Renate Künast bij de Duitse vleesindustrie

BSE-testen jonger dan 24 maanden zijn zinloos - controle tussen 24 en 30 maanden - kwaliteit is een kans voor de vleesindustrie

Op de gezamenlijke jaarvergadering van VdF en BVDF kondigde Renate Künast een herziening van de huidige BSE-testpraktijk aan, beschreef de tests voor jongvee, die nog steeds vereist zijn door de handel (en Bärbel Höhn), als zinloos en moedigde de Duitse vleesindustrie aan:

Toespraak van de federale minister van Consumentenbescherming, Voedsel en Landbouw, Renate Künast

Gelegenheid:
Jaarvergadering van de vereniging van de Duitse vleesindustrie en de federale vereniging van de Duitse vleesindustrie

Datum:
07. Mei 2004
 
Locatie:
Berlijn, Hotel InterConinental

Onderwerp:
BSE en de gevolgen _ hoe hebben we het vertrouwen weten te herstellen, hoe hebben we het vertrouwen weten te winnen

Geachte heer Koehne!
Geachte heer Härtl!
Geachte mevrouw Roth Behrendt
Dames en heren!

Als je tegenwoordig de krant omslaat, vind je overal brandende vragen:

Hoe ontwikkelt de Duitse vleesmarkt zich. Waar gaan de prijzen heen? Zijn we goed gepositioneerd in de EU 25?

Iedereen die afgelopen weekend de vieringen van de uitbreiding van de EU heeft gezien of meegemaakt, heeft gevoeld hoeveel vertrouwen en hoop er is in dit historische politieke huis van 25 staten.

Als ondernemer vraag je je natuurlijk ook af:

Wat zijn de gevolgen van de tweede historische component, economische expansie: met 450 miljoen consumenten ontstaat hier de grootste interne markt ter wereld. Ik zeg bewust "is in opkomst", omdat deze markt zich nog maar net begint te ontwikkelen. Als u nu de juiste aanbiedingen en concepten heeft, loopt u morgen voor. Ik weet dat de Duitse landbouw en de Duitse vleesindustrie hierin een belangrijke stem zullen hebben.

Maar voordat ik echt op het onderwerp inga, wil ik eerst mijn felicitaties overbrengen. Meneer Härtl, een paar weken geleden ontving u het Federale Kruis van Verdienste op lint.

De redenering stelt dat u een voorbeeldige bijdrage heeft geleverd aan de landbouw en de vleeskwaliteit. Die jij

• voor gelijke concurrentievoorwaarden in Duitsland en de EU
• voor uniforme hygiënenormen en
• een cross-level kwaliteitsassociatie hebben gebruikt.
• Daarnaast ben je in opleiding, bijscholing en opleiding
• en ook bezig met wetenschap.

meneer Härtl,

gefeliciteerd met deze prijs! Dit zijn precies de eigenschappen die consumenten ook waarderen! Sinds BSE geldt dit meer dan ooit!

Dames en heren,

U weet allemaal uit eigen ervaring: de vleesmarkt heeft zich sinds BSE ontwikkeld tot een zeer betrouwbare markt.

Voor de vleesindustrie had BSE verwoestende, zelfs levensbedreigende proporties. Maar ook nu nog voelen we de nasleep van de BSE-crisis:

Sinds enkele jaren hebben we bijna te spreken van schandaalhoppen voor vleesprijzen, met inzinkingen en rally's zoals in warme beurstijden.

En BSE heeft zich wijd verspreid. Plots was er angst bij de consument en een nieuwe vraag: is wat ik eet nog wel veilig?

Sindsdien is er veel gebeurd.

In het begin was het beschermen van mensen een absolute prioriteit. We hebben de bescherming van de gezondheid van de consument een hogere prioriteit gegeven en op een nieuw fundament geplaatst - nationaal en in heel Europa.

De federale regering nam de maatregelen om de epidemie te bestrijden niet alleen. Integendeel, we hebben destijds duidelijk gemaakt dat de reorganisatie van de voedselveiligheid gedragen moet worden door alle actoren in de voedselketen.

