De slachtlamsmarkt in mei
Dalende prijzen met terughoudende verkoop
De vraag naar lamsvlees was de afgelopen maand grotendeels gematigd. Bij voldoende aanvoer daalden de prijzen voor geslachte lammeren van april tot mei; het landelijk gemiddelde daalde met 22 cent tot 3,83 euro per kilogram slachtgewicht en miste daarmee de lijn van vorig jaar met 55 cent.De aangifteplichtige slachterijen in Duitsland waren in mei goed voor gemiddeld bijna 1.700 lammeren per week, deels forfaitair, deels volgens handelsklassen. Dat was 20 procent meer dan een maand eerder en bijna drie procent meer dan in april 2003.
Bron: Bonn [ZMP]
