Voedselmonitoring moet worden geoptimaliseerd
Na gesprekken met de ministers die verantwoordelijk zijn voor voedselcontrole en senatoren van de federale staten op vrijdag in Berlijn, zeiden de federale ministeries van Voedsel en Landbouw, Julia Klöckner:
"Onze consumenten hebben recht op veilig voedsel, het gaat om de gezondheid van mensen, dus de eerste oproep gaat naar eigenaren van levensmiddelenbedrijven, en het is hun plicht ervoor te zorgen dat voedsel veilig is, wat regelmatig en effectief moet worden gedaan In ons federale systeem berust deze competentie en verantwoordelijkheid bij de federale staten, die uiteraard moeten worden geoptimaliseerd. "Als federale minister wil ik weten waar dit zich precies bevindt."
Daarom nodigde ze collega's uit de deelstaten uit, benadrukt de minister. Het gaat erom samen te kijken hoe voedselcontroles beter kunnen worden. Bovendien eist de minister dat alle deelnemende autoriteiten met voldoende personeel worden uitgerust: "Als het gaat om de gezondheid van mensen, moet niet worden gered." Landen zouden de nodige expertise moeten leveren voor voedselmonitoring. Dit omvat het werk van interdisciplinaire controle-eenheden, dwz taakgroepen. Dit zijn samengestelde teams van experts uit verschillende vakgebieden, mogelijk ook van autoriteiten van andere landen, zei de minister. Deze ondersteuning door een andere autoriteit voorkomt ook belangenconflicten.
"Op dit punt zeg ik duidelijk: ook als federale overheid zijn we natuurlijk voortdurend bezig met het optimaliseren van het voedselmonitoringsysteem, het aanpassen aan de huidige vereisten, en het is belangrijk dat we de communicatie tussen de federale en de nationale overheden blijven verbeteren betere infrastructuur om gegevens en informatie tussen autoriteiten uit te wisselen ", zegt Klöckner.
Voor dit doel heeft het ministerie opdracht gegeven tot een onderzoek naar hoe een dergelijke centrale IT-infrastructuur er eigenlijk uit zou kunnen zien. De minister kondigde aan: "Medio november presenteren we een concept voor het gebruik van nieuwe analytische structuren, waarin zogezegd 'vingerafdrukken' van de ziekteverwekkers in het voedsel kunnen worden vergeleken met monsters van zieke mensen De infectieroutes zullen in de toekomst aanzienlijk worden verhoogd, waardoor het aantal gevallen van door voedsel overgedragen uitbraken aanzienlijk zal toenemen. "
De federale overheid zal ook helpen ervoor te zorgen dat terugroepacties van producten kunnen worden versneld door uniforme rapportageformaten van de bedrijven aan de autoriteiten. "Hiervoor heb ik al een wettelijke wijziging (wijziging van de Food and Feed Code (LFGB)" in gang gezet, "zei de minister en vervolgt:" De federale overheid schept aldus de voorwaarden voor de bevoegde autoriteit om instructies te geven aan de exploitant van het levensmiddelenbedrijf, zoals Ik verwacht dat alle landen het snel implementeren. "
Samengevat betekent dit:
ten eerste: Landen moeten voedselbewaking zo organiseren dat er geen belangenconflicten zijn met betrekking tot lokale bedrijven. De controles en inspecteurs moeten onafhankelijk zijn.
ten tweedeAlle deelnemende autoriteiten moeten voldoende personeel hebben. Als het gaat om de gezondheid van mensen, is het belangrijk om geld te besparen. Omdat zonder personeel geen controles.
ten derde: Communicatie moet worden verbeterd. Bovenal is een betere infrastructuur nodig om gegevens en informatie tussen autoriteiten uit te wisselen. Daartoe heeft de federale minister opdracht gegeven voor een onderzoek naar hoe een dergelijke gecentraliseerde IT-infrastructuur er concreet uit zou kunnen zien.
vierdeHet federale ministerie zal een analysestructuur presenteren waarin "vingerafdrukken" van de ziekteverwekkers in het voedsel kunnen worden vergeleken met monsters van zieke mensen. Op deze manier kunnen besmettings- en infectieroutes in de toekomst routinematig worden gevolgd. Dit zal het detectiepercentage van door voedsel overgedragen uitbraken aanzienlijk verhogen.
vijfde: Terugroepen van producten moet sneller zijn, maar het vereist uniforme indelingen. De lokale autoriteiten moeten sneller begrijpen welke producten worden beïnvloed. Hiermee helpt het de Autoriteit om exploitanten van levensmiddelenbedrijven richtlijnen te geven over de periode en de vorm van traceerbaarheid. Daartoe heeft de federale minister al een wetswijziging doorgevoerd. De federale overheid schept aldus de voorwaarden voor de bevoegde autoriteit om de exploitant van het levensmiddelenbedrijf instructies te kunnen geven over hoe het rapport eruit moet zien. Dat de documenten niet eenvoudig in een schoenendoos worden verzonden, maar uniform gestructureerd en onmiddellijk detecteerbaar.
Video: verklaring van minister Klöckner van de 25.10.2019
