Nieuwe benaderingen om de kalkoenenteelt verder te ontwikkelen
Meer consumenteninformatie vereist - Controleer het nieuwe model op bezettingsdichtheid
Tijdens zijn laatste bijeenkomst [12-02-2004] heeft het Duurzame Duitse Turkse Industrie-Initiatief besloten tot concrete stappen om de normen voor de Duitse productie van kalkoenvlees verder te ontwikkelen, die al hoog zijn in een EU-vergelijking. De topvertegenwoordigers van de deelnemende organisaties uit de politiek, wetenschap, dierenwelzijn, consumentenbescherming, handel en landbouw spraken zich uit voor voortzetting van het werk met het principe "zorg vóór haast" bij de verdere ontwikkeling van eisen inzake dierenwelzijn. Ze zien ook een dringende noodzaak om de consumentenvoorlichting te verbeteren om de voor de hand liggende misvattingen over de moderne kalkoenhouderij en productveiligheid weg te nemen.Nieuwe benaderingen voor verbeterd dierenwelzijn
Het initiatief hoopt het dierenwelzijn te verbeteren door nieuwe bevindingen. De experts zien onder meer mogelijke benaderingen in een nieuw model voor het bepalen van de bezettingsdichtheid bij conventionele kalkoenen: De bezettingsdichtheid beschrijft het aantal kalkoenen per vierkante meter. Tot dusver is het aantal dieren tot een maximum beperkt. Hierdoor kunnen de dieren ook aan het einde van de opfok hun typische gedrag oefenen. In de toekomst zou een flexibel model de starre bovengrenzen kunnen vervangen en rekening houden met het volledige management van het betreffende bedrijf - in combinatie met criteria als de kwaliteit van het houden, verzorgen en verzorgen van de dieren en de expertise van de eigenaren. Indien bepaalde tolerantiewaarden dan in de praktijk worden overschreden of achterblijven, zou de toelaatbare bezettingsdichtheid dienovereenkomstig afnemen of toenemen. Het wordt echter als moeilijk beschouwd om een dergelijk model te ontwikkelen.
Het initiatief beoogt bij de verdere advisering meer rekening te houden met de aspecten beweging, licht en het instellen van zogenaamde buitenklimaatgebieden voor de dieren. De focus ligt op diergezondheid.
Op veel gebieden ontbreken specifieke gegevens om de milieu-impact van de moderne kalkoenhouderij te beoordelen. Het is ook belangrijk om de eisen van milieubescherming te verzoenen met andere doelstellingen van duurzame productie van kalkoenvlees.
Turkije-initiatief als baanbrekend model
In Duitsland zijn sinds 1999 nationale standaardbenchmarks voor de kalkoenhouderij geregeld voor tal van dierenwelzijnsvoorzieningen. Volgens het initiatief hebben deze benchmarks zich in de praktijk bewezen. Ze toonden aan dat door continue samenwerking tussen eigenaren van dieren, dierenwelzijnsorganisaties, wetenschappers en autoriteiten, concrete eisen voor diervriendelijke kalkoenhouderij ook zonder wettelijke bepalingen kunnen worden geïmplementeerd.
Professor Dr. Dietmar Flock, voorzitter van het initiatief, ziet de uitgebreide kijk op de sector als een toekomstgericht model voor veehouderij. `` Het Comité voor consumentenbescherming, voedsel en landbouw van de Bondsdag benadrukte in december 2003 dat de producenten van voedsel van dierlijke oorsprong, samen met handels- en dierenwelzijnsorganisaties, passende houderijvereisten moesten ontwikkelen om te voorkomen dat de productie naar landen met lagere normen zou worden verplaatst. kalkoenvleesproductie - een belangrijk doel van het initiatief ", aldus Flock.
Het Sustainable German Turkey Industry Initiative werd in januari 2002 gelanceerd door de Association of German Turkey Producers. Het doel van het initiatief is om ervoor te zorgen dat kalkoenvlees van Duitse productie op de lange termijn op de markt wordt gebracht, rekening houdend met de bescherming van dieren, consumenten en het milieu. Naast het Bondsministerie voor Consumentenbescherming, Voedsel en Landbouw, de ministeries van Landbouw van Baden-Württemberg, Nedersaksen, Noordrijn-Westfalen en Saksen-Anhalt, evenals dierenwelzijns- en consumentenbeschermingsorganisaties, nemen verschillende onderzoeksinstellingen, handels- en landbouwverenigingen deel aan het initiatief.
Bron: Bonn [vdp]
