Kaedah mengurangkan metana dalam pertanian
Satu sebab semakin ramai orang meninggalkan daging, dan daging lembu khususnya, adalah pelepasan metana ke atmosfera daripada pencernaan makanan hijau dalam lembu, biri-biri dan kambing. Memandangkan biri-biri dan kambing memainkan peranan ekonomi bawahan berbanding daging lembu, penyelidikan dan politik di Jerman tertumpu kepada penggemukan lembu. Sebagai contoh, lembu di Jerman mengeluarkan sekitar 34,2 juta tan setara CO₂ (CO₂) pada 2018. Iaitu sekitar 50 peratus daripada pertanian atau empat peratus daripada semua pelepasan gas rumah hijau Jerman. Walau bagaimanapun, dalam perbandingan antarabangsa, jumlah 0,07 peratus tidak begitu ketara, menekankan Persatuan Lembu dan Babi Persekutuan (BRS). Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengurangkan pelepasan kerana, dalam satu pihak, kita tidak boleh mengecualikan mana-mana kawasan jika kita masih mahu mencapai matlamat pemanasan 1,5 °C dan, sebaliknya, kerana metana adalah lebih berbahaya kepada iklim berbanding CO2. Ia boleh menyimpan sekitar 25 kali lebih banyak haba daripada CO2, tetapi telah terurai semula selepas sekitar 12 tahun di atmosfera. CO2 mengambil masa 120 tahun untuk melakukan ini. Tetapi apabila kita bercakap tentang pelepasan metana, harus disebutkan bahawa Institut Max Planck memberikan pelbagai sumber untuk pembentukan metana:
Pengedaran sumber ini adalah sebab mengapa Suruhanjaya EU, dengan kerjasama Amerika Syarikat, bersetuju pada Ikrar Metana Global pada pertengahan September. Strategi ini akan dibentangkan pada sidang kemuncak iklim di Glasgow pada bulan November dengan tujuan untuk meyakinkan negeri lain mengenai inisiatif itu. Selain EU dan AS, Argentina, Ghana, Indonesia, Iraq, Mexico dan UK telah pun menyatakan sokongan mereka. Menurut Suruhanjaya Eropah, negara-negara ini termasuk enam daripada 15 pemancar metana terbaik di dunia, dan bersama-sama mereka menyumbang lebih daripada satu perlima daripada pelepasan metana global dan hampir separuh daripada pengeluaran ekonomi global. Seperti yang dilaporkan pihak berkuasa Brussels, pelaksanaan "Ikrar Metana Global" akan membawa kepada pengurangan pemanasan global sekurang-kurangnya 0,2 darjah menjelang 2050. Dalam bidang penggemukan lembu, para penyelidik sedang mengusahakan pelbagai pendekatan untuk mengurangkan pembentukan biologi metana. Telah didapati bahawa lembu juga boleh "pecah rumah". Selepas 15 hari sahaja, anak lembu belajar menjalankan perniagaan mereka di tempat tertentu. "Clo" ini dilengkapi dengan alat sedutan yang mengumpul metana yang dilepaskan. Kedengarannya agak gila, tetapi ia berkesan dalam kajian.
Di Austria, inisiatif penyelidikan Marcher Fleischwerke dari Villach dan institut pengajaran dan penyelidikan persekutuan yang lebih tinggi untuk pertanian Raumberg-Gumpenstein membentangkan kejayaan melalui komposisi makanan yang diubah. Selepas beberapa bulan ujian lapangan, mereka mengesahkan pengurangan pelepasan metana dalam haiwan yang menggemukkan dengan menambahkan serai ke dalam makanan mereka. Berdasarkan kajian oleh Universiti Percuma Mexico, kesan penambahan serai ke dalam makanan ke atas kepekatan metana dalam nafas haiwan yang menggemukkan di bawah keadaan Austria perlu disiasat. Didapati 47 lembu yang termasuk dalam ujian lapangan mengeluarkan sekitar 15 peratus kurang metana semasa penghadaman. Dalam bidang pertanian, Amerika Syarikat sedang berusaha untuk meluaskan penggunaan langkah mesra iklim secara sukarela dengan kerjasama petani dan penternak lembu dengan ketara. Pelepasan metana pertanian perlu dikurangkan dengan memberi insentif kepada pengurusan baja yang lebih baik, penghadam anaerobik, makanan baharu, pengkomposan dan amalan pengurangan metana yang lain. Adalah diharapkan bahawa semua usaha ini sebenarnya akan menghasilkan perubahan proses yang meluas dan dengan itu menghasilkan lebih daripada penyelidikan dan pengisytiharan niat.
