Ham Black Forest dan wain Rhône menjalin pakatan masakan
Budaya masakan Eropah terletak pada keistimewaan serantaunya. Kini dua rakan kongsi Eropah telah menemui satu sama lain, Persatuan Perlindungan Pengeluar Ham Black Forest dan Inter Rhône, persatuan pengeluar wain dari Lembah Rhône, untuk meletakkan kepakaran mereka yang dilindungi EU sebagai tumpuan orang ramai.
Ini disokong oleh keserasian yang sangat baik bagi kepakaran. Wain ham Black Forest dan Côtes du Rhône melengkapi antara satu sama lain dalam menu dan dipandang tinggi oleh pengguna.
Dalam runcit, kedua-dua kumpulan produk beroperasi dalam saluran pengedaran yang sama, perdagangan makanan dan perdagangan pakar, dan wain dan ham juga diwakili dalam gastronomi.
Satu siri kempen komunikasi membina imej dirancang untuk tahun semasa dan tahun akan datang, yang akan menumpukan pada keharmonian makanan wain yang sempurna bagi kedua-dua kepakaran. Ham Black Forest akan dipersembahkan dengan sumbangan masakan sebagai sebahagian daripada "Découvertes en Vallée du Rhône", "Perjalanan Penemuan melalui Lembah Rhône", yang akan berlangsung musim bunga akan datang di sepanjang Lembah Rhône.
Terdapat juga rancangan untuk mengemukakan permohonan bersama kepada EU untuk mempromosikan kempen imej transnasional.
Ahli-ahli Persatuan Perlindungan Pengeluar Ham Black Forest menghasilkan ham mentah yang paling laris dan paling popular di Jerman dan merupakan peneraju pasaran Eropah antara ham mentah salai.
Inter Rhône mewakili pengeluar wain Côtes du Rhône, yang kawasan penanamannya menjangkau dari Lyon ke Avignon. Kebanyakannya wain merah bulat yang kuat dengan nota buah halus dihasilkan; crus yang terkenal di dunia dari Lembah Rhône termasuk Châteauneuf-du-Pape dan Hermitage. Populariti wain Rhône telah meningkat secara berterusan selama bertahun-tahun.
www.schwarzwaelder-schinken-verband.de
Sumber: Villingen-Scvwenningen [ hup ]
