Is-suq iffriżat qed jikber minkejja t-tnaqqis fir-ritmu ekonomiku
Sottomessi minn Thomas Pröller, laħam n-aktar fuq , Ippubblikata fil arkivji
Fl-2003, ukoll, l-ikel iffriżat kien wieħed mill-firxiet l-aktar ta 'suċċess fl-industrija tal-ikel Ġermaniża kollha, minkejja t-tnaqqis ekonomiku fil-bejgħ bl-imnut u l-gastronomija. Il-konsum totali ta 'ikel iffriżat kien kważi 2,86 miljun tunnellata. L-industrija b’hekk kisbet żieda fil-volum ta’ 0,3 fil-mija. Il-konsum per capita tela' għal 34,6 kilogrammi. Oġġetti moħmija ffriżati u ħaxix iffriżat kienu partikolarment fid-domanda. Il-pizez iffriżati kienu wkoll popolari ħafna fl-2003. Dan huwa rrappurtat mill-Istitut Ġermaniż tal-Ikel Iffriżat (dti) f'Cologne.
Kulħadd qed jitkellem dwar ikel iffriżat: il-konsum per capita ta 'ikel iffriżat fil-Ġermanja tela' bi 30 kilogramma fl-aħħar 22,7 sena għal 34,6 kilogramma fl-2003.
Der Gesamtumsatz von Tiefkühlkost sank leicht um ein Prozent auf insgesamt 8,93 Milliarden Euro. Den moderaten Umsatzrückgang führt dti-Geschäftsführer Manfred Sassen vor allem auf den anhaltenden Preisdruck im Handel und die Preissensibilität der Verbraucher zurück: "Beim Kauf von Lebensmitteln schauen viele Kunden nach wie vor zuerst auf den billigsten Preis."
Im Lebensmittelhandel, einschließlich Heimdienste und Discounter, wurden im Jahr 2003 anteilig 51,4 Prozent der gesamten Absatzmenge tiefgekühlter Produkte verkauft. Die privaten Haushalte verzehrten insgesamt 1,47 Millionen Tonnen Tiefkühlkost. Das waren 0,1 Prozent mehr als 2002. Allen voran legte das Pizzasortiment mit einem Plus von 4,8 Prozent mengenmäßig kräftig zu.
Ob in Hotels und in der Gastronomie, in den Betriebsrestaurants sowie den sozialen Einrichtungen: Im gesamten Außer-Haus-Markt kletterte der Verbrauch von Tiefkühlkost um 0,6 Prozent auf knapp 1,39 Millionen Tonnen. Vor allem verwendeten die Küchenchefs vermehrt Kartoffelspezialitäten neben Gemüse und dem breiten Backwarensortiment aus der Tiefkühlung.
