Anak babi masa depan - untuk kebajikan haiwan, alam sekitar dan ekonomi
Universiti Hohenheim & HfWU Nürtingen membangunkan cadangan praktikal untuk kebajikan haiwan, alam sekitar dan ekonomi / 36 konsep kandang inovatif dicipta dalam 36 syarikat / laporan sementara. Kawasan dalaman dan luaran, pelbagai jenis peralatan tempat tidur, menukar mainan dan teknologi pemakanan termaju: permintaan terhadap rumah babi moden adalah tinggi. "Membolehkan babi menjalani kehidupan yang sesuai dengan spesies sambil mementingkan alam sekitar dan menjimatkan adalah tidak mudah sama sekali," kata pengurus projek apl. Prof. Dr. Eva Gallmann dari Universiti Hohenheim di Stuttgart. Bersama Prof. Maren Bernau dari HfWU Nürtingen, beliau bukan sahaja menyokong projek inovatif dalam fasa pembinaan dengan projek penyelidikan, tetapi juga membangunkan cadangan praktikal untuk penternak babi. 23 projek pembinaan yang diselia secara saintifik telah pun disiapkan, dan menjelang akhir tahun 2020, 9 lagi kandang akan dibina. Baki 4 syarikat akan menyusul menjelang pertengahan 2021.
Kebajikan haiwan adalah faktor utama apabila mereka bentuk rumah babi baharu: "Babi adalah haiwan yang bijak, mereka cepat bosan," jelas saintis pertanian Apl. Prof. Dr. Gallmann. Untuk mengelakkan tingkah laku agresif daripada berlaku, adalah penting untuk menawarkan pelbagai peluang pekerjaan kepada haiwan.
Tetapi tali dan rasuk kayu untuk digigit sahaja tidak mencukupi. Teknologi pemakanan yang sesuai juga menyumbang kepada kebajikan babi: "Pemakanan tanah adalah lebih semula jadi untuk babi," kata apl. Prof. Dr. Gallmann. "Mereka boleh menggali dan mencari seperti yang mereka lakukan di alam semula jadi."
Hakikat bahawa babi suka menggali juga memainkan peranan utama dalam tempat tidur: “Haiwan memerlukan kawasan yang berbeza. Sebagai contoh, bahagian-bahagian kandang boleh ditaburkan dengan tanah yang berlobang supaya haiwan itu dapat mengikut naluri mereka. Di kawasan lain, substrat dengan jerami boleh lebih masuk akal."
Ruang yang mencukupi juga penting. “Gabungan kawasan luar dan dalam adalah ideal, supaya khinzir boleh berbaring di bawah sinar matahari atau berundur bergantung pada cuaca. Selain itu, ia juga memberi mereka peluang untuk melakukan senaman yang mencukupi.”
Bertentangan dengan reputasi mereka, babi juga haiwan yang bersih. "Mereka mencipta tandas dan cuba berbaring sejauh mungkin daripadanya," lapor apl. Prof. Dr. Gallman. "Dan dengan mudahnya, babi membina tandas mereka di luar rumah apabila boleh."
Sebagai tambahan kepada aspek kebajikan haiwan, kajian ini juga memberi tumpuan kepada tiga bidang tindakan lain: pengurangan pelepasan/pemuliharaan sumber, perhubungan awam dan penciptaan kawasan berfungsi dalam bangsal. Rakan kongsi projek bekerjasama untuk membangunkan penyelesaian yang berpotensi supaya setiap petani dapat melayani keempat-empat kawasan dengan projek kandangnya.
Jadikan kebajikan haiwan boleh diukur
Semasa projek itu, saintis memeriksa haiwan untuk kecederaan pada telinga, badan dan ekor mereka, dan khususnya untuk kerosakan fizikal dan gangguan tingkah laku yang disebabkan oleh keadaan perumahan, menggunakan katalog penarafan tetap. Di samping itu, pen dan alur keluar - jika ada - diperiksa untuk kekotoran dan dengan itu mematuhi kawasan berfungsi. Tahap habuk dan ammonia direkodkan dengan pelbagai alat pengukur.
