Black Forest ham: menyerang di pasaran Austria
Persatuan Perlindungan Pengeluar Black Forest Ham mempersembahkan "Kilang dalam Jelajah - Black Forest Ham untuk Pakar dan Pakar" di Naschmarkt di Vienna
Ia berbau pokok cemara dan ham salai - Hutan Hitam telah tiba di Naschmarkt di Vienna. Ini akan menjadi senario yang akan menetapkan Viennese dalam mood untuk kepakaran Jerman pada bulan Oktober tahun ini: Black Forest ham.
Persatuan Perlindungan Pengeluar Ham Black Forest yang berpangkalan di Villingen-Schwenningen mempersembahkan keistimewaannya dari 29 hingga 31 Oktober 2008 dan menawarkan hidangan masakan dan banyak maklumat kepada tetamu Naschmarkt tentang Keistimewaan Jerman ini.
Sebagai tambahan kepada gadis-gadis Black Forest yang cantik, yang menawarkan ham Black Forest untuk merasai dalam pakaian tradisional, dua kenderaan yang direka dalam rupa ham, yang topi Bollen bersaiz besar menarik rasa ingin tahu dari jauh, adalah satu tarikan.
"Bau, lihat, kenali" - di bawah moto ini, pelawat ke Naschmarkt boleh mengetahui tentang kualiti dan pengeluaran ham Black Forest, wilayah Black Forest dan meterai kualiti persatuan perlindungan. Dan sesiapa yang boleh menghidu dan meneka rempah yang digunakan dalam pengeluaran itu memenangi sebungkus ham Black Forest.
Ham Black Forest, ham mentah, salai, tanpa tulang dengan sedikit bacon dan rasa berasap yang tipikal, yang diperolehi daripada merokok Black Forest tradisional di atas dahan pain dan kayu konifer, bukan sahaja ham kegemaran pengguna di Jerman, tetapi juga kukuh dalam pasaran eksport, di mana Austria berada di barisan hadapan.
Sebanyak 6 juta keping ham Black Forest telah dijual di seluruh Eropah tahun lepas. Bahagian eksport ialah 13%.
Ini menjadikan ham Black Forest sebagai kepakaran ham serantau yang paling laris di Jerman dan No. 1 yang tidak dapat dipertikaikan dalam ham mentah salai di Eropah.
Untuk memudahkan pengguna mengarahkan dirinya ke arah kualiti, setiap pek ham Black Forest mengandungi meterai kualiti persatuan pelindung, lambang Black Forest: Bollen merah dan pokok cemara emas.
Sumber: Vienna / Villingen-Schwenningen [ HuP ]
