KIN Food Institute: Nytt nettkurs for matlaboratorier
Fra januar 2018 tilbyr KIN Food Institute et nettseminar for ansatte i matlaboratorier: MicroQLab. Kurset fokuserer på kravene i DIN EN ISO/IEC 17025, som er grunnlaget for arbeid i alle test- og kalibreringslaboratorier over hele verden, og tetter kunnskapshull i korrekt implementering av kvalitetsstyringskrav. Undervisningsinnholdet er delt inn i tre moduler som bygger på hverandre og kan også bestilles individuelt. Den første modulen er dedikert til det grunnleggende og omhandler kravene til laboratorieledelse fra organisasjon til innkjøp til interne revisjoner. Den profesjonelle gjennomføringen av alle trinn i mikrobiologiske tester er forklart i detalj. Ledelsestemaene valg og kvalifisering av ansatte samt standarder i laboratorieutstyr er også behandlet i grunnkurset. Modul 2 omhandler kravene til analysemetoder og validering av mikrobiologiske prøver. Læreblokken tar blant annet for seg de ulike metodetypene, inkludert Type IV, og viser hvordan resultatene er korrekt validert. Den tredje modulen lærer hvordan man skal inspisere og vedlikeholde laboratorieutstyr og hvordan man vedlikeholder og verifiserer kalibreringen av termisk utstyr. Deltakerne behandler innholdet i sitt eget tempo. For å få sertifikatet må en avsluttende prøve gjennomføres på nett. De tre MicroQLab-modulene er gitt på Learning Management System Moodle.
Innholdet i e-læringskurset er utviklet av fire europeiske institutter. Prosjektet ble administrert av det spanske teknologisenteret AINIA, KIN utviklet reglene for håndtering av analytiske tester. "På grunn av mange års erfaring innen utdanningsfeltet og den tilhørende tekniske skolen, representerte KIN Food Institute et viktig tilskudd til det europeiske teamet," sier Inge Jeß, leder av KIN Food Institute. «Hvordan vurderer man mikrobiologiske prøver og hvilke prosesser må observeres ved avvikende resultater? Dette er eksempler fra hverdagen til akkrediterte laboratorier, som vi skal undersøke konkret. Alle som tar for seg spørsmål om akkreditering, kvalitetssikring, validering av testmetoder eller ytelsestesten av kulturmedier får en dyp innsikt i den standard-kompatible implementeringen med MicroQLab 320 euro. Mer informasjon: www.kin.de