Sebagai sebahagian daripada pemantauan saintifik, para saintis melawat syarikat secara berkala. Dalam tempoh beberapa minggu, mereka kerap mengumpul data berkaitan haiwan dan sumber serta data mengenai pengurusan kerja dan iklim di kandang.
Untuk menilai keadaan haiwan individu, mereka menggunakan sistem penunjuk kebajikan haiwan yang dibangunkan oleh kumpulan pakar. Mereka mendokumenkan kecederaan, tetapi juga gambaran fizikal dan kesihatan umum babi. Di samping itu, mereka menerangkan masalah tingkah laku dan termasuk data operasi mengenai pembangunan berat badan, makanan dan penggunaan jerami dan, jika perlu, penggunaan ubat dalam penilaian mereka.
"Penunjuk berkaitan sumber termasuk dimensi, reka bentuk dan kebersihan kawasan bangsal," jelas pengarah kajian Apl. Prof. Dr. Gallman. Ia juga penting sama ada haiwan boleh menggunakan kawasan berfungsi untuk berbaring/berehat, makan/minum, aktiviti/bermain dan perkumuhan seperti yang dimaksudkan.
"Bergantung pada masa tahun dan keadaan cuaca, haiwan mesti mempunyai akses ke kawasan yang cukup panas atau diberi peluang untuk menyejukkan badan, seperti berkubang dan mandi babi," kata apl. Prof. Dr. Gallman lagi. Oleh itu, setiap kandang dilengkapi secara kekal dengan pembalak suhu-kelembapan yang merekodkan data secara berterusan di dalam kandang dan di kawasan terlindung yang terlindung atau di dalam sarang anak babi. Dengan kamera pengimejan terma, para penyelidik menunjukkan titik lemah dan kejayaan peraturan suhu.
faktor persekitaran penggemukan babi
Selain kebajikan babi, projek itu juga memberi tumpuan kepada keuntungan dan perlindungan alam sekitar. "Sudah tentu penting bagi kami bahawa babi itu berjalan dengan baik," kata Prof Adjung Dr. Gallman. "Tetapi kami juga sedang menyiasat bagaimana kesan alam sekitar dapat dikekalkan serendah mungkin pada masa yang sama." Kerana: Lebih banyak ruang yang dimiliki haiwan, lebih banyak kawasan yang berpotensi tercemar dan menjadi sumber tambahan pelepasan.
"Melalui konsep saliran dan penyingkiran baja yang inovatif, kami cuba memastikan najis dan air kencing diasingkan dengan lebih baik antara satu sama lain," jelas apl. Prof. Dr. Gallmann. Ini boleh melambatkan atau mengurangkan pembentukan pelepasan ammonia.
"Dengan bantuan sistem yang canggih, kami berjaya menawarkan kehidupan yang baik kepada babi dan pada masa yang sama kurang mencemarkan alam sekitar," kata saintis itu. Gas yang terhasil juga boleh dikawal dengan pengurusan kandang dan baja yang sesuai. Ini termasuk, sebagai contoh, pembersihan dan pembuangan sampah secara berkala, juga dengan bantuan robot sampah, penyelesaian struktur untuk saluran saliran air kencing, reka bentuk kecerunan lantai dan pengikis baja.
Di semua syarikat, pasukan penyelidik juga menjalankan pengukuran udara rawak selama beberapa jam atau hari. Nilai habuk dan ammonia halus ditentukan dengan alat pengukur yang berguna. Dengan cara ini, anda bukan sahaja boleh menilai iklim bangsal dengan lebih baik, tetapi juga kesan alam sekitar.
Inovasi membuahkan hasil - juga dari segi ekonomi
"Ladang yang kami jaga mempunyai antara 200 dan 1.500 ekor babi," lapor adjung Prof. Dr. Gallmann. "Adalah penting bagi kami untuk mengiringi syarikat dengan saiz yang berbeza agar dapat memperoleh cadangan praktikal untuk semua saiz syarikat."
Selain memelihara babi, semua ladang secara semula jadi juga berusaha untuk mendapatkan keuntungan. "Pertama sekali, bangsal inovatif menjana kos dan kerja tambahan," kata apl. Prof. Dr. Gallmann. "Matlamat kami adalah untuk menyelaraskan proses kerja, contohnya melalui automasi dan konsep yang canggih." Contohnya ialah sekatan boleh lipat, yang menjadikan pembersihan kandang menjadi lebih mudah.