De magische zeshoek was een uitdrukking van dit nieuwe beleid.

We hebben toen het politieke en institutionele kader gecreëerd zodat de tekenen van een crisis eerder kunnen worden herkend en de noodzakelijke crisisbeheersingsmaatregelen sneller kunnen worden gestart.

Dames en heren,

De belangrijkste taak is het herstel van het consumentenvertrouwen in de markt! Een zeer belangrijke eis was en is dan ook het creëren van meer transparantie voor de consument, namelijk op elk onderdeel van de productieketen, beginnend op het veld en in de stallen, via verdere verwerking tot aan de retail.

Er is veel gebeurd, vooral op het gebied van besturing, en dat wil ik graag duidelijk benadrukken: niet in de laatste plaats dankzij jullie steun!

Hoe we in de toekomst verder gaan met de BSE-sneltesten, zal de komende maanden moeten worden besproken. Er zijn twee vragen:

• Zijn testen onder de 24 maanden zinvol?
• Kan de leeftijdsgrens voor BSE-testen voor vleesvee worden verhoogd tot 30 maanden in de hele EU?

Wat de eerste vraag betreft, wil ik benadrukken dat mijn Parlement en de wetenschappers die zich bezighouden met BSE-testen hun standpunt hierover herhaaldelijk en duidelijk hebben uitgesproken. Gezien de gevoeligheid van de tests die tegenwoordig beschikbaar zijn, levert het testen van dieren jonger dan 24 maanden geen kenniswinst op of enige winst op het gebied van consumentenbescherming.

De beslissing om dergelijke tests al dan niet vrijwillig voort te zetten, is een beslissing die het bedrijfsleven voor zichzelf moet nemen.

De vraag of slachtdieren worden getest vanaf de leeftijd van 24 of 30 maanden heeft daarentegen een andere dimensie. Het is niet helemaal uit te sluiten dat met de momenteel beschikbare testen - ook al is de kans klein - een positief dier wordt gevonden.

Het Federaal Instituut voor Risicobeoordeling komt tot de conclusie, ik citeer: "Als de BSE-tests worden stopgezet bij slachtvee tussen 24 en 30 maanden, zal het infectierisico voor de consument waarschijnlijk in zeer geringe mate toenemen, maar dit kan niet worden uitgedrukt in cijfers."

Dames en heren,

Laten we de wetenschappelijke resultaten zorgvuldig onderzoeken en evalueren. Vanaf begin 2005 mag worden aangenomen dat runderen die op het moment van slachten niet ouder zijn dan 30 maanden geen voer meer kregen dat besmet was met BSE-pathogenen. Dit zou in de loop van 2005 tot uiting moeten komen in de BSE-statistieken. Vanuit mijn oogpunt valt er veel te zeggen over deze dieren om te wachten op veilige en actuele cijfers alvorens te beslissen over een verandering.

Ik zal deze kwestie in de nabije toekomst opnieuw uitvoerig met onze onderzoeksinstituten bespreken voordat ik een suggestie doe over hoe de zaken na 1.1.2005 verder zullen gaan.

Nogmaals: in het belang van ons allemaal mogen we de veiligheid en het vertrouwen van de consument niet onnodig in gevaar brengen. Want vertrouwen is het grootste marktvoordeel.

Dames en heren,

Naast de bescherming van de gezondheid ligt er nog een belangrijke taak voor ons:

We moeten ervoor zorgen dat mensen voedsel weer gaan waarderen als een "middel van leven".

Dit doel proberen we allemaal te bereiken samen met ambitieuze hygiëne- en controlevoorschriften. Maar dat is zeker niet genoeg. Ook is het belangrijk om mensen weer duidelijk te maken dat de waardeketen in de foodsector ook daadwerkelijk waarde creëert.

Concreet: het beeld van de voedselproductie is scheef. Voor veel mensen staat landbouw tegenwoordig synoniem voor hoge subsidies, vervreemding van de markt en overproductie.

