Fokus på landbruks- og matsektoren
Etter den vellykkede premieren i 2023, åpner «Inhouse Farming – Feed & Food Show» dørene for andre gang i år fra 12. til 15. november i Hannover. B2B-møtepunktet til DLG (German Agricultural Society) finner sted som en del av EuroTier, verdens ledende messe for profesjonelt dyrehold og husdyrhold. Nært knyttet til landbrukspraksis tilbyr «Inhouse Farming 2024» teknisk informasjon, innovasjoner og virksomhet – fra fôr til mat. Fokus er på alternative proteiner. På denne måten kompletterer den optimalt verdens ledende messe EuroTier og EnergyDecentral, som også foregår parallelt, den internasjonalt ledende plattformen for desentralisert energiforsyning, med nye perspektiver og forretningsmodeller for hele verdikjeden. Påmeldingsfasen for utstillere har startet.
Global matsikkerhet gjennom nye landbruksproduksjonssystemer er en av fremtidens sentrale oppgaver. I sammenheng med klimaendringer, ressurs- og produksjonseffektivitet samt fremme digitalisering, kreves intelligente strategier for bærekraftig, teknologibasert matproduksjon. Ettersom befolkningsveksten fortsetter, vil den globale proteinetterspørselen dobles innen 2050, ifølge estimater fra FNs mat- og landbruksorganisasjon (FAO). Alternative proteinkilder til landbruks- og næringsmiddelindustrien er etterspurt og er et sentralt tema på «Inhouse Farming – Feed & Food Show 2024». Fordi innovative og moderne aktører fra landbruket og næringsmiddelindustrien spiller en pionerrolle – fra råvareleverandør til sluttkunde. DLGs nye B2B-plattform gir et helhetlig syn på markedsaktivitet og utvikling innen plantebaserte, fermenterte og kultiverte proteiner og produkter for menneske- og dyreernæring.
Bruken av state-of-the-art bioteknologi tillater nå skalerbar og bærekraftig proteinproduksjon av høyeste kvalitet. I tillegg til bioreaktorer for sopp og mikroalger, vil også relevante teknologier knyttet til innendørs oppdrett, insektoppdrett, celleoppdrett samt akvakultur og akvaponikk bli presentert på «Inhouse Farming 2024». Fremtidsrettede energikonsepter er også et viktig tema – for utstillere og i det medfølgende spesialistprogrammet, som igjen er avhengig av samhandling og utdyper de mangfoldige synergiene med EnergyDecentral. Mange av prosjektene som ble diskutert i Hannover fra 12. til 15. november kombinerer produksjon av alternative proteiner med integrert bruk av alle sidestrømmer for å produsere ytterligere råvarer. Målet: å skape lukkede, kostnadseffektive og ressursbesparende sykluser langs verdikjeden. Det internasjonale handelspublikummets behov for informasjon om disse fremtidige temaene er enormt, noe premieren på «Inhouse Farming» i fjor på imponerende vis demonstrerte.
Nye impulser for transformasjon av verdikjeden
Omstillingen av landbruket og næringsmiddelindustrien er i full gang. «Det aktører i verdikjeden trenger i dag er kompetanse som muliggjør utvikling av en bærekraftig versjon av fremtidens matsystemer for egen bedrift. I ånden til fremtidsrettet ledelse bør et bredt utvalg av alternativer vurderes, sier prof. Dr. Nils Borchard, leder for forskning og innovasjon ved DLG Landbrukssenter. Løsninger som er fremtidssikre fungerer kun som integrerte systemer. «Inhouse Farming 2024» samler aktører fra innendørs oppdrettssektoren, støtter utvidelse av nettverk og er en inspirasjonskilde for bærekraftige forretningsmodeller i verdikjeden. Utstillere på "Inhouse Farming 2024" drar også nytte av EuroTiers internasjonale ekspertpublikum samt den store medieinteressen for fremtidige matsystemer og teknologier som bidrar til å lansere innovasjoner.
Ytterligere informasjon om "Inhouse Farming - Feed & Food Show" 2024 på:
https://www.inhouse-farming.com/de
De neste årene vil in-vitro-kjøtt fortrenge konvensjonelt produserte schnitzler, burgere, pølser osv. fra supermarkedshyllene. Det er i hvert fall slik fremtidsforsker Nick Lin-His scenario ser ut. Hvordan er det tyske landbruket og næringsmiddelindustrien forberedt på dette? Hva betyr denne utviklingen for den klassiske formen for dyrehold og hvilke muligheter skaper den for dyreeierne?
Lytt til DLG Podcast "Laboratory Meat: A Revolution!" og form din egen mening!
