AVO start barbecueseizoen 2022 met een breed scala aan nieuwe producten
Peper-krokant barbecueplezier - de nieuwe Lafiness Premium Marinade zorgt ervoor dat mensen rechtop gaan zitten en opletten
Niet alleen bij eenhoorns, ook in de mode of op het bord: je kunt momenteel niet om "roze" heen. Bij AVO komt met de Lafiness Premium Roze Peper de kleurentrend ook op de grill. De basis hiervoor is rode peper - bij kenners beter bekend als de Schinusvrucht van de Braziliaanse peperbomen - die een fijne peperig-kruidige noot tovert op vlees, vis of groente. Bovendien zorgen de zacht ingevroren en fijnkorrelige granen of bessen van de Schinusvrucht voor een crunch die je niet alleen voelt, maar ook hoort als je in het gegrilde voedsel bijt. Een marinade die alles in zich heeft om een toekomstige klassieker te worden, omdat het alle zintuigen aanspreekt en een overtuigende smaak heeft.
Zoals bij alle Lafiness Premium-producten kunnen klanten vertrouwen op fijne kruiden, het fijnste zeezout en hoogwaardige koolzaadolie als basisingrediënten.
Nieuwe kruidenmengsels voor verfijnd grillplezier
Het assortiment aan snitten op het gebied van rundvlees wordt steeds breder, flanksteak of hangende mals sluiten zich nu aan bij de bekende T-bone. Er zijn ook nieuwe avant-garde trends uit Spanje, zoals presa, een nekstuk van het Iberico varken of cuscino, het dekseltje van het schopbeen van de varkensschouder. Daarbij biedt AVO een keur aan nieuwe droge kruiden die geschikt zijn om te barbecueën, zoals: Zwarte knoflook of Zwarte oude peper Rood en Gerookte paprika's van de barbecue.
Black Garlic en Black Aged Pepper staan al bekend als premium marinades en genieten sinds dag één grote populariteit in het AVO Lafines-portfolio. Het bijzondere aan Black Garlic is het fermentatieproces van de knoflook. Hierdoor krijgen de kruidnagels hun unieke diepzwarte kleur en een bijzondere variatie aan aroma's, de knoflooktoon is na de fermentatie milder. Black Aged Pepper wordt ook gefermenteerd, maar dan met zeezout. Het is inheems in Sri Lanka en Cambodja en groeit in natuurlijke berg- en junglelandschappen. Met de hand geoogst en gemengd met zeezout, worden de essentiële oliën van de peper volledig getransformeerd en ontstaat een geheel nieuw, genuanceerd peperaroma.
Het gelijknamige rokerige karakter van de gerookte paprika zal alle fans van de Original American BBQ in verrukking brengen. De traditie van het roken van paprika vereist veel finesse, omdat de rokerige toon de aroma's van het fruit moet aanvullen, maar niet overheersen. AVO vertrouwt daarom op grondstoffen van topkwaliteit om uiteindelijk een uitstekende smaakbeleving te kunnen bieden.
De nieuwe smaakmakers zijn niet alleen geschikt voor rundvlees of varkensvlees, ze zijn ook een welkome upgrade voor verse braadworst, gevogelte of vis. Gegrilde aardappelen, gekruid met Zwarte Knoflook, plus een vegan vleessalade op basis van Vegavo salademayonaise en de barbecue-avond is ook perfect voor vegetariërs.
INFO! AVO op de IFFA: Hal 12.1, Stand C79