Deze foto verdient het om verplaatst te worden. De hervorming van het gemeenschappelijk landbouwbeleid is daarvoor het juiste instrument. Want met de nieuwe financieringsprincipes kunnen nu ook diensten worden beloond die een maatschappelijke waarde hebben en in de ogen van de meerderheid van de burgers een hoge prioriteit hebben: bijvoorbeeld dier- en milieubescherming, landschapsonderhoud, alternatieve grondstoffen en energiebronnen.

Daarom hebben we deze landbouwhervorming nodig. En daarom is er geen alternatief. Uiteraard heeft dit impact, ook op de vleesmarkt:

• Met name in de rundvleessector zal er waarschijnlijk sprake zijn van een structurele verandering: het nieuwe, op concurrentie gerichte bonussysteem zal op middellange en lange termijn leiden tot een achteruitgang van de veehouderij in Duitsland. De beoordelingen hiervan lopen echter sterk uiteen. Terwijl onze wetenschappers op lange termijn een daling van tussen de 15 en 20% verwachten, gaat de markt momenteel de andere kant op. De belangrijkste reden voor deze reactie is dat boeren voor de invoering van ontkoppeling een goede uitgangspositie voor zichzelf willen veiligstellen. Op de middellange tot lange termijn verwachten we echter een daling van de productie door een sterkere focus op de markt. Met de nieuwe bekostigingssystematiek verandert er natuurlijk veel.
• De concurrentiesituatie voor de varkenshouderij zal waarschijnlijk verbeteren, ook al blijft deze bij de ups en downs van de varkenscyclus.

Ik zou u willen oproepen om deze hervorming nogmaals te steunen. Landbouwhervorming is een paradigmaverschuiving die geen alternatief heeft. Omdat de landbouwhervorming de toekomst van de landbouw veilig stelt. Nu kunnen boeren die kwaliteit in plaats van kwantiteit willen, worden beloond.

De landbouwhervorming creëert:

• meer rechtvaardigheid in landbouwsubsidies,
• meer voedselveiligheid, milieu- en dierenbescherming,
• meer planningszekerheid en
• brengt landbouw weer midden in de samenleving - en daar hoort het thuis!

De landbouwhervorming zet een grote stap richting meer concurrentievermogen.

En voor Duitsland is één ding duidelijk: we zullen de concurrentie om het goedkoopste vlees niet kunnen winnen.

Aber: De wedstrijd voor het beste vlees - we kunnen het winnen!

Ook al daalt de vleesconsumptie in dit land nog licht, er zullen de komende jaren wereldwijd nieuwe markten ontstaan ​​voor hoogwaardig vlees:

• Enerzijds denk ik aan de Europese markt. Want met de groeiende welvaart en groeiende koopkracht in deze landen, zal er ook een groeiende vraag zijn naar premium foodproducten.
• Ik denk natuurlijk in het bijzonder aan de Chinese markt. Deze week bevestigden de kanselier en de Chinese premier het doel om het Duits-Chinese handelsvolume tegen 2010 te verdubbelen tot 100 miljard euro.

Zelf ga ik in het najaar op reis naar China en daar zal ik mij persoonlijk inzetten voor het opheffen van het importverbod op Duits vlees.

Dames en heren,

Er is potentieel in de Duitse vleesmarkt. Of het nu gaat om steaks, braadstukken of gemaksproducten, het gaat om de kwaliteit.

Je hebt een voorsprong in kwaliteit. Nu is het zaak om van deze voorsprong te profiteren. En om reclame te maken voor uw kwaliteit.

Meer inspanning, meer inzet en meer inspanning loont. Vandaag meer dan ooit is het belangrijk om de consument te overtuigen en voor uw producten te winnen.

Iedereen die zijn producten wil verkopen, moet de consument duidelijk maken dat hij meer krijgt. Dit "meer", dames en heren, is en was kwaliteit voor de Duitse vleesindustrie!

Bron: Berlijn [bmvel]