Faktor lain untuk keuntungan ialah strategi pemasaran. "Konsep inovasi membuka jalan kepada saluran pemasaran baharu yang lebih baik seperti label perlindungan haiwan," jelas pengurus projek apl. Prof. Dr. Gallmann. “Label sedemikian membawa hasil yang lebih tinggi. Ini membantu untuk menampung kos pembinaan dan operasi.”
Maklumat lanjut dalam bioekonomi podcast Universiti Hohenheim
Dalam episod 2: "Kami sangat seronok - dibuat inovatif!" Eva Gallmann pandangan tentang kandang babi masa depan. Anda boleh mendengarnya di YouTube, contohnya: https://www.youtube.com/watch?v=80FHkuGzJq0
LATAR BELAKANG: Projek "Peningkatan perlindungan haiwan dan alam sekitar dalam penternakan babi melalui penyelesaian struktur inovatif dengan tujuan menyebarkan amalan". Projek "Peningkatan perlindungan haiwan dan alam sekitar dalam penternakan babi melalui penyelesaian inovatif secara struktur dengan tujuan penyebaran praktikal" bermula di bawah arahan Universiti Hohenheim pada Mac 2016 dan dijangka berakhir pada 31.12.2022 Disember XNUMX.
Rakan kerjasama Universiti Hohenheim dalam projek ini ialah Prof. Barbara Benz dan Prof. Maren Bernau dari Universiti Nürtingen-Geislingen untuk Ekonomi dan Alam Sekitar, syarikat perunding AgriConcept dan 50 petani. Pusat pendidikan dan pengetahuan Boxberg serta perunding bebas Rudolf Wiedmann menyokong projek itu. Kementerian Baden-Württemberg bagi Kawasan Luar Bandar dan Perlindungan Pengguna membiayainya dengan 265.084 euro.
LATAR BELAKANG: Haiwan eksperimen di Universiti Hohenheim
Semua haiwan yang diperhatikan dalam projek adalah kepunyaan penternak masing-masing dan oleh itu adalah haiwan ternakan biasa dan bukan haiwan eksperimen. Para petani menyediakan data kepada universiti tentang sejarah berat dan keadaan keseluruhan babi. Oleh kerana ini adalah ternakan daripada penggemukan babi atau pembiakan anak babi, data ini dikumpul daripada penternak sebagai standard. Oleh itu, ia bukan soal ujian haiwan dari segi undang-undang.
Laporan haiwan makmal rasmi menyediakan maklumat tentang skop eksperimen haiwan di Universiti Hohenheim. Setiap tahun, universiti melaporkan setiap haiwan makmal yang eksperimen haiwan telah disiapkan. Menurut laporan haiwan makmal dari 2018, babi adalah haiwan makmal ketiga paling biasa di Universiti Hohenheim selepas ayam (384 haiwan) dan tikus rumah (4.713 haiwan) dengan 640 haiwan.
LATAR BELAKANG: Sains Tahun 2020/21 Bioekonomi
Pada 2020 dan 2021, Tahun Sains akan menumpukan pada bioekonomi - dan dengan itu pada ekonomi berasaskan bio yang mampan. Ia mengenai penggunaan bahan dan sumber semula jadi dengan cara yang mampan dan inovatif, menggantikan bahan mentah fosil dan mineral, menjadikan produk lebih mesra alam dan memulihara sumber biologi. Ini lebih diperlukan berbanding sebelum ini semasa perubahan iklim, populasi dunia yang semakin meningkat dan penurunan drastik dalam spesies. Bioekonomi Tahun Sains anjuran Kementerian Pendidikan dan Penyelidikan Persekutuan (BMBF) meletakkan topik itu dalam perhatian.
Bioekonomi adalah tema utama Universiti Hohenheim dalam penyelidikan dan pengajaran. Ia menghubungkan fakulti pertanian, alam semula jadi dan ekonomi dan sains sosial. Dalam Tahun Sains Bioekonomi, Universiti Hohenheim memberitahu pakar dan orang awam mengenai topik itu dalam pelbagai acara.
Teks: Dannehl/Elsner
Maklumat lanjut tentang projek itu https://www.eip-schwein.de
