I november introduseres ernæringsmerket "Nutri-Score"
Tyskland introduserer Nutri-Score med en ordinanse fra forbundsministeren for mat og jordbruk, Julia Klöckner. Nutri-Score er en utvidet ernæringsetikett og plasseres på forsiden av emballasjen. Når du handler, hjelper det å sammenligne næringskvaliteten til produkter innenfor en produktkategori (for eksempel yoghurt A med yoghurt B) på et øyeblikk. Sann mottoet: Bare spis bedre!
Julia Klöckner: “Med Nutri-Score skaper vi orientering ved første øyekast. For et sunnere kosthold og mot skjulte kaloribomber. Det er nå selskapene som kommer, og de må merke produktutvalget deres omfattende. Fordi forbrukerne forventer klarhet og sannhet. "
Bedrifter kan da bruke Nutri-Score på en juridisk sikker måte. Den tilsvarende forordningen fra forbundsministeren for mat og jordbruk, Julia Klöckner, vil tre i kraft når den blir publisert i Federal Law Gazette i november 2020.
Den nasjonale innføringen av utvidede ernæringsetiketter er ikke obligatorisk i henhold til gjeldende EU-lovgivning. Nutri-Score er heller ikke obligatorisk i Frankrike eller Belgia, og heller ikke nøkkelhullssystemet i Skandinavia. Med støtte fra mange andre medlemsland kjemper forbundsminister Julia Klöckner for innføring av standardisert, utvidet ernæringsmerking i EU som en del av det tyske EU-rådsformannskapet. Målet er å komme til felles konklusjoner fra medlemslandene på møtet i EUs landbruksråd i desember.
Forbundsdepartementet for mat følger introduksjonen av merket med en omfattende informasjonskampanje for forbrukere og bedrifter. Under www.nutri-score.de Informasjon, ekspertuttalelser, svar på ofte stilte spørsmål, et beregningsverktøy og publikasjoner er tilgjengelig.
Bakgrunn: Den fem-trinns fargebokstavkombinasjonen av Nutri-Score varierer fra en grønn A til en rød E og viser næringsverdien til en mat. Innenfor en produktgruppe er det mer sannsynlig at en mat med en grønn A-vurdering vil bidra til et sunt kosthold enn et produkt med en rød E.
1. Hvilke matvarer er merket?
Nesten alle matvarer som har en ernæringstabell på emballasjen, kan merkes med Nutri-Score.
2. Hvordan beregnes Nutri-Score?
Med Nutri-Score viser en fem-punkts, farget skala fra A til E ernæringskvaliteten til et produkt. For dette formålet blir energiinnholdet og de ernæringsmessig fordelaktige og ugunstige næringsstoffene forskjøvet mot hverandre og tildelt skalaen. Fargene grønn til rød hjelper deg med orientering: En mørkegrønn A bidrar mer til et sunt kosthold enn en rød E. Nutri¬Score forholder seg til 100 gram eller 100 ml mat. Til beregningen bruker han informasjonen i ernæringstabellen og ingredienslisten, som selskapene uansett må levere.
3. Hva sier Nutri-Score nøyaktig?
Med Nutri-Score kan forbrukere sammenligne forskjellige produkter i en produktgruppe med hverandre når det gjelder ernæringsverdien. Det betyr: Innenfor en produktgruppe er for eksempel en mat med mørkegrønn A det ernæringsmessig gunstigste valget når det gjelder ernæringsmessig sammensetning sammenlignet med en mat med en gul C.
4. Kan jeg også sammenligne en ferdigpizza med müsli?
Nei, Nutri-Score kan bare brukes til å sammenligne produkter fra samme kategori, f.eks. B. Sjokoladestang A med sjokoladestang B (samme produkter fra forskjellige produsenter) eller lignende produkter fra samme produktkategori, f.eks. B. Sjokolademysli med fruktmysli. På denne måten kan forbrukerne se hvilket produkt som har en gunstigere ernæringsmessig sammensetning og dermed velge det billigere alternativet.
5. Kan jeg bare spise kategori A-produkter for et balansert kosthold?
Nei, Nutri-Score sier ingenting om hvordan et balansert kosthold skal se ut. De som bare spiser müsli i kategori A, er langt fra å ha et balansert kosthold. Fordi det inkluderer mange forskjellige matvarer, inkludert luksusprodukter. Den avgjørende faktoren er mengden maten forbrukes i. Det betyr: Selv mat med næringspoeng D eller E kan være på menyen fra tid til annen - uten å ha dårlig samvittighet.
