Wajah-wajah yang berpuas hati di "menu kelas atas": InterMopro / InterCool / InterMeat 2008 dan hogatec 2008 di Düsseldorf melaporkan peningkatan dalam pelawat
Produk kemudahan, organik dan kesihatan terus berkembang pesat - gastronomi dan industri hotel melabur semula!
InterMopro, InterCool, InterMeat 2008 dengan mengagumkan menggariskan kedudukan mereka sebagai platform industri terpenting untuk produk tenusu, makanan sejuk beku, daging dan sosej, manakala hogatec 2008 sekali lagi dapat membuktikan dirinya menjadi nombor 1 dalam teknologi dan reka bentuk untuk hotel, katering. dan sektor katering komunal. Lebih 70.000 pelawat dari 65 negara datang ke kuartet pameran itu, yang berakhir pada 01 Oktober selepas empat hari pameran di Düsseldorf. 970 pempamer antarabangsa di tiga pameran makanan dan 500 pempamer di hogatec menawarkan pembuat keputusan daripada industri yang melibatkan tawaran profesional bagi produk, konsep dan perkhidmatan yang inovatif. Sebanyak lebih 30 negara telah diwakili di pihak pempamer.
Dengan trio segar InterMopro/Cool/Meat ia menjadi jelas: trendnya ialah produk kemudahan, organik dan kesihatan serta makanan serantau dan berfungsi. Sama ada ham organik, keju yang diperbuat daripada susu jerami segar, produk khas untuk warga emas atau kepakaran antarabangsa dalam format snek: pameran makanan menunjukkan segala-galanya yang memudahkan penyediaan, meja makan lebih berwarna-warni dan keseronokan lebih sihat.
Di hogatec menjadi jelas bahawa tunggakan pelaburan dalam industri katering dan hotel telah berakhir. 64 peratus pelawat perdagangan berkata mereka mahu melabur dalam dapur dan ruang makan dalam tempoh dua tahun akan datang. Terdapat banyak cadangan untuk perkara ini di hogatec, seperti di taman tema "Ambience and Ambitions". Bilik-bilik hotel yang dibentangkan di sana menunjukkan bahawa elemen reka bentuk dengan gaya yang disengajakan adalah sama "dalam" sebagai oasis kesejahteraan yang luar biasa.
“Berbanding 2006, kami mampu mencatatkan peningkatan pengunjung, walaupun persekitaran ekonomi tidak menentu dalam kedua-dua perdagangan makanan dan industri katering. Pempamer di keempat-empat pameran perdagangan melaporkan bahawa pameran perdagangan itu berjalan dengan cemerlang,” kata Wilhelm Niedergöker, Pengarah Urusan Messe Düsseldorf, mengenai sambutan yang sangat baik. “Dengan acara serentak oleh InterMopro, InterCool, InterMeat dan hogatec, kami sekali lagi menawarkan pengunjung “menu kelas atas”, kerana ramai pakar dari perdagangan makanan, katering awam, katering syarikat, katering, gastronomi dan juga industri perhotelan mengambil kelebihan sinergi dan melawat kedua-dua pameran makanan serta hogatec,” sambung Niedergöker.
Sejumlah 37.000 pelawat perdagangan (2006: 36.351) mengetahui tentang rangkaian baharu di InterMopro, InterCool dan InterMeat, yang sekali lagi terbukti menjadi tempat pertemuan perniagaan untuk industri. Khususnya, perkadaran pelawat perdagangan daripada pengurusan atasan meningkat semula. Perdagangan runcit makanan dari Jerman dan Benelux hampir diwakili sepenuhnya. Peratusan terbesar tetamu pameran perdagangan asing di keempat-empat pameran perdagangan datang dari Belanda dan Belgium, diikuti oleh Austria, Switzerland dan Itali. Di samping itu, semakin ramai pelawat datang dari Eropah Timur, seperti Poland, Romania, Bulgaria dan Rusia.
hogatec merekodkan 41.000 pelawat (35.152), mendapat manfaat terutamanya daripada penyertaan Metro Cash & Carry Deutschland GmbH. Syarikat itu menjemput pelanggan dari 60 kedai borong Jermannya ke hogatec. Pada kehadiran pameran perdagangan terbesarnya setakat ini, Metro Cash & Carry Germany mengubah keseluruhan dewan pameran kepada alam semesta pengalamannya sendiri.
Program sokongan daripada Frischetrio dan hogatec juga mendapat sambutan yang amat menggalakkan. Dua pertiga pengunjung pameran perdagangan berkata mereka membawa pulang idea-idea berharga daripada pertunjukan khas dan kongres. Syarahan dalam rancangan khas "Organik - segar semula jadi!" telah dihadiri sama seperti "Ceramah Makanan Eropah" mengenai topik jenama sendiri dalam runcit.
Pada penampilan sulungnya, "Kongres Penjagaan Jerman" ditujukan khusus kepada pembuat keputusan dari hospital, klinik dan rumah persaraan dan memasuki perdebatan hangat tentang masa depan tawaran perkhidmatan di bawah moto "Orang ramai, margin, doktor - bagaimana perkhidmatan di hospital membayar balik”. dalam sektor penjagaan.
Kedua-dua InterMopro, InterCool dan InterMeat serta hogatec meletakkan sasaran mereka pada generasi akan datang. Walaupun bakat muda terbaik dalam perdagangan pada tahun 2008 dan syarikat latihan terbaik pada tahun 2008 ditentukan pada pameran perdagangan makanan dengan pertandingan Grips & Co yang terkenal, pekerjaan latihan pakar dalam sistem katering meraikan hari lahirnya yang ke-10 di hogatec. DEHOGA menganugerahkan "Anugerah AZUBI Kebangsaan" untuk kali ke-7.
"Menu kelas tambahan" seterusnya akan berlangsung dengan InterMopro, InterCool, InterMeat dan hogatec dari 12 hingga 15 September 2010.
Sumber: Düsseldorf [Messe]
