fluoroquinolon oleh tan 0,6 (lihat Jadual 1). Thomas May, yang bertanggungjawab terhadap pemantauan antibiotik di QS, menyatakan, "Peningkatan ini bukan disebabkan oleh penggunaan antibiotik dalam ladang ternakan ayam dan babi. QS dikesan penggunaan antibiotik lebih 95 peratus daripada Jerman daging babi dan ayam petani dan ini mempunyai tan 0,17 kurang digunakan berbanding tahun sebelumnya. "
Angka yang paling baru dalam pemantauan antibiotik sistem QS juga menunjukkan bahawa antibiotik yang lebih sedikit masih digunakan dalam ternakan. Dengan tan 211, kuantiti antibiotik untuk enam bulan pertama tahun ini sedikit di bawah paras tahun sebelumnya.
Rajah 1: Perbandingan jumlah antibiotik yang digunakan (dalam tan, QA) dan antibiotik yang diberikan kepada doktor haiwan (dalam tan, BVL), 2011-2017
QS Qualität und Sicherheit GmbH adalah pembekal sistem dan pengangkut sistem pengujian makanan QS. Piawaian yang ditakrifkan oleh QS menentukan kriteria pengeluaran yang ketat dan dapat diverifikasi untuk semua peringkat rantaian nilai - dari industri makanan kepada perdagangan runcit makanan. Pemantauan pelbagai peringkat kriteria ini, serta kebolehlihatan produk pertanian dan makanan yang dihasilkan dari mereka, mencirikan sistem. Lebih daripada syarikat 109.000 dalam makanan haiwan, pertanian, menyembelih / memotong, pemprosesan, perdagangan daging, perdagangan makanan borong dan runcit dan syarikat hampir 23.000 Fresh dari bidang buah-buahan, sayur-sayuran, kentang telah setakat ini telah memilih untuk menyertai skim QS untuk makanan.
