Pencipta Kaviar mengambil alih tangki ternakan ikan
Pengeluaran kaviar di Demmin mungkin tahun ini
Syarikat Düsseldorf Caviar Creator Inc. telah mengambil alih ladang ikan FischCo-Demmin Aquakultur GmbH di Demmin (Mecklenburg-Western Pomerania). Ini diumumkan oleh jurucakap syarikat itu. Memandangkan ladang ikan itu telah beroperasi sejak Disember 2002, ikan sturgeon daripada penternak ikan dan pengeluar kaviar Caviar Creator tidak lama lagi boleh digunakan di sana dan menghasilkan hasil tahun ini. Pada bulan Mac, syarikat yang berpangkalan di Düsseldorf itu juga meletakkan batu asas untuk kemudahan pembiakan lain di Demmin. Produk kaviar pertama boleh dijangkakan daripada kemudahan ini pada awal tahun 2005.Kemudahan yang diperoleh dengan 72 tangki pembiakan terletak berdekatan dengan tapak pembinaan Caviar Creator. "Dengan mengambil alih sistem, kami boleh mempercepatkan pengeluaran," kata pengurus projek Friedel Heinrichs, menjelaskan pelaburan terkini. Sturgeon tidak lama lagi akan beredar di mana belut, bass belang dan zander telah dibiakkan sebelum ini. Stok ikan sedia ada dijual kepada industri perikanan. Isyarat permulaan dan jumlah sebenar daging sturgeon dan pengeluaran kaviar sedang dirancang oleh lembaga Pencipta Kaviar. Heinrichs menekankan bahawa kesemua enam pekerja boleh diambil alih. Dalam jangka panjang, lebih banyak pekerjaan boleh diwujudkan.
Das Düsseldorfer Unternehmen Caviar Creator beschäftigt sich mit dem Bau, der Finanzierung und dem Betrieb von Aquakulturanlagen sowie der Produktion von hochwertigem Edelfisch nach ökologischen Prinzipien und dessen Veredelung und Vermarktung. In den nächsten sechs Jahren will die Firma weltweit 20 Aquakulturanlagen bauen. Derzeit entsteht in Demmin die weltweit größte geschlossene Aquakulturanlage zur Aufzucht von Stören. Ab 2005 sollen hier pro Jahr rund 33 Tonnen Kaviar und 400 Tonnen Störfleisch gewonnen werden.
Quelle: Düsseldorf [ caviar creator ]
