Gratis informatiehotline informeert consumenten over de productie van rundvlees

Meer kennis over vlees

Vertrouwen vereist kennis. Dit geldt ook bij het boodschappen doen. Consumenten ontvangen sinds kort belangrijke informatie over rundvlees via een gratis informatiehotline. Door te bellen naar 0800-2001060 kunt u alles te weten komen over het houden, voeren, slachten en versnijden van vee, over de Europese wet- en regelgeving, maar ook over herkomstidentificatie en etikettering. Er is ook interessante informatie te leren over de voedingswaarde en de diverse bereidingsmogelijkheden van rundvlees. Wilt u de informatie liever in zwart-wit, dan kunt u deze ook allemaal terugvinden op de website van CMA http://www.cma.de/wissen_76654.php of op de EU-onlinepagina's op http://europa.eu.int/beef_info Lees. Het voederen van dieren en de kwaliteit van het voer in de EU worden bijvoorbeeld gereguleerd door strikte wetten. In Duitsland bepaalt de diervoederwet aan welke eisen diervoeders qua ingrediënten moeten voldoen en welke producten daadwerkelijk op de markt mogen komen. Deze wettelijke eisen garanderen dat dieren worden voorzien van essentiële voedingsstoffen die aan hun behoeften voldoen en zorgen zo voor hun gezondheid en de productie van hoogwaardige diervoeding.

De consument leert ook dat rundvlees een belangrijke leverancier is van hoogwaardige eiwitten, van essentiële vitamines en mineralen en daarom een ​​waardevol voedingsmiddel is in een uitgebalanceerd dieet. Zo bevat rundvlees hoogwaardig ijzer, dat het menselijk lichaam veel beter kan benutten dan plantaardig ijzer. Het is ook een belangrijke bron van dit sporenelement vanwege het hoge zinkgehalte en de goede bruikbaarheid.

Het informatiemeldpunt en de websites zijn onderdeel van de landelijke informatiecampagne ‘Vlees: Ja natuurlijk!’. De CMA voert dit momenteel uit met deelname van de Europese Unie.

Met deze campagne zet de CMA haar uitgebreide voorlichtingswerk over het onderwerp vlees voort. Het is de afgelopen jaren een focus geweest van het werk van de CMA en heeft tot doel consumenten uitgebreide informatie te bieden over rundvlees en de productie ervan. Samen met het QS-systeem, dat staat voor beproefde kwaliteitsborging van levensmiddelen, moet het vertrouwen in rundvlees van Duitse oorsprong verder worden versterkt met feitelijk gedegen informatie.

Bron: Bonn [cma]