Analoge producten, uitzonderingen en verkoop op afstand
De etikettering van producten in het kader van de nieuwe verordening Voedsel Informatie - Fresenius symposium met intensieve workshop verduidelijkt open vragen over de nieuwe etikettering
De regels voor de markt voor levensmiddelen, omdat de nieuwe Voedsel Information Verordening (LMIV) van de Europese Unie duidelijk en universeel: in heel Europa, fabrikanten hebben om aandacht te besteden aan een uniform, uitgebreide, makkelijk te lezen voor de consumenten en begrijpelijke etikettering van hun producten. Niet in alle gevallen is de vraag welke vorm van de verklaring is niet juridisch compliant en die niet voor de fabrikanten gewoon te bieden. Alle informatie over het onderwerp, praktische voorbeelden en de mogelijkheid om te maken of het optimaliseren van bestaande wettelijk conforme product labels, velen van hen ontvangen op de 3. Symposium "De nieuwe informatie eten regulering" van de Akademie Fresenius van 05. om 06. Februari 2013 in Keulen.
Dr. Andrea Bokelmann (Ministerie for Climate Protection, milieu, landbouw, het behoud en Consumentenbescherming van de deelstaat Noordrijn-Westfalen) gepresenteerd op de conferentie Uitdagingen van LMIV en actuele problemen vanuit het perspectief van voedsel inspectie. Hoewel de toekomst in het algemeen alle ingrediënten van een product in de lijst van ingrediënten moet worden opgegeven, zullen er in de toekomst uitzonderingen op de regel, dus Bokelmann. Zo eten en voedingsenzymen geen technologische functie in het eindproduct, die worden gebruikt als technische hulpstoffen, hulpstoffen die geen additieven en water, die wordt gebruikt voor reconstitutie of als een vloeibaar medium, nog steeds niet op de verpakking worden vermeld. Bokelmann benadrukte dat de centrale doelstelling van LMIV niettemin, om de consument te beschermen tegen misleiding en dat hun verwachtingen moet worden gezien als een leidraad voor omstreden gevallen. Om deze reden, zijn verplicht om de regelgeving met het etiket en de toevoeging van water aan vlees en vis producten, alsmede bereidingen worden verstrekt wanneer deze vertegenwoordigt meer dan vijf procent van het gewicht van het eindproduct. Het doel van deze wetgeving is om de consument te beschermen tegen twijfelachtige praktijken waarin het water niet uitsluitend wordt gevoerd om technische redenen, verklaarde Bokelmann.
Duidelijke verklaring voor vervangende ingrediënten
Andreas Meisterernst (Meisterernst advocaten) wees erop dat de Fair informatie praktijken in het bijzonder in de zogenaamde "analog devices"
had bevestigd. Producten die door hun uiterlijk, hun naam of afbeelding op de verpakking van de aanwezigheid van een bepaald levensmiddel of een bepaald ingrediënt voorgesteld, terwijl in werkelijkheid een vervanging werd gebruikt (bijvoorbeeld in kaart brengen van vanille bloemen bij gebruik van vanille smaken), zou voortaan naast de lijst van ingrediënten worden voorzien van een duidelijke indicatie van het vervangende onderdeel of vervanging ingrediënt, dus Meisterernst. Want dit is verplicht het gebruik van een voorgeschreven minimale lettergrootte en de verklaring in de onmiddellijke nabijheid van de naam van het product.
Identificatie: Dit is op afstand
Dr. Tobias Teufer (KROHN advocaten) geïnformeerd over de belangrijkste nieuwe regels voor verkoop op afstand waarvoor. Vanuit de 13 December 2014 moeten gelden. Onder "verkoop op afstand" begrijp je zowel de online handel in voedsel, verschillende varianten van lijndiensten (folders orde, online, via app) en de catalogus handel. Niet beïnvloed kant commercials zijn zonder te bestellen uitgelegd Teufer. Voor voorverpakte levensmiddelen aangeboden via verkoop op afstand ', dat net als goederen moet compleet in de supermarkt, dus Teufer op. Het bijzondere van de verkoop op afstand is dat de verplichte vermeldingen, zoals de lijst van ingrediënten en speciale informatie (bv cafeïne noten) stond ook de koper voor de aankoop beschikbaar zijn en dus in de online winkel wordt gesloten, op flyers of catalogi op informatie dozen, foto's of "Pop- up "scherm zou moeten worden gepubliceerd. Een uitzondering vormt de duurzaamheid aanduiding van die werd niet verplicht voor verkoop op afstand gemaakt. Voor niet-voorverpakte levensmiddelen allergenen alleen opgenomen zouden moeten worden geïdentificeerd, toegevoegd Teufer. Uit de informatie eis wordt beïnvloed in de toekomst een exploitant van een levensmiddelenbedrijf onder wiens naam of handelsnaam het levensmiddel in de handel wordt gebracht. Online handelaren zijn aangemoedigd om 2014 proces om de toepassing van het systeem van begin tot relevante informatie van elke fabrikant of importeur te verkrijgen, concludeerde Teufer.
conferentie documenten
De conferentie documentatie, inclusief scripts van alle presentaties kan Fresenius Conferentie voor de prijs van 195, - EUR exclusief BTW aan de Akademie Fresenius gebaseerd worden ...
Bron: Dortmund, Keulen [Akademie Fresenius]
