QS-regeling "Vers fruit en groenten" klaar voor gebruik
Actief initiatief voor consumentenbescherming
Op 5 februari 2004 werd ter gelegenheid van Fruit Logistica in Berlijn het startschot gegeven voor het productgebied groenten en fruit in het QS-systeem. "De eerste groenten en fruit met het QS-keurmerk zullen medio 2004 op de markt komen", zegt de algemeen directeur van QS Qualität und Sicherheit GmbH, Dr. Hermann Josef Nienhoff. In het QS-systeem "Fresh Fruit and Vegetables" verbindt elk bedrijf zich ertoe om zijn bedrijfsprocessen te documenteren en de traceerbaarheid te verzekeren. Regelmatige operationele en productcontroles op alle niveaus, van het veld tot aan de versbalie, garanderen een hoge mate van transparantie en voedselveiligheid voor de consument.De QS-principes zijn daarom ook van toepassing op het productgebied groenten en fruit:
- Cross-level productie- en marketingketen
- Regelmatige neutrale controles
- Open voor deelnemers in binnen- en buitenland
- Gekwalificeerde voedselveiligheid
- Procesgerichte en productgeoriënteerde basisbescherming
- Keurmerk voor consumenten.
Na een jaar van intensieve voorbereidingen zijn de inhoudelijke vereisten voor de integratie van het productgebied groenten en fruit in QS Qualität und Sicherheit GmbH voltooid. Sinds april 2003 heeft een werkgroep met vertegenwoordigers van de drie stadia van productie, fruithandel en foodretail, met ondersteuning van QS, de eisen voor de fasen uitgewerkt.
Alle benodigde documenten voor de start van het systeem werden in januari 2004 goedgekeurd door de werkgroep. De richtlijnen voor de drie fasen zijn sinds december 2003 beschikbaar op de QS-homepage. Na de auditorsopleiding in februari en maart
de controles beginnen op de boerderijen.
In het gehele ontwikkelingsproces van het QS-systeem "Fresh Fruit and Vegetables" lag de focus altijd op de internationale focus. De QS-regeling staat in principe open voor de deelname van handelspartners en importeurs uit Europa en andere landen. Centraal staat de mogelijkheid tot herkenning van bestaande systemen, met name EUREPGAP.
Bron: Berlijn [drv]
