Il-katina tal-għalf Belġjana OVOCOM hija għaxra
Fondazzjoni għas-sigurtà tal-ikel għal-laħam Belġjan
Il-pjattaforma tal-kunċerti Belġjana OVOCOM għall-kumpaniji fl-industrija tal-għalf tal-annimali qed tiċċelebra l-għaxar snin tagħha f’dawn il-jiem. L-istandard GMP, li jiggarantixxi s-sikurezza tal-ikel fl-istadju tal-għalf, kien l-ispirazzjoni għall-fondazzjoni. Fl-istess ħin, l-istandard jifforma l-bażi tas-sistema ta 'traċċabilità ta' prestazzjoni għolja fl-industrija tal-laħam Belġjana. Bis-saħħa ta’ din is-sistema, il-Belġju jinsab fl-aħjar pożizzjoni biex jirreaġixxi malajr u b’mod effiċjenti f’każ ta’ inċident.
Introduzzjoni ta' sistemi ta' awtoverifika fl-Ewropa
Għaxar snin ilu, l-età tas-sistemi ta' awto-monitoraġġ kienet imħabbra fi stati membri individwali. Is-siġilli tat-test Belġjani għall-majjal (Certus) u ċ-ċanga (Meritus) kienu wkoll parti mill-parti. Minbarra l-istandards Olandiżi GMP (Good Manufacturing Practice) u GMP+, IKB u IKB Poultry, diġà kien hemm BRC, ISO, eċċ. L-Unjoni Ewropea daħlet fix-xena bil-pubblikazzjoni tal-White Paper, segwita mil-Liġi Ġenerali dwar l-Ikel u l-Għalf f' 2002
Ovocom bdiet is-sistema Belġjana ta' awto-monitoraġġ
Fil-Belġju, ġiet introdotta sistema ta' awtokontroll b'normi supra-legali u korpi ta' kontroll indipendenti. eV Ovocom, li twaqqfet fl-2001, kien responsabbli biex jidderieġi dan. Uniku għal din il-pjattaforma hija l-istruttura vertikali u l-inklużjoni tal-istadji kollha tal-katina tal-għalf. Wara l-eżempju tal-Pajjiżi l-Baxxi, ġie adottat l-"għalf standard GMP Belġjan", li huwa gwida għall-manifatturi tal-għalf, struzzjonijiet strutturati "mill-farm sal-furketta".
Matul il-fażi introduttorja, kien meħtieġ li l-kumpaniji jiġu konvinti dwar il-ħtieġa tas-sistema. Dak iż-żmien, il-kontroll personali ma kienx għadu komuni. Sadanittant, 2.000 kumpanija żgħira u kbira mill-Ġermanja u barra l-pajjiż diġà ngħaqdu mal-istandard GMP. Is-sistema gradwalment saret inqas burokratika u tistinka għal professjonaliżmu, effiċjenza u struttura fil-ġestjoni operattiva. L-enfasi hija fuq il-kwalità, is-sigurtà u t-titjib permanenti. Il-konformità ma 'dan l-istandard GMP hija mmonitorjata minn korpi ta' ċertifikazzjoni indipendenti. Sa mill-bidu, Ovocom żammet mal-kumpaniji b'pariri u appoġġ. Fost affarijiet oħra, ġew offruti korsijiet ta’ taħriġ. L-istrateġija unika f'diversi stadji tifforma l-bażi tas-sistema sofistikata tas-sikurezza tal-ikel fil-Belġju.
Kooperazzjoni transkonfinali
Matul is-snin, Ovocom fittxet kooperazzjoni ma 'pajjiżi barranin. Il-kompatibilità mal-istandard Olandiż GMP+ u l-iskema Ġermaniża QS inkisbet ftit snin ilu. Il-kooperazzjoni mal-AIC Brittaniku (“Konfederazzjoni tal-Industriji Agrikoli”) għall-istandards FEMAS, UFAS u TASCC waslet biex tiġi ffirmata. Ovocom u l-industrija tal-għalf Franċiża bħalissa qed jirrevedu l-interkambjabbiltà tal-istandards. Madankollu, l-idea ta’ sistema uniformi madwar l-Ewropa kollha għadha illużjoni għalissa.
Ovocom tħares lura fuq għaxar snin ta’ suċċess mingħajr ma tistrieħ fuq ir-rand tagħha. Il-kooperazzjoni internazzjonali ċertament tista' tiġi estiża. In-non plus ultra, madankollu, jibqa' l-kooperazzjoni mill-qrib mal-Aġenzija Federali Belġjana għas-Sigurtà tal-Katina Alimentari (FASFC).
Sors: Brussell [BMO]
